របបអាហារ

របបអាហារ ៦ ប្រភេទជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យកើតជំងឺមហារីក

ជំងឺមហារីកអាចកើតឡើងដោយសាររបបអាហារដែលយើងញុំា។ ផ្ទុយមកវិញ របបអាហារមួយ ចំនួនក៏អាចជួយការពារ និងប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកបានដែរ។ តើរបបអាហារអ្វីខ្លះមានឥទ្ធិពល ជួយកាត់បន្ថយជំងឺមហារីក? ១. ផ្លែឈើអម្បូរបឺរី ផ្លែឈើអម្បូរបឺរីមានដូចជា ផ្លែស្ត្របឺរី ប្លូបឺរី ប្លែកបឺរី រាសបឺរី ក្រេនបឺរី និងផ្លែមនជាដើមមានផ្ទុក សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា Phytonutrients, Anthocyanins, Resveratrol និងអាស៊ីដ Allagic ដែលអាចពន្យឺត បញ្ឈប់ និងការពារការរីកលូតលាស់នៃដុំសាច់។ ផ្លែឈើអម្បូរបឺរីអាច កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកើតជំងឺមហារីកសួត ក្រពះ និងមាត់។ នេះបើតាមការសិក្សារាប់រយរបស់មូលនិធិស្រាវជ្រាវមហារីកពិភពលោក និងវិទ្យាស្ថានអាមេរិកសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវមហារីក។ ២. ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ និងផ្កាខាត់ណាខៀវ ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ និងផ្កាខាត់ណាខៀវសម្បូរទៅដោយសារធាតុ Anthocyanins , Sulforaphane និង Indole-3-carbinol ដែលជួយដល់ការជួសជុល DNA នៅក្នុងកោសិកា រាងកាយ និងរារាំងការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីក។ ៣. បន្លែស្លឹកបៃតង បន្លែស្លឹកបៃតងអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យកើតជំងឺមហារីក ព្រោះសម្បូរទៅដោយសារធាតុ ហ្វូឡា ដែលជួយដល់ការបង្កើត DNA ចម្លង DNA បានត្រឹមត្រូវ ហើយក្នុងករណីខ្លះអាចជួយ ជួសជុល DNA ទៀតផង ។ […]

រូបមន្តសុខភាព

ចូលចិត្តញ៉ាំមិនគិត ប្រយ័ត្នប្រឈមបញ្ហាសុខភាពទាំងនេះ

ថ្វីត្បិតតែការញ៉ាំច្រើនជ្រុលម្ដងម្កាលមិនមានផលប៉ះពាល់របស់រាងកាយយើងក៏ពិតមែន ប៉ុន្តែប្រសិនបើគ្នាយើងទម្លាប់ញ៉ាំច្រើនជាប្រចាំ វាអាចប៉ះពាល់ដល់ការឡើងទម្ងន់ ការប្រមូលផ្ដុំជាតិខ្លាញ់ និងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ បន្ថែមពីនេះ ហានិភ័យសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃការញ៉ាំច្រើនក៏មានជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការញ៉ាំអាហារមានកាឡូរីខ្ពស់ ដែលអាចបង្កើនផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពយើងទាំងមូល។ ផលប៉ះពាល់ដ៏គ្រោះថ្នាក់បណ្ដាលមកពីការញ៉ាំជ្រុលមានដូចជា៖ ១. ការប្រមូលផ្ដុំជាតិខ្លាញ់ច្រើនជ្រុល ប្រសិនបើយើងញ៉ាំអាហារច្រើនជ្រុលជាញឹកញាប់ វានឹងធ្វើឲ្យដំណើរការរំលាយអាហាររបស់យើងមានភាពយឺតយ៉ាវ ដែលជំរុញឲ្យមានខ្លាញ់លើសនៅក្នុងរាងកាយរបស់យើង។ ជាក់ស្ដែង ការប្រមូលផ្ដុំជាតិខ្លាញ់ច្រើនហួសប្រមាណនៅក្នុងរាងកាយ ក៏ដូចជាទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនជាងអ្វីដែលរាងកាយត្រូវការ នឹងបង្កទៅជាការលើសទម្ងន់ និងធាត់ជ្រុល។ ២. អាចបណ្ដាលឲ្យកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែម យោងតាមសមាគមជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាមេរិក ការលើសទម្ងន់តាមរយៈការញ៉ាំជ្រុលគឺជាកត្តាចម្បងដែលធ្វើឲ្យយើងកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ២។ បញ្ហានេះកើតឡើងដោយសារតែទម្លាប់ញ៉ាំច្រើនជាប្រចាំទៅបញ្ឈប់កោសិកាឈាម ដើម្បីបម្លែងគ្លុយកូសក្នុងឈាមទៅជាថាមពល និងធ្វើឲ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមពិបាកក្នុងការគ្រប់គ្រង។ ដោយហេតុនេះ ទើបបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ៣. បង្កើនហានិភ័យសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង ជាមួយគ្នានេះដែរ ការញ៉ាំច្រើនជ្រុលអាចបង្កើនឱកាសនៃជំងឺបេះដូង និងបញ្ហាសុខភាពដទៃទៀត ពីព្រោះវាអាចបញ្ចេញអ័រម៉ូនស្រ្តេស និងអាចបង្កើនចង្វាក់បេះដូង ក៏ដូចជាសម្ពាធឈាម។ សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺបេះដូងស្រាប់ ហានិភ័យនៃការកើតមានអាការៈគាំងបេះដូងអាចកើនឡើង៤ដងនៅក្នុងរយៈពេល២ម៉ោង បន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារច្រើន នេះបើយោងតាមការសិក្សាមួយរបស់សមាគមជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាមេរិក។ ៤. រំខានដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ បន្ថែមពីនេះ ការញ៉ាំអាហារដែលមិនល្អចំពោះសុខភាពច្រើនជ្រុល ក៏អាចធ្វើឲ្យប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធ រំលាយអាហារ។ យើងអាចនឹងជួយបញ្ហានៃការរំលាយអាហារមួយចំនួន ដូចជាការចាល់អាស៊ីដ ក្រហាយទ្រូង រោគសញ្ញានៃពោះវៀនលេចធ្លាយ ហើមពោះ និងមានហ្គាស។ ៥. ប៉ះពាល់ដល់មុខងារខួរក្បាល ការញ៉ាំច្រើនជ្រុលក៏អាចប៉ះពាល់ដល់មុខងារខួរក្បាល ដោយសារតែបរិមាណច្រើននៃអាហារមានកាឡូរីខ្ពស់ អាចបង្កជាបញ្ហាបាត់បង់ការចងចាំ និងថយចុះបញ្ញាស្មារតី។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ ការញ៉ាំច្រើនជ្រុលក៏អាចរំខានដល់ការផលិតUroguanylin ដែលជាអ័រម៉ូនជួយបញ្ជូនសញ្ញានៃភាពពេញលេញ និងការឆ្អែតទៅកាន់ខួរក្បាលផងដែរ។ តិចនិកបញ្ចៀសការញ៉ាំច្រើនជ្រុល យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះអាហារដែលយើងកំពុងតែញ៉ាំ ញ៉ាំយឺតៗ និងទំពាអាហារឲ្យបានម៉ត់ល្អ ញ៉ាំអាហារដែលសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃ […]