របបអាហារ

អាហារជួយឱ្យយើងមានអារម្មណ៍ល្អ និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹង

អាហារអ្វីខ្លះជួយឱ្យយើងមានអារម្មណ៍ល្អ និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹង? អាហារមិនត្រឹមតែមាន ឥទ្ធិពលចំពោះសុខភាពរាងកាយទេ ថែមទាំងមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើសុខភាពផ្លូវចិត្តយើងទៀត។អាហារមួយចំនួនអាចជួយដល់មុខងារខួរក្បាល បង្កើនអ័រម៉ូនជួយឱ្យយើងរីករាយ និងស្ងប់អារម្មណ៍។ អាហារជួយឱ្យយើងមានអារម្មណ៍ល្អ និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹងមានដូចជា៖ ១. អាហារផ្អាប់ អាហារផ្អាប់ដូចជា គីមឈី យ៉ាអួរជាដើមសម្បូរទៅដោយប្រ៉ូបាយអូទិក ដែលជួយដល់សុខភាពប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងជួយបង្កើនកម្រិត Serotonin មានក្នុងខួរក្បាល ឈាម និងក្រពះពោះវៀន និងជាអ័រម៉ូនជួយឱ្យយើងរីករាយ ស្ងប់អារម្មណ៍ និងកាត់បន្ថយអាការថប់បារម្ភ ។ វេជ្ជបណ្ឌិត Casey Means គ្រូពេទ្យទទួលការបណ្តុះបណ្តាលនៅ Stanford និង ជានិពន្ធនាយករងនៃ International Journal of Disease Reversal and Prevention បានលើកឡើងថា ផលវិជ្ជមានរបស់អាហារផ្អាប់លើអារម្មណ៍ អាចទាក់ទងនឹងទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធរវាងមុខងារប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងសុខភាពខួរក្បាលដែលប៉ះពាល់គ្នាទៅវិញទៅមក។ ការសិក្សាមួយបានបង្ហាញថា បុគ្គលដែលទទួលទានអាហារសម្បូរប្រូបាយអូទិក អាចកាត់បន្ថយអត្រានៃភាពធ្ងន់ធ្ងររបស់ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តបានច្រើន ជាពិសេសបុរស។ ២. កាហ្វេ ជាតិកាហ្វេអ៊ីនក្នុងកាហ្វេមិនត្រឹមតែអាចជួយដាស់អារម្មណ៍យើងទេ ថែមទាំងអាចបញ្ឈប់ Adenosine (សមាសធាតុដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិនៅក្នុងខួរក្បាល) ពីការភ្ជាប់ទៅនឹង សរសៃប្រសាទទទួលអារម្មណ៍ក្នុងខួរក្បាលមួយចំនួនដែលទាក់ទងនឹងអារម្មណ៍អស់កម្លាំង។ ជាតិកាហ្វេអ៊ីនក៏បង្កើនការបញ្ចេញសារធាតុ Dopamine និង Norepinephrine (សារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទដែលបង្កើនអារម្មណ៍) ដែលជួយឱ្យយើងមានអារម្មណ៍ល្អ។ ៣. […]

អាហារូបត្ថម្ភ

ស្វែងយល់អំពីប្រូតេអ៊ីនក្នុងបន្លែ និងសាច់

ធ្លាប់គិតដែរទេថា រវាងប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងសាច់ និងប្រូតេអ៊ីនចម្រាញ់ចេញមកពីបន្លែ មួយណាល្អជាង? ចម្ងល់មួយនេះ ហើយមិនទាន់រកចម្លើយឃើញនៅឡើយ Hello គ្រូពេទ្យ នឹងបកស្រាយពីព័ត៌មានបន្ថែមទាក់ទងជាមួយប្រូតេអ៊ីនក្នុងសាច់ និងប្រូតេអ៊ីនក្នុងបន្លែ ហើយយើងគួរបរិភោគមួយណា។ ១- សាច់ក្រហមដែលកែច្នៃរួច អាចបណ្ដាលឲ្យកើតជំងឺជាច្រើន សាច់ក្រហមគឺជាសាច់មានផ្ទុកជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ជាងគេ។ ប៉ុន្តែវាក៏ជាចំណែកមួយក្នុងការធ្វើឲ្យកើតជំងឺមួយចំនួនដូចជា ជំងឺបេះដូង ខ្សោយបេះដូង ដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល នឹងអាចធ្ងន់ធ្ងររហូតដល់ស្លាប់បានថែមទៀតផង។ ប៉ុន្តែសូមកុំយល់ច្រឡំថាសាច់ក្រហមទាំងអស់គឺសុទ្ធតែដូចគ្នានោះ ហើយត្រូវដឹងថាអត្រាដែលអាចកើតជំងឺក្រោយញ៉ាំសាច់ក្រហមកែច្នៃរួច គឺខ្ពស់ជាងអ្នកញ៉ាំសាច់ក្រហមស្រស់ធម្មតា។ ២- អត្ថប្រយោជន៍របស់ប្រូតេអ៊ីនក្នុងសាច់សត្វ យោងតាមការសិក្សារបស់ The Nurses’ Health បានរកឃើញថាអ្នកដែលចូលចិត្តញ៉ាំសាច់សត្វស្លាប និងអាហារមានជាតិខ្លាញ់តិច ដូចជាត្រីជាដើម គឺមិនងាយប្រឈមមុខជាមួយជំងឺបេះដូងឡើយ។ លើសពីនេះថែមទៀត អ្នកដែលញ៉ាំសាច់ត្រីស្រស់ជាប្រចាំ ពួកគាត់មានអាយុវែង និងមានសុខភាពល្អ ដោយសារតែនៅក្នុងសាច់ត្រីមានផ្ទុកសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន ដូចជា អូមេហ្កា៣ និងអាស៊ីតខ្លាញ់ល្អជាដើម។ អ្នកដែលចូលចិត្តញ៉ាំសាច់ត្រីរាល់ថ្ងៃ ឬរាល់អាទិត្យ គឺអាចជៀសពីជំងឺមួយចំនួនដូចជា គាំងបេះដូង ដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ឬជំងឺបេះដូងបាន។ ចំណែកឯអ្នកញ៉ាំស៊ុតវិញ គឺទាក់ទងជាមួយការញ៉ាំចូលជាតិកូឡេស្តេរ៉ុល ដែលគ្រប់គ្រងបានល្អ និងអាចជួយឲ្យអ្នកសម្រកទម្ងន់បានថែមទៀតផង។ ជាចុងក្រោយ ប្រូតេអ៊ីនមានក្នុងសាច់សត្វ មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់តែមួយមុខប៉ុន្នោះទេ វាថែមទាំងផ្ដល់ផលប្រយោជន៍ជាច្រើន ដូចជាជួយទប់ស្កាត់កុំឲ្យខ្សោយសាច់ដុំ ពេលអ្នកចាស់ទៅ និងជួយបង្កើនសាច់ដុំរបស់អ្នកឲ្យកាន់តែរឹងមាំមួយកម្រិតថែមទៀត។ ៣- គុណសម្បត្តិរបស់ប្រូតេអ៊ីនមានក្នុងរុក្ខជាតិ - បន្ថយអត្រាកើតជំងឺបេះដូង៖ ដោយយោងទៅតាមការសិក្សា គេបានរកឃើញថាអ្នកដែលញ៉ាំអាហារមានប្រូតេអ៊ីន […]