របបអាហារ

របបអាហារ ៦ ប្រភេទជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យកើតជំងឺមហារីក

ជំងឺមហារីកអាចកើតឡើងដោយសាររបបអាហារដែលយើងញុំា។ ផ្ទុយមកវិញ របបអាហារមួយ ចំនួនក៏អាចជួយការពារ និងប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកបានដែរ។ តើរបបអាហារអ្វីខ្លះមានឥទ្ធិពល ជួយកាត់បន្ថយជំងឺមហារីក? ១. ផ្លែឈើអម្បូរបឺរី ផ្លែឈើអម្បូរបឺរីមានដូចជា ផ្លែស្ត្របឺរី ប្លូបឺរី ប្លែកបឺរី រាសបឺរី ក្រេនបឺរី និងផ្លែមនជាដើមមានផ្ទុក សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា Phytonutrients, Anthocyanins, Resveratrol និងអាស៊ីដ Allagic ដែលអាចពន្យឺត បញ្ឈប់ និងការពារការរីកលូតលាស់នៃដុំសាច់។ ផ្លែឈើអម្បូរបឺរីអាច កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកើតជំងឺមហារីកសួត ក្រពះ និងមាត់។ នេះបើតាមការសិក្សារាប់រយរបស់មូលនិធិស្រាវជ្រាវមហារីកពិភពលោក និងវិទ្យាស្ថានអាមេរិកសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវមហារីក។ ២. ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ និងផ្កាខាត់ណាខៀវ ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ និងផ្កាខាត់ណាខៀវសម្បូរទៅដោយសារធាតុ Anthocyanins , Sulforaphane និង Indole-3-carbinol ដែលជួយដល់ការជួសជុល DNA នៅក្នុងកោសិកា រាងកាយ និងរារាំងការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីក។ ៣. បន្លែស្លឹកបៃតង បន្លែស្លឹកបៃតងអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យកើតជំងឺមហារីក ព្រោះសម្បូរទៅដោយសារធាតុ ហ្វូឡា ដែលជួយដល់ការបង្កើត DNA ចម្លង DNA បានត្រឹមត្រូវ ហើយក្នុងករណីខ្លះអាចជួយ ជួសជុល DNA ទៀតផង ។ […]

គន្លឹះពីអាហារសុខភាពផ្សេងទៀត

គ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមបានល្អ ដោយញ៉ាំផ្លែឈើទាំង៥នេះ

ផ្លែឈើមានសារសំខាន់ណាស់ចំពោះសុខភាពរបស់យើង ពីព្រោះវាមានផ្ទុកវីតាមីនចម្រុះ និងជាតិរ៉ែ ដែលរាងកាយត្រូវការចាំបាច់។ យ៉ាងណាមិញ បើទោះបីជាយើងមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ពិតមែន យើងនៅតែអាចញ៉ាំផ្លែឈើបានដដែល ប៉ុន្តែត្រូវជ្រើសរើសផ្លែឈើណាដែលមានជាតិស្ករទាបប៉ុណ្ណោះ ដើម្បីកុំឲ្យប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ខាងក្រោមនេះ គឺជាផ្លែឈើដែលស័ក្ដិសមសម្រាប់អ្នកទឹកនោមផ្អែម។ គណនា BMR – អត្រាដុតកាឡូរី នៅទីនេះ ១. ផ្លែឈើរី ផ្លែឈើភាគច្រើនអាចបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់យើង ខណៈពេលដែលផ្លែឈើមួយចំនួនទៀតមានកម្រិតជាតិស្ករទាបដូចជាផ្លែឈើរីជូរជាដើម។ ពិតណាស់ ផ្លែឈើរីមានកាឡូរីទាប ប៉ុន្តែវាផ្ទុកជាតិសរសៃ ប៉ូតាស្យូម វីតាមីនC សារធាតុpolyphenols និងserotonin ដែលអាចជួយគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានយ៉ាងល្អ ។ ២. ផ្លែប៉េស នៅរដូវភ្លៀងនេះ ផ្លែប៉េសគឺល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ពីព្រោះវាមានកម្រិតជាតិស្ករប្រហែល៤២ រួមទាំងកាឡូរីទាប។ ផ្លែប៉េសមួយផ្លែផ្ទុកកាឡូរី៥៩ និងកាបូអ៊ីដ្រាត១៤ក្រាម នេះបើយោងតាម USDA។ បន្ថែមពីនេះ វាក៏មានផ្ទុកវីតាមីនCចំនួន១០មិល្លីក្រាម និងប៉ូតាស្យូមចំនួន២៨៥មិល្លីក្រាម ដែលអាចពង្រឹងសុខភាពរាងកាយរបស់យើងបានយ៉ាងប្រសើរ។ ៣. ផ្លែសារី ជាមួយគ្នានេះដែរ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគប្បីញ៉ាំអាហារដែលសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃខ្ពស់ និងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងអាហារទាប។ ចំណែកឯផ្លែសារីផ្ទុកទៅដោយជាតិសរសៃខ្ពស់ ហើយផ្លែឈើមួយប្រភេទនេះក៏អាចគ្រប់គ្រងទម្ងន់ខ្លួនបានយ៉ាងល្អថែមទៀតផង ពីព្រោះវាមានកម្រិតជាតិស្ករទាប គឺក្រោម៤០ ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ៤. ផ្លែប៉ោម ផ្លែប៉ោមមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ វាក៏ផ្ដល់គុណប្រយោជន៍ដ៏ច្រើនដល់រាងកាយរបស់យើងដូចគ្នា។ ជាមួយនឹងកាឡូរីទាប ផ្លែប៉ោមក៏ផ្ទុកជាតិសរសៃ និងវីតាមីនC ដែលជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ចូរញ៉ាំផ្លែប៉ោមទាំងសំបក ដើម្បីទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹម ជាមួយនឹងជាតិសរសៃបន្ថែម […]