របបអាហារ

របបអាហារ ៦ ប្រភេទជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យកើតជំងឺមហារីក

ជំងឺមហារីកអាចកើតឡើងដោយសាររបបអាហារដែលយើងញុំា។ ផ្ទុយមកវិញ របបអាហារមួយ ចំនួនក៏អាចជួយការពារ និងប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកបានដែរ។ តើរបបអាហារអ្វីខ្លះមានឥទ្ធិពល ជួយកាត់បន្ថយជំងឺមហារីក? ១. ផ្លែឈើអម្បូរបឺរី ផ្លែឈើអម្បូរបឺរីមានដូចជា ផ្លែស្ត្របឺរី ប្លូបឺរី ប្លែកបឺរី រាសបឺរី ក្រេនបឺរី និងផ្លែមនជាដើមមានផ្ទុក សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា Phytonutrients, Anthocyanins, Resveratrol និងអាស៊ីដ Allagic ដែលអាចពន្យឺត បញ្ឈប់ និងការពារការរីកលូតលាស់នៃដុំសាច់។ ផ្លែឈើអម្បូរបឺរីអាច កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកើតជំងឺមហារីកសួត ក្រពះ និងមាត់។ នេះបើតាមការសិក្សារាប់រយរបស់មូលនិធិស្រាវជ្រាវមហារីកពិភពលោក និងវិទ្យាស្ថានអាមេរិកសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវមហារីក។ ២. ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ និងផ្កាខាត់ណាខៀវ ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ និងផ្កាខាត់ណាខៀវសម្បូរទៅដោយសារធាតុ Anthocyanins , Sulforaphane និង Indole-3-carbinol ដែលជួយដល់ការជួសជុល DNA នៅក្នុងកោសិកា រាងកាយ និងរារាំងការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីក។ ៣. បន្លែស្លឹកបៃតង បន្លែស្លឹកបៃតងអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យកើតជំងឺមហារីក ព្រោះសម្បូរទៅដោយសារធាតុ ហ្វូឡា ដែលជួយដល់ការបង្កើត DNA ចម្លង DNA បានត្រឹមត្រូវ ហើយក្នុងករណីខ្លះអាចជួយ ជួសជុល DNA ទៀតផង ។ […]

អាហារូបត្ថម្ភ

អាហារបំប៉ន និងវីតាមីន មានប្រសិទ្ធភាពជួយបណ្ដុះពុកមាត់ប្រុសៗបានមែនឬ?

សព្វថ្ងៃនេះមិនមែនតែស្រីៗទេ ដែលបារម្ភពីសម្ផស្ស និងរូបរាងរបស់ខ្លួនខ្លាំងនោះ ប្រុសៗក៏មិនខុសគ្នាដែរ។ បច្ចុប្បន្នប្រុសៗជាច្រើនកំពុងនិយមនាំគ្នាទុកពុកមាត់ឲ្យក្រាស់ និងមានការតុបតែងពុកមាត់នោះទៀតផង ហើយការប្រើវីតាមីន និងអាហារបំប៉នសម្រាប់បណ្ដុះពុកមាត់ក៏កំពុងពេញនិយមផងដែរ។ ប្រុសៗយើងពិតជាជឿថាផលិតផលវីតាមីន និងអាហារបំប៉នទាំងនេះពិតជាមានប្រយោជន៍មែនទេ? អត្ថបទខាងក្រោមនេះគឺជាអ្វីដែលប្រុសៗយើងគួរដឹង។ ១- ថ្នាំបំប៉នពិតជាអាចជួយឲ្យដុះពុកមាត់មែនអត់ អាហារបំប៉ន និងក្រែមភាគច្រើនដែលដាក់លក់នៅលើទីផ្សារសព្វថ្ងៃនេះបានផ្សព្វផ្សាយពីគុណសម្បត្តិនៃការធ្វើឲ្យពុកមាត់ដុះក្រាស់ និងដុះបានច្រើន។ តាមពិតទៅគឺគ្មានថ្នាំបំប៉នណាដែលអាចធ្វើឲ្យបុរសដែលគ្មានពុកមាត់សោះប្រែជាដុះមកក្រាស់ក្រោយពេលប្រើសារជាតិទាំងនោះឡើយ។ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលមាននៅក្នុងថ្នាំគ្រាន់តែអាចឲ្យយើងដែលមានពុកមាត់ស្រាប់នោះដុះមកច្រើនជាងមុនតែប៉ុណ្ណោះ។ ឯមូលហេតុទូទៅដែលប្រុសៗមួយចំនួនមានបញ្ហាក្នុងការដុះពុកមាត់អាចមកពីកត្តាហ្សែន បញ្ហាស្បែក និងកម្រិតអ័រម៉ូនតេស្តូស្តេរ៉ូនក្នុងខ្លួនទាប។ ក្នុងករណីដែលបណ្ដាលមកពីកត្តាហ្សែន ការប្រើប្រាស់ថ្នាំជំនួយគឺមិនអាចជួយបានឡើយ តែប្រសិនជាមកពីកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមក្នុងខ្លួន នោះផលិតផលបំប៉នមួយចំនួនអាចជួយដល់ការដុះពុកមាត់របស់យើងបាន។ អត្ថបទគួរអាន៖ វីតាមីន និងជាតិរ៉ែសំខាន់ៗទាំងនេះ អាចកែខៃបញ្ហាជ្រុះសក់ ជួយសក់មានសុខភាពល្អ ២- អ្វីដែលគួរមើលទៅលើថ្នាំបណ្តុះពុកមាត់ ប្រុសៗយើងដែលមានសុខភាពល្អ ហើយប្រើថ្នាំបំប៉នអាចជួយឲ្យពុកមាត់លូតលាស់បានកាន់តែល្អ អ៊ីចឹងហើយបានជាគេថាការថែរក្សាសុខភាពខ្លួនឲ្យបានល្អគឺជារឿងសំខាន់។ បេតា – ការ៉ាទីន (Beta–Carotene)៖ Beta–carotene អាចបំលែងទៅជាវីតាមីនAបាននៅក្នុងរាងកាយយើង។ សារធាតុចិញ្ចឹមនេះគឺជាថ្នាំជំនួយដល់ក្រពេញសេបូមក្នុងស្បែក ដែលមាននាទីអាចការពារស្បែកប្រឆាំងនឹងភាពស្ងួត និងអាចជួយឲ្យពុកមាត់របស់យើងដុះបានល្អ។ វីតាមីន D ៖ វីតាមីន D ត្រូវបានពីពន្លឺថ្ងៃ ហើយមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ការលូតលាស់រោមនិងការពារពីការជ្រុះរោមផងដែរ ដូច្នេះហើយពិតជាត្រូវការចាំបាច់ណាស់សម្រាប់ការលូតលាស់ពុកមាត់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលរស់នៅតំបន់ដែលមិនសូវនៅមានពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ ប៊ីយូទីន (Biotin) ៖ អាស៊ីតអាមីណូគឺជាកត្តាសំខាន់នៃការបង្កើតប្រូតេអ៊ីនខណៈពេលដែលប៊ីយូទីនដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាវីតាមីនB7 មាននាទីជួយជំរុញដល់ការផលិតអាស៊ីតអាមីណូនៅក្នុងខ្លួនអ្នក។ ការញ៉ាំសារជាតិប៊ីទីនគ្រប់គ្រាន់អាចជួយបង្កើនដល់ការលូតលាស់ និងធ្ចើឲ្យពុកមាត់រឹងមាំបាន។ អាស៊ីតហ្វូលិក៖ ជាសារធាតុចិញ្ចឹមធ្វើឲ្យជាលិកា និងកោសិកាយើងមានសុខភាពល្អ វាក៏ចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពពុកមាត់ដែរ។ វីតាមីនB12៖ វីតាមីនB12 ឬ cobalamin គឺជាវីតាមីនចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពសរសៃប្រសាទ និងកោសិកាឈាម។ វីតាមីននេះរួមចំណែកដល់ការធ្វើមេតាប៉ូលីស […]