home

សុខភាពប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ

សុខភាព​ប្រព័ន្ធ​រំលាយ​អាហារ​ ​- បញ្ហា​មួយ​ចំនួន​ដែល​បង្ក​ទុក្ខទោស​ដល់​ប្រព័ន្ធ​រំលាយ​អាហារ​​គ្រប់​គ្នា​មាន ដំបៅក្រពះ ​ហើមពោះ ​​ជំងឺទល់លាមក ​ជំងឺរាក ​រលាកពោះវៀនរ៉ាំរ៉ៃ ​​រលាកពោះវៀន ​ក្រហាយទ្រូង ​ចាល់អាស៊ីដក្រពះ ​ដំបៅកក្រពះ ​ការបង្ករោគក្នុងពោះវៀន ​​រលាកក្រពះ ​ការលូតលាស់បាក់តេរីក្នុងពោះវៀន​ ជំងឺថង់ប្រមាត់ ​ជំងឺឫសដូងបាត ​រលាកក្រពះពោះវៀន ​​​បញ្ហាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារផ្សេងទៀត ​​បូករួម​ទាំង​រោគសញ្ញា មូលហេតុ​បង្ក និង​ការ​ព្យាបាល​ជា​ដើម

ចំណេះដឹងទូទៅ

សុខភាពប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ

ចេក​ជា​ផ្លែ​ឈើ​មួយ​ប្រភេទ​ដែលគ្នា​យើង​ដឹង​ថា​ជួយ​សម្រួល​ដល់​ការ​បន្ទោបង់ ប៉ុន្តែ​ដឹង​ទេ​ថា​ចេក​ក៏​ជា​ផ្លែឈើ​អាច​បង្ក​ឲ្យ​មាន​បញ្ហា​ទល់​លាមក​ផង​ដែរ​។ តើ​ចេក​បង្ក​បញ្ហា​ទល់​លាមក​បាន​យ៉ាង​ម៉េច​?​ ១. អ្វី​ជា​ការ​ទល់​លាមក​? ទល់​លាមក​ជា​បញ្ហា​ទូទៅ​មួយ ធ្វើ​ឲ្យ​យើង​ពិបាក​ក្នុង​ការ​បត់ជើង​ធំ។ ជា​លក្ខណៈ​វេជ្ជសាស្រ្ត​ ទល់​លាមក​ត្រូវ​បាន​កំណត់​​ដោយ​ផ្អែក​លើ​ការ​បន្ទោ​បង់​តិច​ជាង​បី​ដង​ក្នុង​មួយ​សប្ដាហ៍​។ បើ​គ្នា​យើង​បន្ទោបង់​ត្រឹម​ម្ដង​ក្នុង​មួយ​សប្ដាហ៍ នោះ​មាន​ន័យ​ថា​មាន​បញ្ហា​ទល់លាមក​ធ្ងន់​ធ្ងរ​ហើយ​។​ ទល់​លាមក​ ក៏​អាច​មាន​ចេញ​រោគ​សញ្ញា​ដូច​ជា​ហើម​ពោះ មាន​ហ្គាស​ក្នុង​ពោះ និង​ឈឺ​ចាប់​ពេល​បន្ទោបង់ ជា​ដើម។​ ២. មូលហេតុ​ចេក​ធ្វើ​ឲ្យ​ទល់​លាមក​ ពេល​និយាយ​ថា​ចេក​អាច​ធ្វើ​ឲ្យ​យើង​ទល់លាមក​ ហាក់​ពិបាក​ជឿ​បន្តិច តែ​វា​ជា​ការ​ពិត​។ ការ​ញ៉ាំ​ចេក​ខ្ចី ឬ​ចេក​ស្ទើរ​ទុំ ច្រើន​អាច​ធ្វើ​ឲ្យ​មាន​បញ្ហា​ទល់​លាមក​ ខណៈ​ចេក​ទុំ​ល្អ​ជួយ​សម្រួល​ដល់​បញ្ហា​ទល់លាមក​ទៅ​វិញ​។​ ចេក​ខ្ចី ឬ​ស្ទើរ​ទុំ​ ធ្វើ​ឲ្យ​ទល់លាមក ក៏​ព្រោះ​តែ​វា​មាន​ជាតិម្សៅ​ស្អិត​ ដែល​អាច​បង្ក​ការ​លំបាក​ដល់​រាង​កាយ​ក្នុង​ការ​រំលាយ​។​ ចេក​ខ្ចី មាន​ផ្ទុក​សារ​ធាតុ​ចត់​ប្រហែល​១០០​ទៅ​២៥០​មិល្លីក្រាម​ក្នុង​ចេក​១០០​ក្រាម និង​មាន​ផ្ទុក​ជាតិ​ម្សៅ​ស្អិត​ខ្ពស់​ផង​ដែរ ដែល​ជា​ហេតុ​នាំ​ឲ្យ​មាន​បញ្ហា​ទល់លាមក​កើត​ឡើង​បាន បើ​យើង​ញ៉ាំ​ច្រើន​។​ ​ប៉ុន្តែ​សម្រាប់​ចេក​ទុំ​វិញ មាន​ជាតិ​សរសៃ​រលាយ​ខ្ពស់ ដែល​ក្នុង​ករណី​ខ្លះ​អាច​ជួយ​រុញ​ច្រាន​កាក​សំណល់​ផ្សេងៗ​ចេញពី​រាង​កាយ​តាម​រយៈ​ការ​បន្ទោបង់​។ ដូច​នេះ​ហើយ បាន​ជា​យើង​អាច​និយាយ​បាន​ដែរ​ថា ចេក​ក៏​មាន​ប្រយោជន៍​ក្នុង​ការ​ជួយ​​សម្រួល​ដល់​បញ្ហា​ទល់​លាមក​ដែរ បើ​យើង​ញ៉ាំ​វា​ក្នុង​សភាព​ទុំ​ល្អ​។ គួរ​បញ្ជាក់​ថា​បញ្ហា​ទល់​លាមក​មិន​អាច​ដោះស្រាយ​បាន​ដោយ​គ្រាន់​តែ​ប្រើ​ថ្នាំពេទ្យ​មួយ​មុខ​​នោះ​ទេ។ ​ដើម្បី​ដោះ​ស្រាយ​បញ្ហា​ទល់​លាមក​ក្នុង​រយៈពេល​វែង ឬខ្លី​បាន យើង​ត្រូវ​ផ្លាស់​ប្ដូរ​បែប​បទ​រស់​នៅ ​ដោយ​រួម​មាន​ទាំង​ ការហាត់​ប្រាណ និង​របប​អាហារ​ត្រឹម​ត្រូវ​ផង​ដែរ​។

ស្វែងរក​បន្ថែម​ទៀត សុខភាពប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ អត្ថបទ

ហើមពោះ

បញ្ហា​ហើម​ពោះ​អាច​កើត​មាន​ញឹក​ញាប់​ដែរ បើ​សិន​ជា​​គ្នា​យើង​មាន​ទម្លាប់​រំលង​ពេល​ញ៉ាំ​អាហារ ឬ​អង្គុយ​យូរ​ម៉ោង​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ​ៗ។ ទម្លាប់​សាមញ្ញ​ទាំង​នេះ​ទំនង​ជា​គ្នា​យើង​មិនសូវ​ចាប់​អារម្មណ៍​ថា​​ជា​មូល​ហេតុ​បង្ក​ទេ តែ​ជាក់​ស្តែង​ទម្លាប់​ទាំងនេះ​ជា​មូល​ហេតុ​បង្ក​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​មូល​ហេតុ​ផ្សេង​ទៀត​។ ១. រំលង​ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​ បើ​និយាយ​ដល់​ការ​រំលង​ការ​ញ៉ាំ​អាហារ គ្នា​យើង​ខ្លះ​ពិត​ជា​ធ្លាប់​មិន​ខាន ហើយ​អ្នក​ខ្លះ​រំលង​ពេល​ញ៉ាំ​អាហារ​ដោយ​សារ​ប្រញាប់​ទៅ​ធ្វើ​ការ ឬ​អ្នក​ខ្លះ​មិន​ញ៉ាំ​អាហារ​ពេល​ព្រឹក​ ញ៉ាំ​តែ​កាហ្វេ​ ចាំ​សរុប​ថ្ងៃត្រង់​ក៏​មាន​។ បើ​សង្កេត​ឃើញ​ថា​ចេះ​តែ​ហើម​ពោះ​ញឹក​ញាប់ ចូរ​សង្កេត​វិញ​ថា​តើ​បាន​រំលង​ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​ពេល​ណា​មួយ​ឬ​យ៉ាងណា។ ការ​មិន​ញ៉ាំ​អាហារ​ទៅ​តាម​ពេល​ធ្វើ​ឲ្យ​ពោះ​យើង​ទទេ មាន​តែ​អាស៊ីដ អាច​ធ្វើ​ឲ្យ​យើង​មាន​អារម្មណ៍​រមួល​ពោះ ហើម​ពោះ មាន​អារម្មណ៍​ចង់​ចង្អោរ ជា​ដើម​។ ហេតុ​អ្វី? ព្រោះ​ថា​ពេល​យើង​រំលង​ការ​ញ៉ាំ​អាហារ ពោះ​យើង​ទទេ ពេល​នោះ​ក្រពះ​មិន​មាន​អ្វី​រំលាយ ទើប​ធ្វើ​ឲ្យ​យើង​មាន​បញ្ហា​ទាំង​នេះ​កើត​ឡើង​។ ​​​​​​​​​ដូច​គ្នា​ដែរ​ ឧទាហរណ៍​ថា​បើ​​រំលង​អាហារ​ពេល​ព្រឹក នោះ​ពេល​ដល់​អាហារ​ថ្ងៃ​ត្រង់​​យើង​​អាច​នឹង​ញ៉ាំ​អាហារ​ច្រើន​ជ្រុល​ហួស​ពី​អ្វី​ដែល​ក្រពះ​ត្រូវ​ការ​​ ដែល​ការណ៍​នេះ​ក៏​ជា​មូលហេតុ​ធ្វើ​ឲ្យ​ហើម​ពោះ​ដែរ​។ ២. អង្គុយ​យូរ​ម៉ោង​ ការ​ចំណាយ​ពេល​អង្គុយ​រាប់​ម៉ោង​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃៗ​ក៏​ជា​មូល​ហេតុ​មួយ​ធ្វើ​ឲ្យ​ហើម​ពោះ​ដែរ​។​ ការ​អង្គុយ​យូរ ធ្វើ​ឲ្យ​ការ​រំលាយអាហារ​យឺត​ជាង​ធម្ម​តា​ ដែល​ការណ៍​នេះ​អាច​​ធ្វើ​ឲ្យ​យើង​ហើម​ពោះ ទល់លាមក និង​ក្រហាយ​ទ្រូង ជា​ដើម។ បន្ថែម​ពី​នេះ ការ​អង្គុយ​ច្រើន​ម៉ោង​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ​ៗ ធ្វើ​ឲ្យ​ប្រសិទ្ធ​ភាព​ធ្វើ​ការ​របស់​ពោះវៀន​មាន​តិច​ជាង​ពេល​យើង​ឈរ។ អ្នក​ជំនាញ​ជឿ​ថា​ពេល​យើង​អង្គុយ​យូរ​ម៉ោង អាហារ​ដែល​យើង​ញ៉ាំ​ពិបាក​ក្នុង​ការ​ឆ្លង​កាត់​ប្រព័ន្ធ​រំលាយអាហារ ដែល​អាច​​ជា​មូល​ហេតុ​នាំ​ឲ្យ​ហើម​ពោះ​។ ​ជា​ការ​ណែ​នាំ​ក្រោយ​ញ៉ាំ​អាហារ​រួច គួរ​ដើរ​ចុះ​ឡើង​បន្តិច បើ​យើង​មាន​អារម្មណ៍​ថា​មិន​ស្រួល​ក្នុង​ពោះ ដូច​ជា​តឹង​ពោះ ឬ​ហើម​ពោះ​ ព្រោះ​ថា​ការ​ធ្វើ​ចលនា​ក្រោយ​ញ៉ាំ​អាហារ​ជួយ​ដល់​ការ​រំលាយ​អាហារ​​។

ហើមពោះ

គ្នា​យើង​មួយ​ចំនួន​​​ប្រហែល​ជា​មាន​ទម្លាប់​ញ៉ាំ​អាហារ​លឿន ដោយ​សារ​តែ​មាន​ការ​រវល់​ច្រើន ​ប៉ុន្តែ​ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​លឿន​បែប​នេះ​មិន​មាន​ផល​ល្អ​​ចំពោះ​សុខ​ភាព​យើង​នោះ​ទេ​។ ខាងក្រោម​នេះ​ជា​ហេតុ​ផល​មួយ​ចំនួន​ដែល​គ្នា​យើង​គួរ​ប្ដូរ​ទម្លាប់​ញ៉ាំ​អាហារ​លឿន​បែប​នេះនេះ​​។ ១. អាហារ​មិន​ងាយ​​រំលាយ​ បើ​គ្នា​យើង​មាន​ទម្លាប់​ញ៉ាំ​អាហារ​មួយ​ចាន​ចំណាយ​ពេល​តែ​មួយ​ពព្រិច​ភ្នែក នោះ​គ្នា​យើង​ក៏​ទំនង​ជា​ធ្លាប់​មាន​បទ​ពិសោធន៍​ដូច​ជា​តឹង​ពោះ ឬ​ហើម​ពោះ​ជា​ដើម។ ពេល​យើង​ញ៉ាំ​អាហារ​លឿន យើង​ទំពា​មិន​បាន​ហ្មត់​ល្អ​នោះ​ទេ ហើយ​ថែមទាំង​បាន​នាំ​យក​ខ្យល់​ចូល​ក្នុង​ពោះ​ច្រើន​ទៀត​​ផង​ ជា​លទ្ធ​ផល​នាំ​ឲ្យ​យើង​មាន​ខ្យល់​ក្នុង​ពោះ និង​ហើម​ពោះ។ ពេល​យើង​ញ៉ាំ​លឿន អាហារ​មិន​ហ្មត់​ល្អ ធ្វើ​ឲ្យ​ពិបាក​រំលាយ នាំឲ្យ​ពោះ​នៅ​តឹង​យូរ​ទម្រាំ​អាហារ​ត្រូវ​រំលាយ​អស់។ ញ៉ាំ​អាហារ​តាម​សម្រួល ទំពា​ឲ្យ​ហ្មត់​ល្អ ជួយ​ឲ្យ​ការ​រំលាយ​អាហារ​បាន​ល្អ​​។ ២. ឡើង​ទម្ងន់​ បើ​និយាយ​ដល់​ឡើង​ទម្ងន់​ស្រី​ៗ​ឮ​ច្បាស់​ជា​ភ្ញាក់​ផ្អើល​មិន​ខាន។ បើ​អ៊ីចឹង​ មិន​ចង់​ឲ្យ​គីឡូ​ឡើង​ទេ ស្រី​ៗ​យើង ឬ​ប្រុសៗ​ក៏​ដោយ​គួរ​ពិនិត្យ​មើល​ពី​ទម្លាប់​ទំពា​អាហារ​របស់​យើង​​ហើយ​។ ការ​សិក្សា​មួយ​ចំនួន​បាន​រក​ឃើញ​ថា​ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​លឿន​ៗ​ជា​ប្រចាំ​មាន​ឥទ្ធិ​ពល​ខ្លាំង​ដល់​ការ​ឡើង​គីឡូ​។ អ្នក​ជំនាញ​ជឿ​ថា​ក្រពះ​របស់​យើង​ត្រូវ​ការ​ពេល​ប្រហែល​២០​នាទី​ដើម្បី​អាច​បញ្ជូន​សញ្ញា​ទៅ​កាន់​ខួរ​ក្បាល​ថា​ឆ្អែត​។ ការ​ទំពា​អាហារ​លឿន​ធ្វើ​ឲ្យ​រាង​កាយ​​យើង​បាន​កាឡូរី​ច្រើន​ជាង​តម្រូវ​ការ មុន​ពេល​ដែល​ក្រពះ​បញ្ជូន​សញ្ញា​ទៅ​កាន់​ខួរ​ក្បាល​ថា​អាហារ​គ្រប់​គ្រាន់​។ ការ​សិក្សា​ក៏​បាន​រក​ឃើញ​ដែរ​ថា​ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​យឺត​ៗ​ ក៏​បាន​បន្ថយ​កម្រិត​អ័រម៉ូន​ធ្វើ​ឲ្យ​ឃ្លាន​អាហារ​ឈ្មោះ​ថា ghrelin ថយ​ចុះ ដែល​ជា​លទ្ធផល​ធ្វើ​ឲ្យ​មនុស្ស​យើង​ញ៉ាំ​អាហារ​តិច​។ ផ្ទុយ​មក​វិញ បើ​យើង​ញ៉ាំ​អាហារ​លឿន​ៗ​ រាង​កាយ​យើង​មិន​អាច​ដាក់​សម្ពាធ​លើ​អ័រម៉ូន ghrelin បាន​ទេ និង​ធ្វើ​ឲ្យ​យើង​បន្ត​ញ៉ាំ​អាហារ​ក្នុង​បរិមាណ​ច្រើន​។​ ៣. បញ្ហា​សុខ​ភាព​រយៈ​ពេល​វែង​ ការ​សិក្សា​មួយ​ចុះ​ផ្សាយ​លើ​ព្រឹត្តិបត្រ ​BMC Public Healthកាល​ឆ្នាំ​២០១៨ ​ដែល​សិក្សា​លើ​មនុស្ស​៨០០០​ នាក់​បាន​បង្ហាញ​ថា​​អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​លឿន​ៗ​មាន​ទំនាក់​ទំនង​ទៅ​នឹង​ជំងឺ​លើស​ឈាម កើន​ឡើង​ខ្លាញ់​ក្បាល​ពោះ កូលេស្តេរ៉ូល​ឡើង​ខ្ពស់ និង​កម្រិត​ជាតិ​ស្ករ​ឡើង​ខ្ពស់​ដែរ​។ ​ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​លឿន​ធ្វើ​ឲ្យ​ខួរ​ក្បាល​យើង​មិន​អាច​កំណត់​បាន​ជាក់​លាក់​ពី​អ្វី​ដែល​យើង​បាន​ញ៉ាំ។ ការណ៍​នេះ​ធ្វើ​ឲ្យ​ខួរ​ក្បាល​ពិបាក​កំណត់​ថា​ពេល​អាហារ​បន្ទាប់​ត្រូវ​ញ៉ាំ​កម្រិត​ណា។ ញ៉ាំ​អាហារ​លឿន​នៅ​ពេល​ថ្ងៃត្រង់ អាច​នាំ​ឲ្យ​យើង​ញ៉ាំ​អាហារ​ច្រើន​នៅ​ពេល​ល្ងាច​។ ដូច​នេះ​ហើយ គ្នា​យើង​គួរ​ចំណាយ​ពេល​ញ៉ាំ​អាហារ​រង្វង់​២០​នាទី ដើម្បី​ឲ្យ​ក្រពះ​មាន​ពេល​វេលា​គ្រប់​គ្រាន់​ក្នុង​ការ​បញ្ជូន​សញ្ញា ទៅ​ខួរ​ក្បាល​ថា​អាហារ​យើង​ញ៉ាំ​គ្រប់​គ្រាន់​។​ ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​លឿន​ៗ​ធ្វើ​ឲ្យ​ពិបាក​បញ្ជូន​សញ្ញា​នេះ ដែល​ជា​ហេតុ​អាច​នាំ​ឲ្យ​យើង​ញ៉ាំ​អាហារ​ច្រើន​ជាង​​អ្វី​ដែល​ក្រពះ​ត្រូវ​ការ​។

បញ្ហាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារផ្សេងទៀត

រដូវ​នេះ​ ប្រទេស​កម្ពុជា​យើង​កំពុង​តែ​សម្បូរ​ព្រីង​ ហើយ​គ្នា​យើង​មិន​តិច​នាក់​ទេ​ ទំនង​ជា​ចូល​ចិត្ត​ញ៉ាំ។ ផ្លែ​ឈើ​​តាម​រដូវ​មួយ​ប្រភេទ​នេះ មាន​ប្រយោជន៍​ចំពោះ​សុខ​ភាព​បែប​ណា​ដែរ? ខាង​ក្រោម​នេះ​ជា​ផល​ប្រយោជន៍​ផ្លែ​ព្រីង​ចំពោះ​សុខភាព​ដែល​គ្នា​យើង​ទំនង​មិន​សូវ​បាន​ដឹង​​ទាកទង​នឹង​ប្រព័ន្ធ​រំលាយ​អាហារ​។ ១. ផល​ប្រយោជន៍​ប្រព័ន្ធ​រំលាយ​អាហារ​ ព្រីង​ត្រូវ​បាន​អ្នក​ជំនាញ​ជឿ​​ថា​មាន​ប្រយោជន៍​ដល់​ការ​សម្រក​ទម្ងន់ ព្រោះ​ថា​ផ្លែឈើ​ប្រភេទ​នេះ​មាន​មាន​កាឡូរី​ទាប និង​មាន​ផ្ទុក​សារធាតុ​សំខាន់​ៗផ្សេង​ទៀត​​ជួយ​ជំរុញ​ដល់​ការ​រំលាយ​អាហារ និង​បញ្ចេញ​ខ្លាញ់​ដែល​លើស​ចេញ​ពី​រាង​កាយ​បាន​យ៉ាង​ល្អ។ ព្រីង​ក៏​ត្រូវ​បាន​គេ​រក​ឃើញ​ថា​មាន​ប្រសិទ្ធ​ភាព​ក្នុង​ការ​ព្យាបាល​ជំងឺ​រាក​រ៉ាំរ៉ៃ​ផង​ដែរ។ មួយ​វិញ​ទៀត ព្រីង​ ក៏​ជួយ​ដោះស្រាយ​បញ្ហា​ហើម​ពោះ ឬ​ហ្គាស​ក្នុង​ពោះ​ដូច​គ្នា​។ បន្ថែម​ពី​នេះ​ព្រីង ក៏​អាច​ជួយ​ព្យាបាល​បញ្ហា​ប្រព័ន្ធ​រំលាយ​អាហារ​ដែរ។ ផ្លែឈើ​ប្រភេទ​នេះ​មាន​ផ្ទុក​សារ​ធាតុ​បញ្ចុះ​នោមជួយ​ឲ្យ​រាង​កាយ និង​ប្រព័ន្ធ​រំលាយ​អាហារ​ធ្វើ​ការ​បាន​ល្អ និង​បន្ថយ​អាការៈ​ទល់លាមក​ ជួយ​ឲ្យ​បត់ជើង​បាន​ស្រួល​។ ២. ព្រីង​មាន​ផ្ទុក​សារធាតុចិញ្ចឹម​អ្វី​ខ្លះ?​ ព្រីង​មិន​ត្រឹម​តែ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ និង​មាន​កាឡូរី​ទាប​នោះ​ទេ តែ​ផ្លែ​នេះ​មាន​ផ្ទុក​វីតាមីន C ជាតិ​ដែក កាល់ស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម និង​អាស៊ីត​ហ្វូលិក​។ ដូច​គ្នា​ដែរ ព្រីង ក៏​មាន​ផ្ទុក​សារធាតុ​ប្រឆាំ​ង​អុកស៊ីត​កម្ម សារធាតុ​បញ្ចុះ​នោម និង​សារធាតុ​ប្រឆាំង​នឹង​បាក់តេរី​។ ​សារធាតុ​ចិញ្ចឹម​នៅ​ក្នុង​ផ្លែ​ព្រីង​ទាំង​នេះ ក្រៅពី​មាន​ប្រយោជន៍​ដល់​សុខភាព​ប្រព័ន្ធ​រំលាយអាហារ ក៏​នៅ​មាន​ប្រយោជន៍​ក្នុង​ការ​ប្រឆាំង​នឹង​ជំងឺ​មហារីក និង​បញ្ហា​ថ្លើម​ផ្សេង​ទៀត។ ដូច​គ្នា​ដែរ អ្នក​មាន​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម ក៏​អាច​ញ៉ាំ​ផ្លែ​ព្រីង​នេះ​បាន​ដែរ​។

ជំងឺរាក

​ការ​ផឹក​គ្រឿង​ស្រវឹង​​​អាច​​បង្ក​ឲ្យ​មាន​​ផល​ប៉ះពាល់​ជា​ច្រើន​ដល់​រាងកាយ​របស់​យើង​។​ ​ពិត​ណាស់​ ផល​ប៉ះពាល់​ទាំង​នេះ​អាច​មាន​លក្ខណៈ​​ខុស​ៗ​គ្នា​​ ដែល​មាន​ដូចជា​ការ​​ពិបាក​ក្នុង​ការ​ទប់​លំនឹង​ រហូត​ដល់​ខ្សោយ​ក្រពះ​ពោះវៀន​ ។​ ​ជាតិ​អាកុល​​ងាយ​ស្រួល​ស្រូប​​ចូល​​ទៅ​ក្នុង​ជាលិកា​ជា​ច្រើន​នៅ​ក្នុង​រាងកាយ​។​ អាការៈ​រាក​រូស​​អាច​ជា​លទ្ធផល​អវិជ្ជមាន​មួយ​នៃ​ការ​ផឹក​គ្រឿង​ស្រវឹង​ ហើយ​វា​ក៏​ជាប់​ពាក់ព័ន្ធ​នឹង​ផល​ប៉ះពាល់​ជា​ច្រើន​ទៀត​ផង​ដែរ​។ មូលហេតុ​អ្វី​បាន​ជា​​រាក​ ក្រោយ​ផឹក​គ្រឿង​ស្រវឹង​? ប្រសិនបើ​យើង​បាន​ញ៉ាំ​អាហារ​ទ្រាប់​ពោះ​នៅ​ពេល​ផឹក​គ្រឿង​ស្រវឹង​ អត្រា​នៃ​ការ​ស្រូប​យក​គ្រឿង​ស្រវឹង​​​មាន​​ភាព​យឺតយ៉ាវ។​ ដូច្នេះ​ហើយ​ ទើប​គ្នា​យើង​ដែល​មិន​ញាំអាហារ​ទ្រាប់ពោះ ​មាន​អារម្មណ៍ថា​​​​​​​ប៉ះពាល់​​​គ្រឿង​ស្រវឹង​លឿន​​​នៅ​ពេល​ពោះ​ទទេ​។ ជាក់​ស្ដែង​ ជាតិ​អាកុល​រំខាន​ដល់​សមត្ថភាព​​របស់​ពោះវៀន​ធំ​ក្នុង​ការ​ស្រូប​យក​ទឹក​ ដែល​ជា​លទ្ធផល​ វា​ធ្វើ​ឲ្យ​លាមក​​​ក្លាយ​ទៅ​ជា​សំបោរ​រាវ​។ អេតាណុល​ ជា​ប្រភេទ​ជាតិ​អាកុល​ទូទៅ​ដែល​យើង​ផឹក​ ដែល​អាច​ធ្វើ​ឲ្យ​រលាក​​បំពង់​ក្រពះ​ពោះវៀន​។​ ​ការ​ក្រហាយ​ និង​ការ​រលាក​ កើត​ឡើង​បណ្ដាល​មក​ពី​សមត្ថភាព​នៃ​​​​ជាតិ​អាកុល​ក្នុង​ការ​ផលិត​អាស៊ីដ​ក្រពះ​ច្រើន​។​ ​ស្រាបៀ​ និង​ស្រា​ក្រហម​​ច្រើន​តែ​មាន​ផល​ប៉ះពាល់​នេះ​ ដែល​បណ្ដាល​ឲ្យ​យើង​រាករូស​។ ​​​​អ្នក​ងាយ​រាក​រូស​ នៅ​ពេល​ផឹក​គ្រឿង​ស្រវឹង​ ជំងឺ​រលាក​ពោះវៀន​រ៉ាំរ៉ៃ​ ជំងឺ​ Crohn’s (ជំងឺរលាកពោះវៀនធំមួយប្រភេទ) ​ជំងឺ​ក្រពះ​ពោះវៀន​ផ្សេង​ទៀត​ អាលែកហ្ស៊ី​នឹង​អាហារ​មួយ​ចំនួន​ ទម្លាប់​ផឹក​ស្រា​ជា​ប្រចាំ​ ឬ​ផឹក​ស្រា​ច្រើន​ជ្រុល​ អាច​បង្កើន​លទ្ធភាព​នៃ​ជំងឺ​រាករូស​ ​ញ៉ាំ​អាហារ​ច្រើន​ពេក​ នៅ​ពេល​ផឹក​ស្រា​ អាច​បណ្ដាល​ឲ្យ​រាក​បាន​ ពីព្រោះ​​រាងកាយ​របស់​យើង​មិន​អាច​ធ្វើ​ការ​រំលាយ​អាហារ​បាន​ត្រឹមត្រូវ​​ ​ការ​ព្យាបាល​​អាការៈ​រាករូស​ ក្រោយ​ផឹក​គ្រឿង​ស្រវឹង​ ប្រសិនបើ​យើង​ប្រឈម​នឹង​អាការៈ​រាករូស​នេះ​ ​​គប្បី​ញ៉ាំ​អាហារ​ដែល​ងាយ​រំលាយ​ដូចជា​ បាយ​ ចេក​ និង​នំប៉័ង​អាំង​ ប្រើប្រាស់​ថ្នាំ​បំបាត់​រាករូស​ ញ៉ាំ​ទឹក​ឲ្យ​បាន​ច្រើន​ ជៀសវាង​ញ៉ាំ​អាហារ​ដែល​ធ្វើ​ឲ្យ​រោគ​សញ្ញា​កាន់​តែ​ធ្ងន់ធ្ងរ​ ដូចជា​កាហ្វេអ៊ីន​ អាហារ​ដែល​ផលិត​ពី​ទឹក​ដោះ​គោ​ ឬ​អាហារ​ដែល​មាន​ជាតិ​សរសៃ​ខ្ពស់​ ជាតិ​ខ្លាញ់​ច្រើន​ និង​ហឹរ​ខ្លាំង​។ បញ្ចៀស​អាការៈ​រាករូស​​​ទាក់ទង​នឹង​គ្រឿង​ស្រវឹង​ ​ផឹក​គ្រឿង​ស្រវឹង​នៅ​ក្នុង​បរិមាណ​សម​ល្មម​ ញ៉ាំ​អាហារ​តុល្យភាព​ […]

បញ្ហាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារផ្សេងទៀត

ផោម​ជា​រឿង​ធម្មតា​មួយ​សម្រាប់​មនុស្ស​យើង ប៉ុន្តែ​ថា​បើ​ផោម​ច្រើន​ពេក និង​ធ្វើ​ឲ្យ​យើង​ពិបាក​ក្នុង​ការ​ចូល​រួម​សកម្មភាព​សង្គម​ដោយ​សារ​តែ​បញ្ហា​ផោម​ញឹក​​មិន​អាច​គ្រប់​គ្រង​បាន​ នោះ​ជា​ពេល​ដែល​ត្រូវ​ស្វែង​រក​ជំនួយ​ពី​គ្រូ​ពេទ្យ​។ ១. ចំនួន​ផោម​ប្រចាំ​ថ្ងៃ​ មនុស្ស​យើង​ម្នាក់​ៗ​អាច​មាន​ចំនួន​ផោម​ប្រ​ចាំ​ថ្ងៃ​ខុស​ៗ​គ្នា ប៉ុន្តែ​ជា​ទូ​ទៅ​មនុស្ស​យើង​ម្នាក់​អាច​ផោម​ចន្លោះ​ពី​៥​ទៅ​១៥​ដង​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ​។ ​មួយ​វិញ​ទៀត អ្នក​ជំនាញ​ខ្លះ​​ថា​ ក្នុង​ករណី​​យើង​ផោម​លើស​ពី​២៣ ដង​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ​អាច​ចាត់​ទុក​ថា​ខុស​ធម្មតា ប៉ុន្តែ​នៅ​មិន​ទាន់​អាច​បញ្ជាក់​ថា​វា​ជា​រឿង​គួរ​ឲ្យ​បារម្ភ​នោះ​ដែរ​។ ចំណែក​ក្លិន​របស់​ផោម​វិញ វា​អាស្រ័យ​លើ​អាហារ​ដែល​យើង​បា​ន​ញ៉ាំ។ អាហារ​មួយ​ចំនួន​ធ្វើ​ឲ្យ​ផោម​មាន​ក្លិន​ស្អុយ​ខ្លាំង​។ អាហារ​ដែល​យើង​ញ៉ាំ​នឹង​បង្កើន​ជា​ហ្គាស​នៅ​ក្នុង​ពោះ​វៀន​តូច និង​ពោះវៀន​ធំ​អំឡុង​ពេល​រំលាយ​។ ប្រូតេអ៊ីន​បាន​ពី​សាច់​សត្វ និង​ស៊ុត ជា​ដើម អាច​បង្ក​ឲ្យ​ផោម​មាន​ក្លិន​ស្អុយ ប៉ុន្តែ​អាហារ​មាន​ជាតិ​សរសៃ​រលាយ​​ដូច​ជា​បន្លែ និង​ផ្លែ​ឈើ ពេល​ផោម​មិន​មាន​ក្លិន​អាក្រក់​នោះ​ទេ​។ ផោម​មាន​ក្លិន​ស្អុយ​មិន​មែន​មាន​ន័យ​ថា​យើង​មាន​បញ្ហា​សុខ​ភាព​នោះ​ទេ គ្រាន់​តែ​វា​អាច​ធ្វើ​ឲ្យ​យើង​ខ្មាស​គេ​នៅ​ពេល​ផោម​ចំ​ពេល​យើង​នៅ​ជាមួយ​អ្នក​ផ្សេង​។ យ៉ាងណា ​បើ​យើង​មាន​អារម្មណ៍​មិន​ល្អ​ចំពោះ​ការ​ផោម​ញឹក ឬ​គិត​ថា​​បញ្ហា​ផោម​នេះ​បង្ក​ការ​លំបាក​ដល់​ជីវិត​ប្រចាំ​ថ្ងៃ យើង​គួរ​ពិភាក្សា​ជាមួយ​គ្រូពេទ្យ​។​ ​​២. តិចនិក​កាត់​បន្ថយ​ហ្គាស​ក្នុង​ពោះ​ បើ​យើង​មិន​ចង់​ផោម​ញឹក​ដែល​អាច​នាំ​ឲ្យ​ខ្មាស​គេ យើង​គួរ​អនុវត្ត​តិចនិក​នេះ៖​ ​ហាត់​ប្រាណ៖ ពេល​យើង​បញ្ចេញ​សកម្ម​ភាព​រាង​កាយ​បាន​កាន់​តែ​ច្រើន នោះ​យើង​ក៏​អាច​កម្ចាត់​ហ្គាស​ក្នុង​ពោះវៀន​បាន​ច្រើន​តាម​ហ្នឹង​ដែរ​។ គ្នា​យើង​មាន​បញ្ហា​ផោម​ញឹក អាច​ផ្ដោត​ការ​ហាត់​ប្រាណ​លើ​សាច់​ដុំ​ពោះ ដែល​ជួយ​ដល់​ការ​ធ្វើ​​ចលនា​នៅ​ពោះ​វៀន។ គ្នា​​យើង​គួរ​ហាត់​ឲ្យ​បាន​៣០​នាទី​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ និង​បាន​យ៉ាង​តិច​ពី​បី​ទៅ​បួន​ដង​ក្នុង​មួយ​សប្ដាហ៍​។​ បន្លែ​គួរ​កម្រិត​ការ​ញ៉ាំ៖ ​កំពុង​មាន​បញ្ហា​ផោម​ញឹក គ្នា​យើង​គួរ​កម្រិត​ការ​ញ៉ាំ​បន្លែ​ដូច​ជា​ស្ពៃក្ដោប ខាត់ណាខៀវ និង​ទំពាំង​បារាំង ជា​ដើម ព្រោះ​ថា​បន្លែ​ប្រ​ភេទ​នេះ​ផលិត​ហ្គាស​ច្រើន​ជាង​ប្រភេទ​បន្លែ​ផ្សេង​ទៀត​។ យ៉ាងណា ដោយ​សារ​តែ​បន្លែ​ប្រភេទ​នេះ​សម្បូរ​សារធាតុ​ចិញ្ចឹម ដូច​នេះ​គ្នា​យើង​មិន​ត្រូវ​រំលង​បន្លែ​ទាំង​នេះ​​គ្រប់​ពេល​នោះ​ទេ​។ កាត់​បន្ថយ​ការ​ផឹក​ភេសជ្ជៈ​កំប៉ុង និង​អាហារ​ផ្អាប់៖ គ្រឿង​កំប៉ុង​​មាន​ជាតិ​កាបូន ដូច​ជា​ទឹកក្រូច ភេសជ្ជៈ​ប៉ូវ​កម្លាំង និង​អាហារ​ផ្អាប់ ធ្វើ​ឲ្យ​កើត​ហ្គាស​ ឬ​បាន​ជួយ​ចិញ្ចឹម​ដល់​បាក់តេរី​ក្នុង​ពោះ​វៀន​​​ធ្វើ​ឲ្យ​កើត​មាន​ហ្គាស​ក្នុង​ពោះ​ច្រើន​។ ក្រៅពី​នេះ យើង​គួរ​ញ៉ាំ​អាហារ​ក្នុង​បរិមាណ​តិច​ជា​មុន​តែ​ញឹក​ ញ៉ាំ​អាហារ​ និង​ផឹក​ទឹក​យឺត​ៗ​កុំ​បង្ខំ និង​កុំ​ទំពា​ស្ករ​កៅស៊ូ​ […]

បញ្ហាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារផ្សេងទៀត

ការ​ធ្វើ​មេតាប៉ូលីស​គឺ​​ជា​ដំណើរការ​ដែល​រាងកាយ​បំប្លែង​អាហារ​ និង​ភេសជ្ជៈ​ទៅ​ជា​ថាមពល។​ ​ពិត​ណាស់​ ដំណើរការ​ទំពា រំលាយ​អាហារ​ និង​បញ្ជូន​អាហារ ក៏​ត្រូវការ​ថាមពល​ផង​ដែរ​ ដែល​កត្តា​នេះ​អាច​​បង្កើន​​ការ​ធ្វើ​មេតាប៉ូលីស​។​ ​ពិត​ណាស់​ វា​គឺ​ជា​ដំណើរការ​ធម្មជាតិ​ ដែល​មាន​ឥទ្ធិពល​​លើ​អាយុ​ ទម្ងន់​រាងកាយ​ និង​​ភេទ​។ ​ចំណែក​ឯ​ការ​បញ្ចេញ​សកម្មភាព​រាងកាយ​ក៏​បង្កើន​ការ​ធ្វើ​មេតាប៉ូលីស​ដូច​គ្នា​។​ សូម្បី​តែ​​ការ​ទំពា​ស្ករ​កៅស៊ូ​ ក៏​ត្រូវ​ការ​​ចលនា​ថ្គាម​ ដូច្នេះ​ហើយ​សកម្មភាព​នេះ​មាន​​​តម្រូវ​​ការ​ថាមពល​ជា​ចាំបាច់​។ ប្រសិទ្ធភាព​​នៃ​ការ​ទំពា​ស្ករ​កៅស៊ូ​ ​​ក្រុម​អ្នក​ស្រាវជ្រាវ​មក​ពី​សាកលវិទ្យាល័យ​Rhode Island​ បាន​សិក្សា​ស្វែង​យល់​​ពី​ផល​ប៉ះពាល់​នៃ​ការ​ទំពា​ស្ករ​កៅស៊ូ​ទៅ​លើ​ការ​​ធ្វើ​មេតាប៉ូលីស​។​ លោក​សាស្ត្រាចារ្យ​Kathleen Melanson បាន​រក​ឃើញ​ថា​ អ្នក​ដែល​ទំពា​ស្ករ​​កៅស៊ូ​ដែល​គ្មាន​ជាតិ​ស្ករ​​រយៈពេល​​​២០​នាទី​ ចំនួន​៣​ដង​ ប្រើប្រាស់​កាឡូរី​ចំនួន​៦៧​តិច​ជាង​​​ធម្មតា​ និង​​កើន​ឡើង​ការ​ធ្វើ​មេតាប៉ូលីស​ចំនួន​៥%​។​ យោង​តាម​ការ​សិក្សា​មួយ​បាន​បង្ហាញ​ថា​ ការ​ទំពា​ស្ករ​កៅស៊ូ​រយៈពេល​ច្រើន​ម៉ោង​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ​ អាច​ជួយ​ទ្រទ្រង់​ដល់​ការ​សម្រក​ទម្ងន់​​​ថែម​ទៀត​ផង​។ ជំរុញ​ការ​ធ្វើ​មេតាប៉ូលីស​យ៉ាង​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ ​​​បន្ថែម​ពី​​លើ​ការ​ទំពា​ស្ករ​កៅស៊ូ​ដែល​គ្មាន​ជាតិ​ស្ករ​ញឹកញាប់​ គ្នា​យើង​គប្បី​ធ្វើ​លំហាត់​ប្រាណ​ជា​រៀងរាល់​ថ្ងៃ​ ដើម្បី​បង្កើន​ការ​ធ្វើ​មេតាប៉ូលីស​យ៉ាង​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ ដូចជា​ការ​ការ​ឡើង​ចុះ​កាំ​ជណ្ដើរ​ និង​រត់​ត្រឹក​ៗ​​ចំនួន​៣០​នាទី​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ​ គួបផ្សំ​នឹង​ការ​ញ៉ាំ​របប​អាហារ​ដែល​មាន​​ផ្ទុក​ប្រូតេអ៊ីន​ កាបូអ៊ីដ្រាត​ចម្រុះ ​និង​ខ្លាញ់​សុខភាព​ជា​ញឹកញាប់​។ ជាមួយ​គ្នា​នេះ​ដែរ​ ការ​ទំពា​ស្ករ​កៅស៊ូ​ដែល​គ្មាន​ជាតិ​ស្ករ​​ក៏​អាច​ជួយ​បញ្ចៀស​ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​សម្រន់​​មិន​ចាំបាច់​ ដែល​ជួយ​ឲ្យ​យើង​អាច​គ្រប់គ្រង​ទម្ងន់​ខ្លួន​បាន​យ៉ាង​​​ល្អ​​។

ការលូតលាស់បាក់តេរីក្នុងពោះវៀន

បើ​និយាយ​ដល់​បាក់តេរី​ក្នុង​ពោះ​វៀន កាល​ពី​ជាង​​មួយ​ទសវត្សរ៍​មុន​ទំនង​ជា​មិន​មាន​អ្នក​ជឿ​ទេ​ថា​​បាក់តេរី​ទាំង​នេះ​អាច​រួម​ចំណែក​ធ្វើ​ឲ្យ​មនុស្ស​យើង​ឡើង​គីឡូ​បាន​។ ប៉ុន្តែ​ការ​សិក្សា​មួយ​ចំនួន​ធ្វើ​ឡើង​ជា​បន្ត​បន្ទាប់​រហូត​មក​ដល់​ឆ្នាំ​២០២១​នេះ គេ​ឃើញ​ថា​ថា​បាក់តេរី​ក្នុង​ពោះ​វៀន​មួយ​ចំនួន​ពិត​ជា​បាន​ជួយ​បំបែក​អាហារ​ធ្វើ​ឲ្យ​រាង​កាយ​ស្រូប​យក​កាឡូរី និង​ខ្លាញ់​បាន​កាន់តែ​ច្រើន ដែល​ជា​កត្តា​មួយ​ធ្វើ​ឲ្យ​មនុស្ស​យើង​ឡើង​គីឡូ ឬ​ពិបាក​សម្រក​ទម្ងន់​​។ ​ប្រហែល​មួយ​សតវត្សរ៍​មក​ហើយ ដែល​អ្នក​វិទ្យាសាស្រ្ត​ដឹង​ថា​បាក់តេរី​រស់​នៅ​ក្នុង​ពោះ​វៀន​របស់​មនុស្ស​យើង ប៉ុន្តែ​គ្រាន់​តែ​គិត​ថា​ពពួក​បាក់តេរី​ទាំង​នោះ​មាន​ប្រយោជន៍​តិច​តួច​ដល់​សុខភាព និង​បាន​ត្រឹម​ស្រូប​យក​សារធាតុ​ចិញ្ចឹម​ពី​ពោះ​វៀន​មនុស្ស​តែប៉ុណ្ណោះ​។ ក្នុង​រយៈពេល​ក្រោយៗ​មក​អ្នក​អ្នក​វិទ្យាសាស្ត្រ​បាន​រក​ឃើញ​ពី​ចំនួន​ និង​រូប​រាង​ហ្សែន​របស់​បាក់តេរី​នៅ​ក្នុង​ពោះ​វៀន​ទាំង​នោះ។ អ្វី​ដែល​បាន​រក​ឃើញ​បាន​ធ្វើ​ឲ្យ​អ្នក​វិទ្យាសាស្រ្ត​មាន​ការ​ភ្ញាក់​ផ្អើល​យ៉ាង​ខ្ឡាំង​។ បាក់តេរី​នៅ​ក្នុង​ពោះ​វៀន​របស់​មនុស្ស​យើង​មាន​ចំនួន​ហ្សែន​ពី​២៥០​ទៅ​៨០០​ដង​ច្រើន​ជាង​ហ្សែន​របស់​មនុស្ស​យើង​។ អ្វី​ដែល​គួរ​ឲ្យ​កត់​សម្គាល់​នោះ គឺ​ថា​បាក់តេរី​ទាំង​នេះ​បាន​បង្កើត​សារធាតុ​ផ្សេងៗ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ចរន្តឈាម​របស់​មនុស្ស​ ដែល​មាន​ឥទ្ធិ​ពល​លើ​សារធាតុ​គីមី​រាង​កាយ​។ ក្នុង​ន័យ​នេះ​ហើយ បាន​ជា​បាក់តេរី​ក្នុង​ពោះ​វៀន​​ទំនងជា​មាន​ឥទ្ធិពល​លើ​សុខភាព​។ ចុះ​បាក់តេរី​មាន​ឥទ្ធិពល​លើ​ការ​ឡើង​ទម្ងន់​បែប​ណា? ពេល​យើង​ញ៉ាំ​អាហារ ពោះ​វៀន​របស់​យើង​នឹង​បំបែក​អាហារ​ជា​ចំណែក​តូចៗ​ ហើយ​មាន​តែ​បំណែក​អាហារ​តូចៗ​បំផុត​ប៉ុណ្ណោះ​ដែល​អាច​ត្រូវ​ស្រូប​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ឈាម​។ អាហារ​ដែល​នៅ​សល់​នឹង​ត្រូវ​បញ្ចេញ​ចោល​ ឬ​អាច​និយាយ​បាន​ម្យ៉ាង​ទៀត​ថា​​មិន​មែន​គ្រប់​កាឡូរី​ក្នុង​អាហារ​ដែល​យើង​ញ៉ាំ​សុទ្ធ​តែ​អាច​ចូល​ទៅ​ក្នុង​រាង​កាយ​ធ្វើ​ឲ្យ​យើង​ឡើង​ទម្ងន់​នោះ​ទេ។ ប៉ុន្តែ​ពពួក​បាក់តេរី​ម្យ៉ាង នៅ​ក្នុង​ពោះ​វៀន​មនុស្ស​មួយ​ចំនួន​ បាន​ជួយ​បំបែក​អាហារ​នេះ​បន្ថែម​ទៀត​ឲ្យ​កាន់​តែ​ល្អិត​មែន​ទែន​។ បាក់តេរី​ប្រភេទ​នេះ​ជួយ​បំបែក​អាហារ​ឲ្យ​កាន់តែ​តូច​និង​ងាយ​ស្រួល​សម្រាប់​ការ​រំលាយ ដែល​នាំ​ឲ្យ​បន្ថែម​កាឡូរី​ចូល​ទៅ​ក្នុង​រាង​កាយ អាច​នាំ​ឲ្យ​យើង​ឡើង​គីឡូ។ មួយ​វិញ​ទៀត​​បាក់តេរី​ក្នុង​ពោះ​វៀ​ន​ប្រភេទ​នេះ ក៏​មាន​ទំនាក់​ទំនង​ក្នុង​យន្ត​ការ​ធ្វើ​មេតាប៉ូលិស​ដែល​ធ្វើ​ឲ្យ​ការ​ស្រួប​យក​ខ្លាញ់​បាន​កាន់​តែ​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​។​ ប៉ុន្តែ​នៅ​ពេល​ការ​ស្រូប​យក​ខ្លាញ់​នោះ​កាន់​តែ​ច្រើន វា​នឹង​ធ្វើ​ឲ្យ​មនុស្ស​យើង​ទៅ​ជា​ធាត់​ទៅវិញ​។​​ ដូច​នេះ ជា​ទ្រឹស្ដី​ បើ​សិន​ជា​រាង​កាយ​យើង​មាន​បាក់តេរី​ប្រភេទ​នេះ​កាន់តែ​ច្រើន យើង​នឹង​កាន់​តែ​ពិបាក​ក្នុង​ការ​សម្រក​គីឡូ​។

ជំងឺឫសដូងបាត

ជា​ទូទៅ​ជំងឺ​ឫសដូង​បាត​ស្តែង​ចេញ​នូវ​រោគ​សញ្ញា​សំខាន់ៗ​ចំនួន ៣ ទី១​អ្នក​ជំងឺ​បន្ទោបង់​មក​មាន​ឈាម ទី២​មាន​លៀន​ចេញ​​ដុំ​ក្នុង​ទ្វារធំ និង​ទី៣​មាន​ដុំ​ឈាម​កកនៅខាងក្រៅរន្ធគូទ ជិតក្រសាល់គូទ។ ទោះ​យ៉ាង​ណា ការ​បន្ទោរបង់​មាន​ឈាម​មក​ជាមួយ មិន​មែន​សុទ្ធ​តែ​ជា​សញ្ញា​នៃ​ជំងឺ​ឫសដូង​បាត​នោះ​ទេ។ បើ​តាម​ការ​ពន្យល់​របស់​លោក​វេជ្ជបណ្ឌិត ឆាយ គឹមប៉ាវ នាយ​ផ្នែក​ជំងឺ​ប្រព័ន្ធ​រំលាយ​អាហារ នៃ​មន្ទីរពេទ្យ​មិត្តភាព​ខ្មែរ-សូវៀត សញ្ញា​ច្បាស់​លាស់​របស់​ជំងឺ​ឫសដូងបាត គឺ​បន្ទោបង់​មក​មាន​ឈាម​ដូច​អារ​ក​មាន់ មាន​ន័យថា ជា​ឈាម​ក្រហម​ស្រស់​ដែល​ធ្លាក់​ក្រោយ​ពេល​បន្ទោបង់​លាមក។ លោក​វេជ្ជបណ្ឌិត​បាន​បន្ត​ថា ប្រជាពលរដ្ឋ​ខ្មែរ​យើង​តែង​តែ​ច្រឡំ និង​គិត​ថា ឲ្យ​តែ​បន្ទោបង់​មាន​ឈាម កើត​ជំងឺ​ឫសដូង​បាត​ទាំង​អស់ តែ​តាម​ពិត​មិន​មែន​បែប​នោះ​ទេ មាន​ករណី​ខ្លះ​បន្ទោបង់​មក​ឈាម​លាយ​សម្បោរ ដែល​បញ្ហា​នេះ បើ​កើត​មាន​រយៈ​ពេល​យូរ មិន​មែន​ជា​រោគ​សញ្ញា​ឫសដូងបាត​ទេ អាច​ជា​ឈាម​ដោយសារ​មហារីក​នៅ​ម្តុំ​រន្ធបាត។ “តាម​ការ​ពិត​ឈាម​មិន​សុទ្ធ​ពេក​ទេ ដែល​ខ្ញុំ​ប្រើ​ពាក្យ​សាមញ្ញ​ថា ដូច​កោស​រម្អិល​ឈាម​ត្រី ដែល​យើង ទើប​តែ​ធ្វើ​ស្រកា​ត្រី​រួច យើង​កោស​ទៅ​ឈាម​ហ្នឹង​ក្រហម ហើយ​មាន​រម្អិល​អន្តាយៗ នោះ​ភាគច្រើន​មិន​មែន​ជា​ឈាម​របស់​ឫសដូង​ទេ គឺ​ជា​ឈាម​របស់​មហារីក​ទៅ​វិញ"។ [caption id="attachment_153065" align="aligncenter" width="1920"] វេជ្ជបណ្ឌិត ឆាយ គឹមប៉ាវ នាយ​ផ្នែក​ជំងឺ​ប្រព័ន្ធ​រំលាយ​អាហារ នៃ​មន្ទីរពេទ្យ​មិត្តភាព​ខ្មែរ-សូវៀត[/caption]

រលាកពោះវៀនរ៉ាំរ៉ៃ

ភើ​ ជា​អាការៈ​ធម្មជាតិ​មួយ និង​ជា​រឿង​ទូទៅ​មួយ​ដែរ​​។ បើ​ភើ​ច្រើន​ដង​ និង​មាន​ទាំង​ហើម​ពោះ និង​ឈឺ​​ក្នុង​ពោះ​ផង​នោះ វា​នឹង​អាច​ធ្វើ​ឲ្យ​រំខាន​ដល់​សកម្មភាព​ប្រ​ចាំ​ថ្ងៃ និង​អាច​ធ្វើ​ឲ្យ​យើង​ខ្មាស​គេ​ផង​ដែរ​។ យ៉ាងណា បើ​គ្រាន់​តែ​ភើ​ មិន​បង្ហាញ​ពី​ជំងឺ​ប្រចាំ​កាយ​ធ្ងន់ធ្ងរ​ទេ ហើយ​អាច​ដោះ​ស្រាយ​បាន​ដោយ​ផ្លាស់​ប្ដូរ​របៀប​រស់​នៅ​មួយ​ចំនួន​។​ ភើ ជា​វិធី​មួយ​ដែល​រាង​កាយ​យើង​បញ្ចេញ​ខ្យល់​លើស​ពី​ប្រព័ន្ធ​រំលាយអាហារ​ផ្នែក​ខាង​លើ។ ភើ ភាគ​ច្រើន​បង្ក​ឡើង​ដោយ​សារ​ការ​ស្រូប​ខ្យល់​ចូល​ក្នុង​​ពោះ​ច្រើន​តាម​រយៈ​ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​លឿន​ ឬ​ច្រើន​ពេក ឬ​ផឹក​ភេសជ្ជៈ ទំពា​ស្ករ​កៅស៊ូ ឬ​ញ៉ាំ​បណ្ដើរ​និយាយ​បណ្ដើរ​ជា​ដើម​។ ខ្យល់​ទាំង​នោះ​ កម្រ​នឹង​ទៅ​ដល់​ក្រពះ​ ប៉ុន្តែ​នៅ​ក​ច្រើន​ក្នុង​បំពង់​អាហារ​។ ខាង​ក្រោម​នេះ​ជា​វិធី​មួយ​ចំនួន​ដោះ​ស្រាយ​ភើ​៖ ​​​ញ៉ាំ ឬ​ផឹក​យឺត​ៗ​៖ ការ​ញ៉ាំ​យឺត​ៗ​អាច​ជួយ​ឲ្យ​យើង​លេប​ខ្យល់​ចូល​ក្នុង​ពោះ​តិច​ដែរ។ ដូច​នេះ គ្នា​យើង​គួរ​ចំណាយ​ពេល​វេលា​សមរម្យ​មួយ​ក្នុង​ការ​ញ៉ាំ​អាហារ ជា​ជាង​ញ៉ាំ​លឿន ប្រញាប់ នាំឲ្យ​ខ្យល់​ចូល​ក្នុង​ពោះ​ច្រើន​។ ​ចៀសវាង​ភេសជ្ជៈកាបូន និង​ស្រាបៀរ​៖ ស្រាបៀរ​ និង​ភេសជ្ជៈ​ប្រភេទ​នេះ អាច​បញ្ចេញ​កាបូឌីអុកស៊ីត​។ ភេសជ្ជៈ​កាបូន ​សម្ដៅ​ដល់​ភេសជ្ជៈ​កំប៉ុង​ដូច​ជា​ទឹកក្រូច ទឹក​សូដា ឬ​ភេសជ្ជៈ​ផ្អែម​ផ្សេង​​ទៀត​។ ចៀសវាង​ទំពា​ស្ករ​កៅស៊ូ​៖ ពេល​យើង​ទំពា​ស្ករ​កៅស៊ូ ឬ​ជញ្ជក់​ស្ករ​គ្រាប់ អាច​ធ្វើ​ឲ្យ​យើង​ស្រូប​ខ្យល់​ចូល​ក្នុង​រាង​កាយ​ច្រើន​ជាង​ធម្មតា​។ ធ្វើ​ចលនា​៖ ក្រោយ​ញ៉ាំ​អាហារ​ហើយ គ្នា​យើង​គួរ​ដើរ​ចុះ​ឡើង​បន្តិច​ដើម្បី​សម្រួល​ដល់​ប្រព័ន្ធ​រំលាយ​អាហារ​។ កុំ​ជក់​បារី៖ ពេល​ស្រូប​ផ្សែង​បារី អ្នក​ជក់​បារី​ក៏​ស្រូប​ខ្យល់​ចូល​ក្នុង​ពោះ​ដូច​គ្នា​។​ ក្នុង​ករណី​ភើ​ ​នៅ​តែ​បន្ត​កើត​មាន បូក​រួម​ទាំង​អាការៈ​ហើម​ពោះ​ បង្ក​ការ​រំខាន​ដល់​សកម្មភាព​ប្រ​ចាំ​ថ្ងៃ​ញឹក​ញាប់ នោះ​អាច​ថា​យើង​មាន​បញ្ហា​សុខភាព​ណាមួយ​ផ្សេង​ទៀត​ហើយ​ដែរ។ ការណ៍​នេះ​ យើង​គួរ​ទៅ​ជួប​គ្រូពេទ្យ​ដើម្បី​ប្រឹក្សា​យោបល់ និង​ទទួល​បាន​ការ​ព្យាបាល​ត្រឹម​ត្រូវ​។

បញ្ហាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារផ្សេងទៀត

មនុស្ស​មួយ​ចំនួន​ជឿ​ថា​ ការ​មិន​ញ៉ាំ​អាហារ​ពេល​ល្ងាច​អាច​ធ្វើ​ឲ្យ​ពួក​គេ​ស្រក​ទម្ងន់​​បាន​ ​តើ​ជំនឿ​នេះ​ គឺ​ជា​ការ​ពិត​ដែរ​ឬ​ទេ​?​ ​ពិត​ណាស់​ នៅ​ពេល​ដែល​យើង​មិន​ញ៉ាំ​អាហារ​ ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម​នឹង​ថយ​ចុះ ដែល​បណ្ដាល​ឲ្យ​មាន​ការ​រាំងស្ទះ​ដល់​សមត្ថភាព​ក្នុង​ការ​គិត​ពិចារណា ពីព្រោះ​ខួរ​ក្បាល​ប្រើប្រាស់​គ្លុយកូស​ ដើម្បី​​​ដំណើរការ​​ ហើយ​​ប្រសិនបើ​​គ្លុយកូស​មិន​គ្រប់គ្រាន់​សម្រាប់​ការ​ប្រើប្រាស់​​ទេ​នោះ​​ រាងកាយ​របស់​យើង​ក៏​មិន​អាច​បំពេញ​ការងារ​​ប្រកបដោយ​ប្រសិទ្ធភាព​ដែរ​។ ​ជាក់​ស្ដែង ​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម​ទាប​ធ្វើ​ឲ្យ​មនុស្ស​យើង​​មាន​អារម្មណ៍​នៅមិនសុខ ច្របូកច្របល់​ និង​អស់​កម្លាំង​។​ រាងកាយ​ក៏​ចាប់ផ្ដើម​បង្កើន​​ការ​ផលិត​អ័រម៉ូន​Cortisol ដែល​ធ្វើ​ឲ្យ​យើង​តានតឹង​ និង​ឃ្លាន​។​ លើស​ពី​នេះ​ ការ​មិន​ញ៉ាំ​អាហារ​ក៏​អាច​បណ្ដាល​ឲ្យ​ការ​ធ្វើ​មេតាប៉ូលីស​មាន​ការ​យឺតយ៉ាវ ដែល​អាច​បណ្ដាល​ឲ្យ​ឡើង​ទម្ងន់​ ឬ​ពិបាក​ក្នុង​ការ​ស្រក​ទម្ងន់​។ ​មិន​ញ៉ាំ​អាហារ ធ្វើ​ឲ្យ​រាងកាយ​ឃ្លាន​អាហារ​កាន់​តែ​ខ្លាំង​ ជា​ទូទៅ​ នៅ​ពេល​ដែល​គ្នា​យើង​មិន​ញ៉ាំ​អាហារ​ ឬ​បង្អត់​អាហារ​ខ្លួន​ឯង​រយៈពេល​យូរ​ ​រាងកាយ​របស់​យើង​​នឹង​ឃ្លាន​កាន់​តែ​ខ្លាំង​ឡើង​ ហើយ​អាច​ជ្រើសរើស​​អាហារ​ផ្សេង​ៗ​ដែល​មិន​​ល្អ​ចំពោះ​សុខភាព​មក​ញ៉ាំជំនួស​វិញ​ថែម​ទៀត​ផង​។ ​ទម្លាប់​មិន​ញ៉ាំ​អាហារ​ពេល​ល្ងាច​ ជះឥទ្ធិពល​ដល់​ការ​ឡើង​ទម្ងន់​ ​​យោង​តាម​ការ​សិក្សា​​នៅ​សាកលវិទ្យាល័យ​អូសាកា ដែល​សិក្សា​ពី​ការ​វាយតម្លៃ​ទម្លាប់​ញ៉ាំ​អាហារ​ពេល​ព្រឹក​ ពេល​ថ្ងៃត្រង់​ និង​ពេល​ល្ងាច បាន​ធ្វើការ​សន្និដ្ឋាន​ថា ការ​មិន​ញ៉ាំ​អាហារ​ពេល​ល្ងាច​អាច​ធ្វើ​ឲ្យ​យើង​លើស​ទម្ងន់​ ឬ​ធាត់​ជ្រុល​។ ជា​ធម្មតា​ អាហារ​ពេល​ល្ងាច ​ជា​អាហារ​ដែល​មាន​សារធាតុ​ចិញ្ចឹម​ ដូចជា​ប្រូតេអ៊ីន​ដែល​គ្មាន​ខ្លាញ់​ និង​បន្លែ​ ដូច្នេះ​ហើយ​ ការ​ខកខាន​ញ៉ាំ​អាហារ​ពេល​ល្ងាច​អាច​ធ្វើ​ឲ្យ​គុណភាព​អាហារ​ថយ​ចុះ​។ ​ ​ ​តិចនិក​កុំ​ឲ្យ​រំលង​ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​​​​ ទោះ​បី​ជា​យើង​រវល់​យ៉ាង​ណា​ក៏​ដោយ​ ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​​ឲ្យ​បាន​ទៀងទាត់ គឺ​ជា​រឿង​សំខាន់​ណាស់​។​ ​ចូរ​អនុវត្ត​តាម​វិធីសាស្ត្រ​ទាំង​នេះ​ ដើម្បី​ទទួល​បាន​សុខភាព​ល្អ​ និង​រាងកាយ​រឹងមាំ។ ញ៉ាំ​តិចៗ​ ប៉ុន្តែ​ញឹកញាប់​ ​ញ៉ាំ​​អាហារ​សម្រន់​ផ្សេង​ៗ​ ​​ដូចជា​ទឹក​ដោះ​គោ​ជូរ​ ​ឬ​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ ដែល​មាន​ជាតិ​ប្រូតេអ៊ីន​ និង​ជាតិ​សរសៃ​ខ្ពស់​។ រៀបចំ​ផែនការ​អាហារ​​ទុក​ជា​មុន។

x