របបអាហារ

អាហារជួយឱ្យយើងមានអារម្មណ៍ល្អ និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹង

អាហារអ្វីខ្លះជួយឱ្យយើងមានអារម្មណ៍ល្អ និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹង? អាហារមិនត្រឹមតែមាន ឥទ្ធិពលចំពោះសុខភាពរាងកាយទេ ថែមទាំងមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើសុខភាពផ្លូវចិត្តយើងទៀត។អាហារមួយចំនួនអាចជួយដល់មុខងារខួរក្បាល បង្កើនអ័រម៉ូនជួយឱ្យយើងរីករាយ និងស្ងប់អារម្មណ៍។ អាហារជួយឱ្យយើងមានអារម្មណ៍ល្អ និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹងមានដូចជា៖ ១. អាហារផ្អាប់ អាហារផ្អាប់ដូចជា គីមឈី យ៉ាអួរជាដើមសម្បូរទៅដោយប្រ៉ូបាយអូទិក ដែលជួយដល់សុខភាពប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងជួយបង្កើនកម្រិត Serotonin មានក្នុងខួរក្បាល ឈាម និងក្រពះពោះវៀន និងជាអ័រម៉ូនជួយឱ្យយើងរីករាយ ស្ងប់អារម្មណ៍ និងកាត់បន្ថយអាការថប់បារម្ភ ។ វេជ្ជបណ្ឌិត Casey Means គ្រូពេទ្យទទួលការបណ្តុះបណ្តាលនៅ Stanford និង ជានិពន្ធនាយករងនៃ International Journal of Disease Reversal and Prevention បានលើកឡើងថា ផលវិជ្ជមានរបស់អាហារផ្អាប់លើអារម្មណ៍ អាចទាក់ទងនឹងទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធរវាងមុខងារប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងសុខភាពខួរក្បាលដែលប៉ះពាល់គ្នាទៅវិញទៅមក។ ការសិក្សាមួយបានបង្ហាញថា បុគ្គលដែលទទួលទានអាហារសម្បូរប្រូបាយអូទិក អាចកាត់បន្ថយអត្រានៃភាពធ្ងន់ធ្ងររបស់ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តបានច្រើន ជាពិសេសបុរស។ ២. កាហ្វេ ជាតិកាហ្វេអ៊ីនក្នុងកាហ្វេមិនត្រឹមតែអាចជួយដាស់អារម្មណ៍យើងទេ ថែមទាំងអាចបញ្ឈប់ Adenosine (សមាសធាតុដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិនៅក្នុងខួរក្បាល) ពីការភ្ជាប់ទៅនឹង សរសៃប្រសាទទទួលអារម្មណ៍ក្នុងខួរក្បាលមួយចំនួនដែលទាក់ទងនឹងអារម្មណ៍អស់កម្លាំង។ ជាតិកាហ្វេអ៊ីនក៏បង្កើនការបញ្ចេញសារធាតុ Dopamine និង Norepinephrine (សារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទដែលបង្កើនអារម្មណ៍) ដែលជួយឱ្យយើងមានអារម្មណ៍ល្អ។ ៣. […]

គន្លឹះពីអាហារសុខភាពផ្សេងទៀត

បើនៅសុខៗក៏ឈប់ផឹកកាហ្វេ តើនឹងមានអ្វីកើតឡើងចំពោះរាងកាយ?

មនុស្សមិនតិចនាក់ទេ ដែលព្រឹកឡើងត្រូវការកាហ្វេមួយកែវ ហើយកាហ្វេក៏ត្រូវបានគេដឹងថាផ្ដល់គុណប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពច្រើនដែរ។ ប៉ុន្តែការផ្ដល់គុណប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពនេះ ក៏អាស្រ័យទៅលើគ្រឿងផ្សំរបស់កាហ្វេដូចគ្នា។ ការញ៉ាំការហ្វេត្រូវគេជឿថាអាចរួមចំណែកការពារជំងឺវង្វេង និងជំងឺបេះដូង តែក៏ត្រូវដឹងដែរថា ការបន្ថែមស្ករ ឬទឹកដោះគោច្រើនក្នុងកាហ្វេ គឺជាការបន្ថែមកាឡូរីកាន់តែច្រើនដែរ ដែលអាចធ្វើឲ្យអ្នកផឹកឡើងទម្ងន់ដូចគ្នា។ កាហ្វេមានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីន ព្រមជាមួយនឹងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុសកម្មមួយចំនួនទៀត ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងបង្ការជំងឺរ៉ាំរ៉ៃមួយចំនួន។ ប៉ុន្តែកុំច្រឡំថាភេសជ្ជៈផ្អែមដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនមានប្រយោជន៍ដូចគ្នាដែរនោះ ព្រោះថាក្នុងភេសជ្ជៈទាំងនោះអាចមានបន្ថែមស្ករច្រើន ដែលអាចធ្វើឲ្យគុណប្រយោជន៍របស់កាហ្វេអ៊ីនទាបជាងផលប៉ះពាល់សុខភាព។ តើអ្នកណាខ្លះមិនគួរផឹកកាហ្វេ? មិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាអាចផឹកកាហ្វេបាននោះទេ ដោយថាអ្នកខ្លះអាចមិនស្រួលខ្លួនពេលផឹកកាហ្វេ ហើយស្ថានភាពរោគសញ្ញាមួយចំនួនក៏បានប្រសើរឡើងវិញពេលឈប់ផឹកកាហ្វេ។ កាហ្វេអ៊ីនអាចបង្កឲ្យឡើងសម្ពាធឈាម ដូចនេះហើយអ្នកមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់ គួរតែកម្រិតការញ៉ាំភេសជ្ជៈមានជាតិកាហ្វេអ៊ីន។ ដូចគ្នាដែរ សម្រាប់អ្នកមានជំងឺច្រាលអាស៊ីដក្រពះ (GERD) ការផឹកកាហ្វេក៏អាចភ្ញោចឲ្យមានរោគសញ្ញាដែរ ព្រោះថាកាហ្វេអ៊ីនអាចធ្វើឲ្យសាច់ដុំខ្ជឹបបំពង់អាហារថយចុះ ជាហេតុនាំឲ្យអាស៊ីដក្រពះអាចចាល់ឡើងមកបំពង់អាហារបាន។ កាហ្វេ តែ និងភេសជ្ជៈមានជាតិកាហ្វេអ៊ីន សុទ្ធតែមានទំនាក់ទំនងនាំឲ្យរោគសញ្ញាជំងឺច្រាលអាស៊ីដក្រពះកើតឡើង។ ដូចគ្នាដែរ សម្រាប់អ្នកមានបញ្ហាពិបាកគេង ការកម្រិតការផឹកភេសជ្ជៈមានជាតិកាហ្វេអ៊ី ក៏ជារឿងសំខាន់ដែរ។ ការផឹកភេសជ្ជៈមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនក្នុងរង្វង់ប្រាំមួយម៉ោងមុនពេលចូលគេង អាចរំខានដល់ដំណេក ឬធ្វើឲ្យជំងឺគេងមិនលក់កាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ រោគសញ្ញាក្រោយពីឈប់ផឹកកាហ្វេ បើយើងជាអ្នកញ៉ាំកាហ្វេជាប្រចាំ ហើយបែរជាមកឈប់ភ្លាមៗអាចធ្វើឲ្យមានអារម្មណ៍មិនស្រួលក្នុងខ្លួន ហើយអាចនឹងចេញរោគសញ្ញាមួយចំនួនផងដែរ។ រោគសញ្ញាទាំងនេះ អាចកើតមានរហូតដល់ ១២ ទៅ២៤ម៉ោង ក៏មាន បន្ទាប់ពីការផឹកកាហ្វេលើកចុងក្រោយ។ រោគសញ្ញា៖ ឈឺក្បាលខ្លាំង អស់កម្លាំងខ្លាំង អារម្មណ៍ធ្លាក់ចុះ រសេះរសោះ ពិបាកផ្ចង់អារម្មណ៍ ចេញរោគសញ្ញាដូចផ្ដាសាយ។ អាចស្រកគីឡូ អ្នកញ៉ាំកាហ្វេមិនបន្ថែមស្ករ ឬទឹកដោះគោ ទំនងជាមិនមានបញ្ហាជាមួយនឹងការឡើងទម្ងន់នោះទេ ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកដាក់បន្ថែមស្ករ […]