របបអាហារ

របបអាហារ ៦ ប្រភេទជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យកើតជំងឺមហារីក

ជំងឺមហារីកអាចកើតឡើងដោយសាររបបអាហារដែលយើងញុំា។ ផ្ទុយមកវិញ របបអាហារមួយ ចំនួនក៏អាចជួយការពារ និងប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកបានដែរ។ តើរបបអាហារអ្វីខ្លះមានឥទ្ធិពល ជួយកាត់បន្ថយជំងឺមហារីក? ១. ផ្លែឈើអម្បូរបឺរី ផ្លែឈើអម្បូរបឺរីមានដូចជា ផ្លែស្ត្របឺរី ប្លូបឺរី ប្លែកបឺរី រាសបឺរី ក្រេនបឺរី និងផ្លែមនជាដើមមានផ្ទុក សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា Phytonutrients, Anthocyanins, Resveratrol និងអាស៊ីដ Allagic ដែលអាចពន្យឺត បញ្ឈប់ និងការពារការរីកលូតលាស់នៃដុំសាច់។ ផ្លែឈើអម្បូរបឺរីអាច កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកើតជំងឺមហារីកសួត ក្រពះ និងមាត់។ នេះបើតាមការសិក្សារាប់រយរបស់មូលនិធិស្រាវជ្រាវមហារីកពិភពលោក និងវិទ្យាស្ថានអាមេរិកសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវមហារីក។ ២. ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ និងផ្កាខាត់ណាខៀវ ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ និងផ្កាខាត់ណាខៀវសម្បូរទៅដោយសារធាតុ Anthocyanins , Sulforaphane និង Indole-3-carbinol ដែលជួយដល់ការជួសជុល DNA នៅក្នុងកោសិកា រាងកាយ និងរារាំងការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីក។ ៣. បន្លែស្លឹកបៃតង បន្លែស្លឹកបៃតងអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យកើតជំងឺមហារីក ព្រោះសម្បូរទៅដោយសារធាតុ ហ្វូឡា ដែលជួយដល់ការបង្កើត DNA ចម្លង DNA បានត្រឹមត្រូវ ហើយក្នុងករណីខ្លះអាចជួយ ជួសជុល DNA ទៀតផង ។ […]

របបអាហារនិងការសម្រកទម្ងន់

ចិត្តសាស្ត្រ៖ ហ៊ានឡើងជញ្ជីងថ្លឹងគីឡូញឹក ជួយឲ្យទម្ងន់ថេរ និងងាយស្រក

និយាយរឿងជញ្ជីង ស្រីៗប្រាកដជាដឹងច្បាស់ ព្រោះត្រូវឧស្សាហ៍តាមដានមើលគីឡូជាងប្រុសៗទៀត។ ការស្រាវជ្រាវបានបញ្ជាក់ថា អ្នកចូលចិត្តថ្លឹងទម្ងន់ញឹកញាប់ មានភាគរយរក្សាទម្ងន់ថេរ និងផែនការស្រកទម្ងន់មានប្រសិទ្ធភាព។ ការបញ្ជាក់នេះ ធ្វើឡើងដោយសាកលវិទ្យាល័យ Georgia សហរដ្ឋអាមេរិក បន្ទាប់ពីក្រុមការងារស្រាវជ្រាវនៃសាកលវិទ្យាល័យនេះ បានតាមដានពិនិត្យលើយុវជនស្ម័គ្រចិត្តប្រមាណជាង ១០០ នាក់ អាយុចាប់ពី១៨ ឆ្នាំឡើង ដើម្បីដឹងពីទំនោររក្សាទម្ងន់របស់ពួកគេ។ អ្នកវិទ្យាសាស្រ្តបានតាមដានមើលយុវជនទាំងនោះចាប់ពីពាក់កណ្តាលខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ២០១៧ មក ជាអំឡុងពេលដែលប្រជាពលរដ្ឋនៅអាមេរិក មានឱកាសជួបជុំគ្រួសារ សាច់ញាតិ និងជារដូវជួបជុំមានកម្មវិធីហូបអាហារជុំគ្នាផង ដោយអ្នកស្រាវជ្រាវបានប្រាប់ពួកយុវជនឲ្យអនុវត្តនូវទម្លាប់រក្សាទម្ងន់តាមវិធីរៀងៗខ្លួនដែលពួកគេធ្លាប់ធ្វើកន្លងមក។ តាមការតាមដានខាងលើ អ្នកស្រាវជ្រាវកត់សម្គាល់លើវិធីរបស់យុវជនដែលមានទម្លាប់ឡើងថ្លឹងលើជញ្ជីងញឹកញាប់ ពួកគេមានអត្រាស្រកទម្ងន់ជាមធ្យម ០,១ គីឡូក្រាម មានន័យថា ពួកគេមានទម្ងន់នៅថេរ ផ្ទុយពីយុវជនដែលមិនមានទម្លាប់ឡើងថ្លឹង គឺទម្ងន់ពួកគេឡើងជាមធ្យម ២,២ គីឡូក្រាម ដែលនេះជាលទ្ធផល ក្រោយពួកគេចប់រដូវកាលកម្មវិធីជួបជុំគ្រួសារ។ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Jamie Cooper អ្នកស្រាវជ្រាវម្នាក់ក្នុងក្រុមខាងលើ បញ្ជាក់ថា៖ “អ្នកឡើងថ្លឹងជញ្ជីងញឹកញាប់ ប្រៀបដូចជាការរម្លឹកខ្លួនឯងនូវអ្វីដែលគេនឹងធ្វើចំពោះរាងកាយរបស់គេ ដូចនេះហើយបានជាយុវជនដែលឧស្សាហ៍ឡើងថ្លឹងគីឡូ មានទំនោររក្សាទម្ងន់មានប្រសិទ្ធភាព ព្រោះដឹងព័ត៌មានទម្ងន់ច្បាស់ ពួកគេអាចអនុវត្តផែនការបានល្អ ដូចជាការកម្រិតលើចំណីអាហារជាដើម”។ ដោយឡែក លោកស្រីវេជ្ជបណ្ឌិត Michelle Vandellen ដែលជាអ្នកស្រាវជ្រាវម្នាក់ក្នុងក្រុមស្រាវជ្រាវខាងលើ និយាយថា៖ “ពេលយុវជនដឹងពីទម្ងន់គេច្បាស់ […]

របបអាហារ

ចំណេះដឹងទូទៅ

របបអាហារ ៦ ប្រភេទជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យកើតជំងឺមហារីក

សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់៣មុខ ជួយគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែមយ៉ាងល្អ!

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របង្ហើបគន្លឹះឲ្យរស់នៅបានលើសពី ១០០ឆ្នាំ

សារធាតុ CMC ក្រៅពីចាក់បង្គាមានក្នុងចំណីអាហារណាទៀត?

សារធាតុគីមី ៣ ប្រភេទនេះ ប្រើច្រើនលើម្ហូបអាហារ មានផលប៉ះពាល់អ្វីខ្លះ?

អត្ថបទផ្សេងទៀតពី របបអាហារ

ស្វែងរក របបអាហារ

បើចង់តមអាហារ ផ្លែឈើ ៣ ប្រភេទនេះល្អបំផុតសម្រាប់សុខភាព

គ្រឿងផ្សំរសជាតិអាហារយើងប្រើរាល់ថ្ងៃ ដឹងថាមានគ្រោះថ្នាក់ប៉ុនណាអត់?

អ្នកចូលចិត្តញ៉ាំចំណីចំណុកដាក់មេស្ករ ប្រយ័ត្នជួបផលលំបាកទាំងនេះ

ក្មេងៗមានសញ្ញាទាំងនេះ បញ្ជាក់ថាខ្វះសារជាតិចិញ្ចឹមហើយ

ប្រយ័ត្ន! ក្រៅពីស្រា ភេសជ្ជៈផ្អែមៗ ក៏បណ្ដាលឲ្យខូចតម្រងនោមដែរ

អាហារព្រឹកល្អបំផុតចំពោះសុខភាព ប៉ុន្តែមនុស្សតិចណាស់ដឹង

ដំឡូងជ្វាពណ៌ស្វាយ តម្លៃសមរម្យ ហើយអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនមិនធម្មតា

ចិត្តសាស្ត្រ៖ ហ៊ានឡើងជញ្ជីងថ្លឹងគីឡូញឹក ជួយឲ្យទម្ងន់ថេរ និងងាយស្រក

ម៉ាក់ៗវ័យឆ្លាត ត្រូវដឹងវិធីបញ្ចូលបន្លែក្នុងអាហារ បើចង់ឲ្យគ្រួសារសុខភាពល្អ

កុំសូវចូលចិត្តអាហារខ្លាញ់ៗពេក ប្រយ័ត្នមានផលប៉ះពាល់បែបនេះ

សំណួរដែលសួរញឹកញាប់

អ្នកជំនាញវេជ្ជសាស្ត្ររបស់យើង