របបអាហារ

អាហារជួយឱ្យយើងមានអារម្មណ៍ល្អ និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹង

អាហារអ្វីខ្លះជួយឱ្យយើងមានអារម្មណ៍ល្អ និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹង? អាហារមិនត្រឹមតែមាន ឥទ្ធិពលចំពោះសុខភាពរាងកាយទេ ថែមទាំងមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើសុខភាពផ្លូវចិត្តយើងទៀត។អាហារមួយចំនួនអាចជួយដល់មុខងារខួរក្បាល បង្កើនអ័រម៉ូនជួយឱ្យយើងរីករាយ និងស្ងប់អារម្មណ៍។ អាហារជួយឱ្យយើងមានអារម្មណ៍ល្អ និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹងមានដូចជា៖ ១. អាហារផ្អាប់ អាហារផ្អាប់ដូចជា គីមឈី យ៉ាអួរជាដើមសម្បូរទៅដោយប្រ៉ូបាយអូទិក ដែលជួយដល់សុខភាពប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងជួយបង្កើនកម្រិត Serotonin មានក្នុងខួរក្បាល ឈាម និងក្រពះពោះវៀន និងជាអ័រម៉ូនជួយឱ្យយើងរីករាយ ស្ងប់អារម្មណ៍ និងកាត់បន្ថយអាការថប់បារម្ភ ។ វេជ្ជបណ្ឌិត Casey Means គ្រូពេទ្យទទួលការបណ្តុះបណ្តាលនៅ Stanford និង ជានិពន្ធនាយករងនៃ International Journal of Disease Reversal and Prevention បានលើកឡើងថា ផលវិជ្ជមានរបស់អាហារផ្អាប់លើអារម្មណ៍ អាចទាក់ទងនឹងទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធរវាងមុខងារប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងសុខភាពខួរក្បាលដែលប៉ះពាល់គ្នាទៅវិញទៅមក។ ការសិក្សាមួយបានបង្ហាញថា បុគ្គលដែលទទួលទានអាហារសម្បូរប្រូបាយអូទិក អាចកាត់បន្ថយអត្រានៃភាពធ្ងន់ធ្ងររបស់ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តបានច្រើន ជាពិសេសបុរស។ ២. កាហ្វេ ជាតិកាហ្វេអ៊ីនក្នុងកាហ្វេមិនត្រឹមតែអាចជួយដាស់អារម្មណ៍យើងទេ ថែមទាំងអាចបញ្ឈប់ Adenosine (សមាសធាតុដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិនៅក្នុងខួរក្បាល) ពីការភ្ជាប់ទៅនឹង សរសៃប្រសាទទទួលអារម្មណ៍ក្នុងខួរក្បាលមួយចំនួនដែលទាក់ទងនឹងអារម្មណ៍អស់កម្លាំង។ ជាតិកាហ្វេអ៊ីនក៏បង្កើនការបញ្ចេញសារធាតុ Dopamine និង Norepinephrine (សារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទដែលបង្កើនអារម្មណ៍) ដែលជួយឱ្យយើងមានអារម្មណ៍ល្អ។ ៣. […]

របបអាហារ

អ្នកចូលចិត្តញ៉ាំចំណីចំណុកដាក់មេស្ករ ប្រយ័ត្នជួបផលលំបាកទាំងនេះ

អ្នកលក់ចំណីចំណុកខ្លះបានប្រើប្រាស់មេស្ករ ដើម្បីកាត់បន្ថយគ្រឿង និងបានចំណេញច្រើន។ រសជាតិមេស្ករ និងស្ករធម្មតា មិនដូចគ្នានោះទេ ដោយស្ករធម្មតាពេលញ៉ាំទៅត្រឹមផ្អែមតិចៗ ឬផ្អែមឡែមៗ រីឯមេស្ករវិញពេលបានញ៉ាំហើយ គឺផ្អែមនៅជាប់មាត់រហូត ហើយបើប៉ះអាហារណាដាក់មេស្ករកាន់តែច្រើន ប្រែពីផ្អែមជាប់មាត់ទៅជាផ្អែមផងល្វីងផង ទោះជាផឹកទឹកច្រើនក៏មិនបាត់ដែរ។ មេស្ករបើញ៉ាំក្នុងកម្រិតតិច វាមិនសូវជាផ្ដល់ផលប៉ះពាល់ចំពោះសុខភាពយើងប៉ុន្មានទេ តែបើញ៉ាំច្រើនវិញនឹងធ្វើឲ្យមុខងារសរីរាង្គមួយចំនួនចុះអន់ថយ។ នេះបើតាមការបញ្ជាក់ពីវេជ្ជបណ្ឌិតផ្នែកទូទៅ លី ឬទ្ធីគុណ និងជាម្ចាស់សេវាកម្មថែទាំមនុស្សចាស់តាមគេហដ្ឋាន បានប្រាប់មកកាន់ Hello គ្រូពេទ្យ។ មេស្ករជាអ្វី? វេជ្ជបណ្ឌិតរូបនេះបានឲ្យដឹងថា៖”មេស្ករមិនមែនជាស្ករធម្មតាឡើយ ហើយវាមានច្រើនប្រភេទ តែខ្ញុំសូមលើកតែមេស្ករផ្សំមកពី Sucralose ដែលជាសារធាតុគីមី កើតចេញពីស្ករយើងធម្មតា ហើយប្រតិកម្មជាមួយក្លរ នៅពេលដែលវាចេញមក ផ្អែមជាងស្ករធម្មតា ៦០០ ដងឯណោះ ដាក់តែបន្តិចផ្អែមខះកតែម្ដង”។ លោកក៏បានបន្ថែមដែរថា មេស្ករគេប្រើនៅក្នុងឧស្សាហកម្ម ដែលផលិតភេសជ្ជៈ អាហារកំប៉ុង ការ៉េម ហើយឥឡូវវាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងសិប្បកម្មចាក់ក្នុងបន្លែ ផ្លែឈើ ឬអាហារផ្អែមៗដែលមានលក់តាមទីផ្សារដូចជា បង្អែម ស្ករទាញ ការ៉េម និងផ្លែឈើត្រាំដូចជាស្វាយ ពុទ្រា ម្ដេញជាដើម។ អត្ថបទពាក់ព័ន្ធ៖ ប្រយ័ត្ន! ក្រៅពីស្រា ភេសជ្ជៈផ្អែមៗ ក៏បណ្ដាលឲ្យខូចតម្រងនោមដែរ មេស្ករមានផលប៉ះពាល់ម្ដេច? ចំណែកផលប៉ះពាល់ពេលញ៉ាំចំអាហារមានដាក់មេស្ករក្នុងពេលភ្លាមៗគឺអាចធ្វើឲ្យរួយខ្នង ចុករួយឆ្អឹងកងចាក់ទៅដល់ដៃជើង ហើយបើចង់ឲ្យបាត់អាការៈទាំងនេះ ត្រូវក្រោកឡើងធ្វើចលនា ឬផឹកទឹកឲ្យច្រើន […]

របបអាហារ

ចំណេះដឹងទូទៅ

អាហារជួយឱ្យយើងមានអារម្មណ៍ល្អ និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹង

ញុាំទឹកបន្លែផ្លែឈើកៀបបណ្តាលឱ្យឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម?

អំបុក ទឹកដូង ចេក មិនត្រឹមជារណ្តាប់សំខាន់ក្នុងពិធីបុណ្យអុំទូក តែក៏ជាអាហារផ្តល់ប្រយោជន៍ដល់សុខភាព

កំពូលអាហារ ៦ ប្រភេទ ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យកើតជំងឺមហារីក

សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់៣មុខនេះ ជួយគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែមយ៉ាងល្អ!

ស្វែងរក របបអាហារ

Sushi មានប្រយោជន៍ច្រើន តែមានហានិភ័យខ្លះ គ្នាយើងគួរដឹង

ចូលចិត្តញ៉ាំអាហារខាងក្រៅ ឬ Street food គួរដឹងពីផលលំបាកទាំងនេះ!

យុវវ័យគួរញ៉ាំអីខ្លះ បើចង់បានសុខភាពល្អ រៀនឆ្លាត ធ្វើការរហ័ស?

បើចង់តមអាហារ ផ្លែឈើ ៣ ប្រភេទនេះល្អបំផុតសម្រាប់សុខភាព

គ្រឿងផ្សំរសជាតិអាហារយើងប្រើរាល់ថ្ងៃ ដឹងថាមានគ្រោះថ្នាក់ប៉ុនណាអត់?

អ្នកចូលចិត្តញ៉ាំចំណីចំណុកដាក់មេស្ករ ប្រយ័ត្នជួបផលលំបាកទាំងនេះ

ក្មេងៗមានសញ្ញាទាំងនេះ បញ្ជាក់ថាខ្វះសារជាតិចិញ្ចឹមហើយ

ប្រយ័ត្ន! ក្រៅពីស្រា ភេសជ្ជៈផ្អែមៗ ក៏បណ្ដាលឲ្យខូចតម្រងនោមដែរ

អាហារព្រឹកល្អបំផុតចំពោះសុខភាព ប៉ុន្តែមនុស្សតិចណាស់ដឹង

ដំឡូងជ្វាពណ៌ស្វាយ តម្លៃសមរម្យ ហើយអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនមិនធម្មតា

សំណួរដែលសួរញឹកញាប់

អ្នកជំនាញវេជ្ជសាស្ត្ររបស់យើង