របបអាហារ

អាហារជួយឱ្យយើងមានអារម្មណ៍ល្អ និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹង

អាហារអ្វីខ្លះជួយឱ្យយើងមានអារម្មណ៍ល្អ និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹង? អាហារមិនត្រឹមតែមាន ឥទ្ធិពលចំពោះសុខភាពរាងកាយទេ ថែមទាំងមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើសុខភាពផ្លូវចិត្តយើងទៀត។អាហារមួយចំនួនអាចជួយដល់មុខងារខួរក្បាល បង្កើនអ័រម៉ូនជួយឱ្យយើងរីករាយ និងស្ងប់អារម្មណ៍។ អាហារជួយឱ្យយើងមានអារម្មណ៍ល្អ និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹងមានដូចជា៖ ១. អាហារផ្អាប់ អាហារផ្អាប់ដូចជា គីមឈី យ៉ាអួរជាដើមសម្បូរទៅដោយប្រ៉ូបាយអូទិក ដែលជួយដល់សុខភាពប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងជួយបង្កើនកម្រិត Serotonin មានក្នុងខួរក្បាល ឈាម និងក្រពះពោះវៀន និងជាអ័រម៉ូនជួយឱ្យយើងរីករាយ ស្ងប់អារម្មណ៍ និងកាត់បន្ថយអាការថប់បារម្ភ ។ វេជ្ជបណ្ឌិត Casey Means គ្រូពេទ្យទទួលការបណ្តុះបណ្តាលនៅ Stanford និង ជានិពន្ធនាយករងនៃ International Journal of Disease Reversal and Prevention បានលើកឡើងថា ផលវិជ្ជមានរបស់អាហារផ្អាប់លើអារម្មណ៍ អាចទាក់ទងនឹងទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធរវាងមុខងារប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងសុខភាពខួរក្បាលដែលប៉ះពាល់គ្នាទៅវិញទៅមក។ ការសិក្សាមួយបានបង្ហាញថា បុគ្គលដែលទទួលទានអាហារសម្បូរប្រូបាយអូទិក អាចកាត់បន្ថយអត្រានៃភាពធ្ងន់ធ្ងររបស់ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តបានច្រើន ជាពិសេសបុរស។ ២. កាហ្វេ ជាតិកាហ្វេអ៊ីនក្នុងកាហ្វេមិនត្រឹមតែអាចជួយដាស់អារម្មណ៍យើងទេ ថែមទាំងអាចបញ្ឈប់ Adenosine (សមាសធាតុដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិនៅក្នុងខួរក្បាល) ពីការភ្ជាប់ទៅនឹង សរសៃប្រសាទទទួលអារម្មណ៍ក្នុងខួរក្បាលមួយចំនួនដែលទាក់ទងនឹងអារម្មណ៍អស់កម្លាំង។ ជាតិកាហ្វេអ៊ីនក៏បង្កើនការបញ្ចេញសារធាតុ Dopamine និង Norepinephrine (សារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទដែលបង្កើនអារម្មណ៍) ដែលជួយឱ្យយើងមានអារម្មណ៍ល្អ។ ៣. […]

អាហារូបត្ថម្ភ

មកដឹងពីភាពខុសគ្នារវាងសាច់សត្វនាំចូលស្របច្បាប់ និងខុសច្បាប់

ដើម្បីសុវត្ថិភាព យើងប្រាកដជាចង់បាន និងជ្រើសរើសប្រភេទសាច់សត្វស្រស់ល្អយកមកចម្អិនអាហារ ប៉ុន្តែបច្ចុប្បន្នក្រោយផ្ទុះករណីជំងឺប៉េស្តជ្រូកអាហ្វ្រិក ធ្វើឲ្យយើងព្រួយបារម្ភចំពោះការមើល ហើយចង់ដឹងពីភាពខុសគ្នារវាងសាច់នាំចូលខុស និងស្របច្បាប់។ បើតាមការឲ្យដឹងពីលោក ចាន់ សេដ្ឋា អតីតនិស្សិតផ្នែកគីមីចំណីអាហារ នៅវិទ្យាស្ថានបច្ចេកវិទ្យាកម្ពុជា បានបញ្ជាក់ថា ភាពខុសគ្នារវាងសាច់ស្រប និងខុសច្បាប់ ទាក់ទងទៅនឹងសុវត្ថិភាពនៃការទុកដាក់ ឬការប្រើប្រាស់ថ្នាំជាដើម។ ១- សាច់ស្របច្បាប់ សាច់នាំចូលមកស្របច្បាប់ គឺមានសំបុត្រឯកសារនាំចូលត្រឹមត្រូវ ហើយជាពិសេសគឺគេផ្ដោតលើគុណភាព អនាម័យជាចម្បង។ លោកបានបន្តថា ទំនិញមានស្ដង់ដារ គឺទទួលបានការពិនិត្យឯកភាពឲ្យដឹកយកមកចែកចាយបន្ត និងមានការវេចខ្ចប់ត្រឹមត្រូវ មានឈ្មោះក្រុមហ៊ុននាំចូល សម្ភារៈផ្ទុកមានបំពាក់តាមបែបបច្ចេកវិទ្យាត្រឹមត្រូវជាដើម។ សាច់ស្របច្បាប់ គឺខាងកាំកុងត្រូលប្រចាំតាមច្រកនីមួយៗពិនិត្យត្រឹមត្រូវ ភាគច្រើនសាច់គ្មានបញ្ហាឡើយ ព្រោះការចិញ្ចឹមបែបកសិដ្ឋានមានក្បួនខ្នាត និងការទុកដាក់ ដឹកជញ្ជូនមានអនាម័យ មិនធ្វើឲ្យឆ្លងមេរោគ ឬមិនមែនជាពពួកសាច់សត្វងាប់ដោយសារជំងឺអ្វីទេ។ ២- សាច់នាំចូលខុសច្បាប់ លោក ចាន់ សេដ្ឋា ក៏បានរៀបរាប់ថា ប្រសិនបើសាច់ទាំងនោះខូចគុណភាព ឬទុកដាក់មិនបានត្រឹមត្រូវតាមស្ដង់ដារ ការទុកដាក់ ដឹកជញ្ជូនតាមម៉ូតូ ឬរឺម៉ក ហើយគេចនាំចូលមកដោយមិនឆ្លងកាត់មន្ត្រីជំនាញ ព្រោះសាច់ទាំងនោះអាចជាសាច់សត្វងាប់ ឬមានជំងឺអ្វីមួយ។ និស្សិតផ្នែកគីមីចំណីអាហារនៅវិទ្យាស្ថានបច្ចេកវិទ្យាកម្ពុជា រូបនេះបានលើជាឧទាហរណ៍ងាយៗមកថា ករណីដែលឃើញមានច្រើនបំផុត គឺសាច់ជ្រូកដែលដឹកមកពីប្រទេសជិតខាងតាមម៉ូតូ ដែលសកម្មភាពទាំងនោះមិនមានអនាម័យ អាចក្លែងបន្លំ និងមិនបានក្លាស្សេរក្សាគុណភាពសាច់។ ចំណែកវិធីសម្គាល់ងាយបំផុត គឺមុនទិញ ត្រូវពិនិត្យសាច់ឲ្យបានល្អិតល្អន់ថាមានស្លាកស្នាម […]

របបអាហារ

ចំណេះដឹងទូទៅ

អាហារជួយឱ្យយើងមានអារម្មណ៍ល្អ និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹង

ញុាំទឹកបន្លែផ្លែឈើកៀបបណ្តាលឱ្យឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម?

អំបុក ទឹកដូង ចេក មិនត្រឹមជារណ្តាប់សំខាន់ក្នុងពិធីបុណ្យអុំទូក តែក៏ជាអាហារផ្តល់ប្រយោជន៍ដល់សុខភាព

កំពូលអាហារ ៦ ប្រភេទ ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យកើតជំងឺមហារីក

សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់៣មុខនេះ ជួយគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែមយ៉ាងល្អ!

ស្វែងរក របបអាហារ

ស្មុគស្មាញ មិនសប្បាយចិត្ត ញ៉ាំអាហារបីមុខនេះ រីករាយវិញហើយ!

របបអាហារល្អៗពាក់ព័ន្ធសុខភាពប្រអប់ជើង កុំឲ្យរលាកឈឺ

ញ៉ាំផ្លែឈើស្រស់ និងផឹកទឹកផ្លែឈើស្រស់ មួយណាល្អជាង?

ខ្លាញ់សត្វ និងខ្លាញ់រុក្ខជាតិ មានអត្ថប្រយោជន៍ គុណវិបត្តិអ្វីខ្លះ?

ផឹកតែបៃតងរាល់ថ្ងៃ ជួយច្រើនទាំងសុខភាព និងសម្រស់

ផឹកទឹកច្រើនល្អមែន តែកុំផឹកលើសកំណត់ ព្រោះអាចពុលដល់សន្លប់

អាថ៌កំបាំងនៅពីក្រោយទឹកសុខភាព យើងភាគច្រើនភ័ន្តច្រឡំ!

មកដឹងពីភាពខុសគ្នារវាងសាច់សត្វនាំចូលស្របច្បាប់ និងខុសច្បាប់

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ៖ ញ៉ាំដក់ដឿ កណ្ដូប ចង្រិត អាចការពារមហារីក

WHO អះអាងថា ផលិតផលអាហារទារក មានស្ករច្រើនណាស់

សំណួរដែលសួរញឹកញាប់

អ្នកជំនាញវេជ្ជសាស្ត្ររបស់យើង