របបអាហារ

របបអាហារ ៦ ប្រភេទជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យកើតជំងឺមហារីក

ជំងឺមហារីកអាចកើតឡើងដោយសាររបបអាហារដែលយើងញុំា។ ផ្ទុយមកវិញ របបអាហារមួយ ចំនួនក៏អាចជួយការពារ និងប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកបានដែរ។ តើរបបអាហារអ្វីខ្លះមានឥទ្ធិពល ជួយកាត់បន្ថយជំងឺមហារីក? ១. ផ្លែឈើអម្បូរបឺរី ផ្លែឈើអម្បូរបឺរីមានដូចជា ផ្លែស្ត្របឺរី ប្លូបឺរី ប្លែកបឺរី រាសបឺរី ក្រេនបឺរី និងផ្លែមនជាដើមមានផ្ទុក សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា Phytonutrients, Anthocyanins, Resveratrol និងអាស៊ីដ Allagic ដែលអាចពន្យឺត បញ្ឈប់ និងការពារការរីកលូតលាស់នៃដុំសាច់។ ផ្លែឈើអម្បូរបឺរីអាច កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកើតជំងឺមហារីកសួត ក្រពះ និងមាត់។ នេះបើតាមការសិក្សារាប់រយរបស់មូលនិធិស្រាវជ្រាវមហារីកពិភពលោក និងវិទ្យាស្ថានអាមេរិកសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវមហារីក។ ២. ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ និងផ្កាខាត់ណាខៀវ ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ និងផ្កាខាត់ណាខៀវសម្បូរទៅដោយសារធាតុ Anthocyanins , Sulforaphane និង Indole-3-carbinol ដែលជួយដល់ការជួសជុល DNA នៅក្នុងកោសិកា រាងកាយ និងរារាំងការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីក។ ៣. បន្លែស្លឹកបៃតង បន្លែស្លឹកបៃតងអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យកើតជំងឺមហារីក ព្រោះសម្បូរទៅដោយសារធាតុ ហ្វូឡា ដែលជួយដល់ការបង្កើត DNA ចម្លង DNA បានត្រឹមត្រូវ ហើយក្នុងករណីខ្លះអាចជួយ ជួសជុល DNA ទៀតផង ។ […]

គន្លឹះពីអាហារសុខភាពផ្សេងទៀត

ធ្វើម៉េចអាចដឹងកូនអាលែកហ្ស៊ីជាមួយអាហារ? មូលហេតុ និងរោគសញ្ញាម៉េចខ្លះ?

អាលែកហ្ស៊ី សំដៅទៅលើប្រតិកម្មរាងកាយប្រឆាំងនឹងអ្វីមួយមកពីខាងក្រៅ រាប់បញ្ចូលទាំងអាហារយើងញ៉ាំផងដែរ។ ក្មេងៗមួយចំនួន គឺមានប្រតិកម្មជាមួយអាហារដែលញ៉ាំ ដែលបណ្តាលមានការឡើងរោលកន្ទួលក្រហមស្បែក ក្អួត ពិបាកដកបង្ហើម សន្លប់ ហើយក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ អាចបណ្តាលឲ្យស្លាប់ទៀតផង។ ហេតុនេះ ប៉ាម៉ាក់ ទាំងអស់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នឲ្យបានខ្ពស់ នឹងចេះកត់សម្គាល់អាហារណាល្អសម្រាប់កូន និងអាហារណាធ្វើឲ្យកូនមានអាលែកហ្ស៊ី។ “Hello គ្រូពេទ្យ” នឹងពន្យល់ពីអាលែកហ្ស៊ីចំណីអាហារលើក្មេងៗ ក្នុងអត្ថបទខាងក្រោមនេះ។ ១- អ្វីជាបញ្ហាអាលែកហ្ស៊ីអាហារ? អាលែកហ្ស៊ីអាហារ កើតឡើងពេលរាងកាយយើង ចាត់ទុកអាហារជារបស់មានគ្រោះថ្នាក់ ដោយវាផ្ដល់សញ្ញាទៅដល់ប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ ផលិតអង់ទីករវាយតបត្រឡប់ទៅវិញ។ រាល់ការប៉ះពាល់ជាមួយអាហារទាំងអស់ មានដូចជាការប៉ះ ញ៉ាំ ឬហិតក្លិន វានឹងធ្វើឲ្យរាងកាយយើងបញ្ចេញសារធាតុគីមីជាក់លាក់មួយ ហៅថាហ៊ីស្តាមីន (Histamine) ដើម្បីការពារខ្លួន។ សកម្មភាពនេះ បញ្ចេញរោគសញ្ញាអាលែកហ្ស៊ីកើតឡើង ធ្វើឲ្យប៉ះពាល់លើប្រព័ន្ធដង្ហើម ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ស្បែក និងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ ២- ធ្វើម៉េចទើបដឹងកូនអាលែកហ្ស៊ីជាមួយអាហារ? រោគសញ្ញាសាមញ្ញនៃបញ្ហាអាលែកហ្ស៊ីអាហារមានដូចជា៖ – ឡើងក្រហមស្បែក – ឡើងកន្ទាលត្រអាកលើស្បែក – ឡើងកន្ទួលក្រហមរមាស់ – ហើមបបូរមាត់ ភ្នែក និងមុខ – ហៀរសំបោរ ឬតឹងច្រមុះ កណ្ដាស់ ហៀរទឹកភ្នែក – ចង្អោរចង់ក្អួត ក្អួត ឈឺពោះ រាក – រមាស់ក្នុងមាត់ […]

របបអាហារ

ចំណេះដឹងទូទៅ

របបអាហារ ៦ ប្រភេទជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យកើតជំងឺមហារីក

សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់៣មុខ ជួយគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែមយ៉ាងល្អ!

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របង្ហើបគន្លឹះឲ្យរស់នៅបានលើសពី ១០០ឆ្នាំ

សារធាតុ CMC ក្រៅពីចាក់បង្គាមានក្នុងចំណីអាហារណាទៀត?

សារធាតុគីមី ៣ ប្រភេទនេះ ប្រើច្រើនលើម្ហូបអាហារ មានផលប៉ះពាល់អ្វីខ្លះ?

អត្ថបទផ្សេងទៀតពី របបអាហារ

ស្វែងរក របបអាហារ

ញ៉ាំយ៉ាអ៊ួ ថែមពីលើរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ ជួយបង្ការពីហានិភ័យមហារីក

អាហារចៀន និងនំជាតិក្រែម អត់ល្អទេ បើញ៉ាំញឹកញាប់ អាចនាំឱ្យកើតជំងឺភ្លេចភ្លាំងនៅវ័យជ្រេរបន្តិច

ឆ្ងល់ទេ ម៉េចពេលល្ងាច យើងញ៉ាំបាយឆ្ងាញ់ហើយបានច្រើន?

ប្រើសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូម ចម្អិនអាហារ អាចកើតជំងឺដូចគេថាអត់?

ក្មេងតូចលើសជាតិកូលេស្តេរ៉ូលដូចមនុស្សធំអត់? ត្រូវការពារម៉េចខ្លះ?

អ្នកចូលចិត្តប្រើ ឬកំពុងប្រើគួរដឹង ចង្ក្រាន Microwave ស្រួលប្រើ ចម្អិនលឿន តែប៉ះពាល់ខ្លាំង

កុំបណ្ដោយរឿងធាត់ ព្រោះអាចបង្កបញ្ហាធំ២ ឬលើសនេះ

ផឹករាល់ថ្ងៃប៉ះពាល់អីអត់? បើប៉ះកម្រិតណាដែរ ហើយមានបញ្ហាអ្វីខ្លះ?

តិចនិក រក្សាបន្លែ ផ្លែឈើ ឲ្យស្រស់បានយូរ

ធ្វើម៉េចអាចដឹងកូនអាលែកហ្ស៊ីជាមួយអាហារ? មូលហេតុ និងរោគសញ្ញាម៉េចខ្លះ?

សំណួរដែលសួរញឹកញាប់

អ្នកជំនាញវេជ្ជសាស្ត្ររបស់យើង