របបអាហារ

អាហារជួយឱ្យយើងមានអារម្មណ៍ល្អ និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹង

អាហារអ្វីខ្លះជួយឱ្យយើងមានអារម្មណ៍ល្អ និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹង? អាហារមិនត្រឹមតែមាន ឥទ្ធិពលចំពោះសុខភាពរាងកាយទេ ថែមទាំងមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើសុខភាពផ្លូវចិត្តយើងទៀត។អាហារមួយចំនួនអាចជួយដល់មុខងារខួរក្បាល បង្កើនអ័រម៉ូនជួយឱ្យយើងរីករាយ និងស្ងប់អារម្មណ៍។ អាហារជួយឱ្យយើងមានអារម្មណ៍ល្អ និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹងមានដូចជា៖ ១. អាហារផ្អាប់ អាហារផ្អាប់ដូចជា គីមឈី យ៉ាអួរជាដើមសម្បូរទៅដោយប្រ៉ូបាយអូទិក ដែលជួយដល់សុខភាពប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងជួយបង្កើនកម្រិត Serotonin មានក្នុងខួរក្បាល ឈាម និងក្រពះពោះវៀន និងជាអ័រម៉ូនជួយឱ្យយើងរីករាយ ស្ងប់អារម្មណ៍ និងកាត់បន្ថយអាការថប់បារម្ភ ។ វេជ្ជបណ្ឌិត Casey Means គ្រូពេទ្យទទួលការបណ្តុះបណ្តាលនៅ Stanford និង ជានិពន្ធនាយករងនៃ International Journal of Disease Reversal and Prevention បានលើកឡើងថា ផលវិជ្ជមានរបស់អាហារផ្អាប់លើអារម្មណ៍ អាចទាក់ទងនឹងទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធរវាងមុខងារប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងសុខភាពខួរក្បាលដែលប៉ះពាល់គ្នាទៅវិញទៅមក។ ការសិក្សាមួយបានបង្ហាញថា បុគ្គលដែលទទួលទានអាហារសម្បូរប្រូបាយអូទិក អាចកាត់បន្ថយអត្រានៃភាពធ្ងន់ធ្ងររបស់ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តបានច្រើន ជាពិសេសបុរស។ ២. កាហ្វេ ជាតិកាហ្វេអ៊ីនក្នុងកាហ្វេមិនត្រឹមតែអាចជួយដាស់អារម្មណ៍យើងទេ ថែមទាំងអាចបញ្ឈប់ Adenosine (សមាសធាតុដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិនៅក្នុងខួរក្បាល) ពីការភ្ជាប់ទៅនឹង សរសៃប្រសាទទទួលអារម្មណ៍ក្នុងខួរក្បាលមួយចំនួនដែលទាក់ទងនឹងអារម្មណ៍អស់កម្លាំង។ ជាតិកាហ្វេអ៊ីនក៏បង្កើនការបញ្ចេញសារធាតុ Dopamine និង Norepinephrine (សារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទដែលបង្កើនអារម្មណ៍) ដែលជួយឱ្យយើងមានអារម្មណ៍ល្អ។ ៣. […]

គន្លឹះពីអាហារសុខភាពផ្សេងទៀត

លេបថ្នាំលើសជាតិខ្លាញ់ មុនញ៉ាំអាហារខ្លាញ់ ជាទម្លាប់ត្រឹមត្រូវអត់?

មុខម្ហូបជាច្រើន ត្រូវគេច្នៃឡើងមើលទៅទំនងខ្លាំង គួរឲ្យចង់ញ៉ាំ ប៉ុន្តែមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗភាគច្រើន សុទ្ធតែសម្បូរជាតិខ្លាញ់ នាំឲ្យគ្នាយើងមួយចំនួនមានបញ្ហាលើសជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម។ បច្ចុប្បន្ន គ្នាយើងលើសជាតិខ្លាញ់កូលេស្តេរ៉ូល តែងមានទម្លាប់មួយ គឺផឹកថ្នាំបញ្ចុះជាតិខ្លាញ់ មុននឹងញ៉ាំអាហារខ្លាញ់។ គ្នាយើងជាច្រើនមានចម្ងល់ ទម្លាប់នេះត្រូវត្រឹមដែរអត់? មានប្រសិទ្ធភាពដែរទេ? សម្រាប់ចម្លើយ មានក្នុងអត្ថបទ “Hello គ្រូពេទ្យ” ខាងក្រោមនេះ។ ១- អ្វីជាកូលេស្តេរ៉ូល? ឲ្យតែគិតដល់សំណួរនេះ គ្នាយើងភាគច្រើនតែងយល់ច្រឡំថា កូលេស្តេរ៉ូល ជាខ្លាញ់អាក្រក់ក្នុងឈាម ដែលការគិតនេះ គឺខុសមួយផ្នែក ដោយសារ កូលេស្តេរ៉ូល ក៏អាចជាខ្លាញ់ល្អដូចគ្នា ដូចជាខ្លាញ់ទទួលបានពីត្រីជាដើម។ កូលេស្តេរ៉ូលក្នុងសាច់ត្រី ជាលីប៉ូប្រូតេអ៊ីន មានកំហាប់ប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ឬអាចហៅបានថា HDL ដែលជាខ្លាញ់ល្អ អាចជួយរាងកាយដំណើរការបានកាន់តែប្រសើរ។ ទោះបីជាកូលេស្តេរ៉ូល មានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយយើងក៏ដោយ តែបើសិនជាញ៉ាំច្រើនពេកនោះអាចធ្វើអោយប្រឈមទឹកនោមផ្អែមដោយសារជាតិស្ករ ជំងឺបេះដូងផ្សេងៗ និង លើសជាតិខ្លាញ់ ជាដើម។ ២- តើថ្នាំបញ្ចុះជាតិខ្លាញ់កូលេស្តេរ៉ូលជាអ្វី? ថ្នាំប្រភេទនេះ ជាថ្នាំសម្រាប់ប្រើដើម្បីបញ្ចុះជាតិកូលេស្តេរ៉ូលក្នុងឈាម នៅពេលវាឡើងដល់កម្រិតខ្ពស់។ ស្រដៀងគ្នានឹងថ្នាំផ្សេងៗទៀត ទោះបី អាចជួយឲ្យជាតិកូឡេស្តរ៉ូលចុះទាបក៏ពិតមែន ប៉ុន្តែពពួកថ្នាំនេះ ក៏មានផលរំខានដូចគ្នា។ កម្រិតផលរំខាន អាស្រ័យលើស្ថានភាពរាងកាយ និងសុខភាពយើងម្នាក់ៗ ខណៈផលរំខានរួមមាន រាករូស ចុកពោះ ចង់ក្អួត ទល់លាមក ចុកសាច់ដុំ និងអស់កម្លាំងជាដើម។ ៣- គួរដឹងពីអ្វីខ្លះពេលប្រើថ្នាំបញ្ចុះកូលេស្តេរ៉ូល? ពេលចាប់ផ្តើមប្រើពពួកថ្នាំបញ្ចុះកូលេស្តេរ៉ូល ត្រូវធ្វើតាមដំបូន្មានគ្រូពេទ្យឲ្យបានខ្ជាប់ខ្ជួន។ – ពេលលេបថ្នាំ៖ យោងតាមមូនិធិបេះដូង នៅអង់គ្លេស (British Heart Foundation) បានណែនាំឲ្យប្រើថ្នាំ […]