home

រូបមន្តសុខភាព

រូបមន្តសុខភាព - ជា​មាតិកា​ដោះស្រាយ​បញ្ហា​សុខភាព និង​ជំរុញ​ឲ្យ​គ្រប់គ្នាគេចផុត​ពី​បញ្ហាសុខភាព​នានា

ចំណេះដឹងទូទៅ

រូបមន្តសុខភាព

ខួរ​ក្បាល​ គឺ​ជា​សរីរាង្គ​ដ៏​សំខាន់​បំផុត​សម្រាប់​រាង​កាយ​របស់​យើង ដែល​ប្រៀប​ដូចជា​ម៉ាស៊ីន​​គ្រប់​គ្រង​លើ​មុខ​ងារ​នីមួយៗ​មិន​ថា​ការ​គិត ការ​ផ្ដោត​អារម្មណ៍ ឬចង្វាក់​បេះដូង គឺ​អ្វី​គ្រប់​យ៉ាង​​ត្រូវ​បាន​ភ្ជាប់​ទៅ​ខួរ​ក្បាល។ ដូច​គ្នា​ដែរ ​យើង​គួរ​តែ​ដឹង​ពីប្រភេទអាហារ​​​​ណា​​ដែល​ល្អ​ចំពោះ​ខួរ​ក្បាល​ និង​អាហារ​ណា​ខ្លះ​ដែល​ប៉ះពាល់​ដល់​ការ​ផ្ចង់​អារម្មណ៍​ និង​ខួរ​ក្បាល​។ អាហារ​ទាំង​៥ នេះ​អាច​និង​ផ្ដល់​ផល​ប៉ះ​ពាល់​ដល់​ខួរ​ក្បាល​ប្រសិន​បើ​គ្នា​យើង​នៅ​តែ​បន្ត​ញាំ​ច្រើន​។ ១.ភេសជ្ជៈ​មាន​ជាតិ​ស្ករ ទឹក​ក្រូច ទឹក​ផ្លែ​ឈើ ភេសជ្ជៈ​ប៉ូវ​កម្លាំង ទឹកសូដា​ គឺ​ភេសជ្ជៈ​ដែល​មាន​​រសជាតិ​ផ្អែម​ ទើប​គ្នា​យើង​ភាគ​ច្រើន​ញាំ​ជា​ប្រចាំ​ជំនួស​ឲ្យ​ការ​ផឹក​ទឹក​។ ដោយ​រសជាតិ​ផ្អែម​របស់​វា​ធ្វើ​ឲ្យ​យើង​ភ្លេច​ខ្លួន ​និង​មិន​បាន​គិត​ដល់​ហានិភ័យ​ផ្សេងៗ​ដល់​សុខភាព​នោះ​ទេ។ ភេសជ្ជៈ​មាន​ជាតិ​ស្ករ​ទាំងនេះ​អាច​នឹង​​រួម​ចំណែក​បង្ក​ជា​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម​ប្រភេទ​ទី ២ ជំងឺ​បេះដូង ជះ​ឥទ្ធិពល​អវិជ្ជមាន​ដល់​ខួរ​ក្បាល​ ដែល​អាច​ជា​មូលហេតុ​បង្កើន​ហានិភ័យ​នៃ​ការ​ភ្លេច​ភ្លាំង​ផង​ដែរ។ ដើម្បី​កាត់​បន្ថយ​ ការ​ញ៉ាំ​ភេសជ្ជៈ​មាន​ជាតិ​ផ្អែម​ទាំង​នេះ​យើង​អាច​ញ៉ាំផ្លែ​ឈឺ​ស្រស់ជំនួស​វិញ បើ​ចង់​បំពេញ​ជាតិ​ស្ករ​។​ ២.ការ​ញាំ​ប្រៃ គ្នា​យើង​ដឹង​ហើយ​ថា​អាហារ​ប្រៃ​ប៉ះ​ពាល់​ដល់​សម្ពាធ​ឈាម​ និង​បេះដូង។ ការ​ញ៉ាំ​ជាតិ​សូដ្យូម​ច្រើន​​អាច​នឹង​ជះ​ឥទ្ធិពល​ដល់​ការ​គិត ការ​​យល់​ដឹង និង​ភាព​វៃ​ឆ្លាត​របស់​យើង។ បើ​តាម​ការ​ស្រាវ​ជ្រាវ​ជា​ច្រើន​បាន​បង្ហាញ​ថា​ការ​ញាំ​ប្រៃ​ពេក​ នឹង​ជាតិ​នីកូទីន​ច្រើន​អាច​និង​បង្ក​គ្រោះ​ថ្នាក់​ដល់​សុខ​ភាព​​។ ៣.ជាតិ​អាល់កុល ដូច​ដែល​គ្នា​យើង​ធ្លាប់​បាន​ដឹង​រួច​មក​ហើយ​ថា​ការ​ញាំ​គ្រឿង​ស្រវឹង​ច្រើន​ហួស​កម្រិត​អាច​នឹង​ប៉ះ​ពាល់​ដល់​ខួរ​ក្បាល​របស់​យើង។ គ្រឿង​ស្រវឹង​អាច​នឹង​មាន​ផល​រំខាន​ដល់​ប្រព័ន្ធ​បញ្ជូន​សរសៃ​ប្រសាទ ​និង​អ្វីៗ​ជា​ច្រើន​ទៀត ​ហើយ​វា​ក៏​បណ្ដាល​ឲ្យ​ខ្វះ​វីតាមីន​B1​ដែល​ជា​ផល​បង្ក​ឲ្យ​មាន​ជំងឺ​ខួរក្បាល​ដោយ​សារ​តែ​ការ​ញាំ​គ្រឿង​ស្រវឹង​ច្រើន។ ៤.អាហារ​កែ​ច្នៃ គ្នា​យើង​ភាគ​ច្រើន​ចូល​ចិត្ត​ញាំ​អាហារ​កែច្នៃ​ច្រើន តែ​មាន​ដឹង​ទេ​ថា​វា​​អាច​ជា​បញ្ហា​បង្កើន​ជាតិ​កូលេស្តេរ៉ូលក្នុង​រាង​កាយ​។អាហារ​ទាំងនេះ​អាច​និង​អាក្រក់​បំផុត​សម្រាប់​ខួរ​ក្បាល​របស់​យើង​ដោយ​វប៉ះ​ពាល់​ដល់​ការ​ឆ្លុះ​បញ្ចាំង​នៃ​មុខ​ងារ​ឆ្លើយ​តប​ និង​បង្កើន​ហានិភ័យ​នៃ​គ្រោះ​ថ្នាក់​សរសៃ​ឈាម​ខួរ​ក្បាល។ នៅ​ពេល​យើង​ញ៉ាំ​​ច្រើន​ពេក​ក្នុង​រយៈ​ពេល​យូរ​វា​អាច​និង​ធ្វើ​ឱ្យ​ខួរ​ក្បាល​របស់​យើង​រួញ​តូច​ដែល​ស្រដៀង​ទៅ​នឹង​ជំងឺ​សរសៃ​ប្រសាទ​ផង​ដែរ។ ៥.ជាតិ​នីកូទីន ជាតិ​នីកូទីន​អាច​ធ្វើ​ឲ្យ​មាន​ផល​ប៉ះ​ពាល់​ដល់​ខួរ​ក្បាល​របស់​យើង ដោយ​វា​​រំខាន​ដល់​ខួរក្បាល ដូច​ជា​​ការ​គ្រប់​គ្រង​​អារម្មណ៍​ បន្ថយ​លំហូរ​ឈាម​ គ្លុយកូស និង​អុកស៊ីសែន​នៅ​ក្នុង​ខ្លួន​យើង។ អាហារ​ល្អ​សម្រាប់​ខួរ​ក្បាល បើ​តាម​សាកលវិទ្យាល័យ​Harvard អាហារ​​ល្អចំពោះ​ខួរ​ក្បាល​មាន​ដូច​ជា​បន្លែ​ស្លឹក​បៃ​តង ផ្លែ​ឈើ ខ្លាញ់​ត្រី តែ និង​កាហ្វេ និង​គ្រាប់​ផ្លែឈើ​។​

អត្ថបទផ្សេងទៀតពី រូបមន្តសុខភាព

រូបមន្តសុខភាព

រាងកាយ​យើង​ត្រូវការកូលេស្តេរ៉ូល​​ល្អ​ដើម្បី​ពង្រឹង​សុខភាព​ ក៏​ដូចជា​កាត់បន្ថយ​ហានិភ័យ​ពី​ជំងឺ​មួយ​ចំនួន​។ ពិត​ណាស់​ កូលេស្តេរ៉ូល​ដើរ​តួនាទី​យ៉ាង​សំខាន់​នៅ​ក្នុង​មុខងារ​រាងកាយ​ ជា​ពិសេស​សម្រាប់​សុខភាព​បេះដូង​។ ដូច្នេះ​ហើយ​ គ្នា​យើង​គប្បី​បង្កើន​កូលេស្តេរ៉ូល​​ល្អ​នៅ​ក្នុង​រាងកាយ​ ជាមួយ​នឹង​អាហារ​ទាំង​នេះ​។ គណនា BMR-អត្រាដុតកាឡូរី នៅទីនេះ ១. ពពួក​សណ្ដែក (Legumes) ​​ពពួក​សណ្ដែក​ដែល​មាន​ដូចជា​សណ្ដែក​ និង​សណ្ដែក​សៀង​ផ្ទុក​​បរិមាណ​ជាតិ​ដែក​ខ្ពស់​ ហើយ​សារធាតុ​Kaempferol​នៅ​ក្នុង​ពពួក​សណ្ដែក ជា​សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​​​​​ ​ដែល​មាន​គុណប្រយោជន៍​ជួយ​កាត់បន្ថយ​ការ​រលាក​រ៉ាំរ៉ៃ​​យ៉ាង​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​។ ​អាហារ​ប្រភេទ​នេះ​ក៏​​ជា​ប្រភព​ល្អ​នៃ​ហ្វូឡេត​ ​ម៉ាញ៉េស្យូម​ និង​ប៉ូតាស្យូម​​ដែល​អាច​កាត់បន្ថយ​ហានិភ័យ​នៃ​ជំងឺ​បេះដូង​ និង​​បន្ថយ​កម្រិត​​នៃ​កូលេស្តេរ៉ូល​អាក្រក់​ ព្រម​ទាំង​បង្កើន​កូលេស្តេរ៉ូល​ល្អ​ជំនួស​វិញ​។ គណនា BMI-​រាងកាយ ទម្ងន់ និង​កម្ពស់ នៅទីនេះ ២. ផ្លែ​បឺរ​ ទន្ទឹម​នឹង​នេះ​ដែរ​ ផ្លែ​បឺរ​អាច​ប្រឆាំង​នឹង​ការ​រលាក​ បង្កើន​កម្រិត​កូលេស្តេរ៉ូល​ល្អ​ ហើយ​វា​ក៏​ជា​ប្រភព​នៃ​ម៉ាញ៉េស្យូម​។ ផ្លែឈើ​មួយ​ប្រភេទ​នេះ​ក៏​ផ្ទុក​ប៉ូតាស្យូម​ វីតាមីន​Bនិង​K ព្រម​ទាំង​ជាតិ​សរសៃ​ដែល​ជួយ​​ឲ្យ​យើង​​​ឆ្អែត​បាន​យូរ​។ លើស​ពី​នេះ វា​ក៏​មាន​ហ្វូឡេត​ខ្ពស់​ និង​ខ្លាញ់​ Monounsaturated ដែល​អាច​បន្ថយ​​កម្រិត​កូលេស្តេរ៉ូល​​អាក្រក់​ និង​​​កាត់​បន្ថយ​ហានិភ័យ​នៃ​ជំងឺ​បេះដូង​។ ៣. គ្រាប់​​ផ្លែឈើ​ និង​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ គ្រាប់​ផ្លែឈើ​ដូចជា​អាល់ម៉ុន​ និង​គ្រាប់​ស្វាយ​ចន្ទី​ជា​ប្រភព​ដ៏​ល្អ​នៃ​អាស៊ីត​ហ្វូលិក​។ វា​ក៏​មាន​ផ្ទុក​ម៉ាញ៉េស្យូម​ និង​ជាតិ​ដែក​ដែល​ជួយ​​ឲ្យ​កម្រិត​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម​ប្រសើរ​ឡើង​ ក៏​ដូចជា​ជំរុញ​កម្រិត​ថាមពល​។ ​ចំណែក​ឯ​គ្រាប់​ផ្លែឈើ​​ដូចជា​គ្រាប់​ល្ពៅ និង​គ្រាប់​ជីរ​​ផ្ទុក​បរិមាណ​ជាតិ​ដែក​គ្រប់គ្រាន់ ហើយ​វា​ក៏​សម្បូរ​​ទៅ​ដោយ​ម៉ាញ៉េស្យូម​ ជាតិ​សរសៃ​ និង​អាស៊ីដ​ខ្លាញ់​អូមេហ្គា​៣​ ដែល​ជួយ​​​ការពារ​ជំងឺ​បេះដូង​ និង​​​ជួយ​ជំរុញ​​កម្រិត​​កូលេស្តេរ៉ូល​ល្អ​។ ជាមួយ​គ្នា​នេះ​ដែរ គ្រាប់​ផ្លែឈើ​ និង​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ក៏​អាច​ការពារ​កោសិកា​​ពី​ការ​បំផ្លាញ​ដោយ​រ៉ាឌីកាល់​សេរី​​​ដ៏​គ្រោះថ្នាក់​​ថែម​ទៀត​ផង​។

រូបមន្តសុខភាព

​ទឹក​មាន​សារសំខាន់​បំផុត​សម្រាប់​ជីវិត​របស់​មនុស្ស​​យើង​គ្រប់​រូប​ ហើយ​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ​ យើង​គប្បី​ញ៉ាំ​ទឹក​យ៉ាង​ហោច​ណាស់​ឲ្យ​បាន​៨​កែវ​។​ ពិត​ណាស់​ ការ​ញ៉ាំ​ទឹក​ក្ដៅ​ឧណ្ហ​ៗ​ និង​ទឹក​ក្ដៅ​ផ្ដល់​អត្ថប្រយោជន៍​យ៉ាង​ច្រើន​​​ដល់​រាងកាយ​លើស​ពី​ការ​រំពឹង​ទុក​​។ ដូច្នេះ​ហើយ​ គ្នា​យើង​គប្បី​ចាប់ផ្ដើម​ទម្លាប់​ញ៉ាំ​ទឹក​ក្ដៅ​​ជំនួស​ឲ្យ​ការ​ញ៉ាំ​ទឹក​ត្រជាក់​ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ​ ទើប​ជា​ការ​ប្រសើរ​។ គណនា BMI-​រាងកាយ ទម្ងន់ និង​កម្ពស់ នៅទីនេះ អត្ថប្រយោជន៍​ទាំង​៧​យ៉ាង​​នៃ​ការ​ញ៉ាំ​ទឹក​ក្ដៅ ១. សម្រក​ទម្ងន់​ ​ទឹក​ក្ដៅ​អាច​ជួយ​ទ្រទ្រង់​ដល់​ការ​ធ្វើ​មេតាប៉ូលីស​ ដែល​​ចាំបាច់​​សម្រាប់​អ្នក​ដែល​ព្យាយាម​សម្រក​ទម្ងន់​។ វិធីសាស្ត្រ​ដ៏​ល្អ​បំផុត​ គឺ​ចាប់ផ្ដើម​ការ​ធ្វើ​មេតាប៉ូលីស​នៅ​ពេល​ព្រលឹម​ ដោយ​ការ​ញ៉ាំ​ទឹក​ក្ដៅ​ឧណ្ហ​ៗ​ជាមួយ​នឹង​ក្រូច​ឆ្មារ​។ ២. តឹង​ច្រមុះ និង​បំពង់​ក​ ​ទឹក​ក្ដៅ​អាច​ជួយ​ដោះស្រាយ​​ជំងឺ​ផ្ដាសាយ​ ក្អក​ និង​ឈឺ​បំពង់​ក​បាន​យ៉ាង​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​។ វា​អាច​រំលាយ​ស្លេស្ម​ និង​ជួយ​កម្ចាត់​​ស្លេស្ម​​ចេញ​ពី​​​ផ្លូវ​ដង្ហើម​ ។ បន្ថែម​ពី​នេះ​ វា​ក៏​អាច​បន្ថយ​អាការៈ​ឈឺ​បំពង់​ក​ផង​ដែរ​។ គណនា BMR-អត្រាដុតកាឡូរី នៅទីនេះ ៣. ការ​ចុក​ពោះ​ពេល​មក​រដូវ​ ជាមួយ​គ្នា​នេះ​ដែរ ទឹក​ក្ដៅ​អាច​ជួយ​​កាត់បន្ថយ​អាការៈ​ចុក​ពោះ​នៅ​ពេល​មក​រដូវ​។ កម្ដៅ​នៃ​ទឹក​អាច​ជួយ​ឲ្យ​សាច់ដុំ​ពោះ​មាន​ភាព​​ធូរ​ស្រាល​ ដែល​​ជួយ​​ព្យាបាល​បញ្ហា​ចុក​ពោះ​ និង​​ការ​​កន្ត្រាក់​សាច់ដុំ​។ ៤. បន្សាប​ជាតិ​ពុល​ក្នុង​រាងកាយ​ បន្ថែម​ពី​នេះ​ ទឹក​ក្ដៅ​ក៏​អាច​បន្សាប​ជាតិ​ពុល​ចេញ​ពី​រាងកាយ​បាន​ផង​ដែរ​។​ នៅ​ពេល​យើង​ញ៉ាំ​ទឹក​ក្ដៅ​ សីតុណ្ហភាព​នៅ​ក្នុង​រាងកាយ​នឹង​ចាប់ផ្ដើម​កើន​ឡើង ជា​ហេតុ​បណ្ដាល​ឲ្យ​យើង​បែក​ញើស។​ កត្តា​នេះ​អាច​ជួយ​​បណ្ដេញ​ជាតិ​ពុល​ និង​សម្អាត​រាងកាយ​បាន​យ៉ាង​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​។ ៥. បង្ការ​ភាព​ចាស់​មុន​វ័យ​ ទន្ទឹម​នឹង​នេះ​ដែរ ការ​ញ៉ាំ​ទឹក​ក្ដៅ​អាច​ជួយ​ជួសជុល​កោសិកា​ស្បែក​ ដោយ​បង្កើន​ភាព​យឺត​នៃ​ស្បែក។ ដូច​នេះ​ហើយ​ នៅ​ពេល​ដែល​យើង​ញ៉ាំ​ទឹក​ក្ដៅ​ជា​ប្រចាំ​ ស្បែក​របស់​យើង​នឹង​ចាប់ផ្ដើម​ទន់​ល្មើយ​​​ជាង​មុន​។ ៦. បង្ការ​​ការ​កើត​មុន​ ពិសេស​ជាង​នេះ​ទៅ​ទៀត ការ​ញ៉ាំ​ទឹក​ក្ដៅ​ក៏​អាច​ជួយ​សម្អាត​រាងកាយ​បាន​យ៉ាង​ជ្រៅ និង​អាច​កម្ចាត់​ឫសគល់​​​នៃ​ការ​បង្ក​រោគ​ដែល​ទាក់ទង​នឹង​ការ​កើត​មុន​ថែម​ទៀត​ផង​។ ៧. ជួយ​ឲ្យ​សក់​មាន​សុខភាព​ល្អ​ ការ​ញ៉ាំ​ទឹក​ក្ដៅ​ក៏​អាច​ជួយ​ឲ្យ​សរសៃ​សក់​ទន់​ល្មើយ​​ ព្រម​ទាំង​​ភ្លឺ​រលោង​។ ​វា​ផ្ដល់​ថាមពល​ដល់​សរសៃ​ប្រសាទ​​នៅ​ក្នុង​ឫស​សក់​ ដែល​មាន​គុណប្រយោជន៍​បង្កើន​ភាព​រឹងមាំ​ដល់​សរសៃ​សក់​ […]

លើសទម្ងន់

​ពិត​ណាស់​ បញ្ហា​ខ្លាញ់​​ក្បាល​ពោះ​​មិន​ត្រឹម​តែ​ប៉ះពាល់​ដល់​រូបរាង​ខាង​ក្រៅ​របស់​យើង​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ វា​ក៏​ជះឥទ្ធិពល​ដល់​សុខភាព​របស់​យើង​ដូច​គ្នា។​ ជា​ទូទៅ​​ ចំពោះ​ស្ត្រី​ដែល​មាន​ទំហំ​ចង្កេះ​​លើស​ពី​៣៥ ឬ​បុរស​ដែល​មាន​ទំហំ​ចង្កេះ​លើស​ពី​៤០ ​មាន​​ហានិភ័យ​​ខ្ពស់​ក្នុង​ការ​កើត​ជំងឺ​​ធ្ងន់ធ្ងរ​ជា​ច្រើន​។ គណនាសន្ទស្សន៍ម៉ាសរាងកាយBMIនៅទីនេះ ហានិភ័យ​ទាំង​៤​​ កើត​ចំពោះ​អ្នក​ដុះ​ក្បាល​ពោះ​ ១. ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម​ នៅ​ពេល​ថ្លើម​របស់​យើង​​គ្របដណ្ដប់​ដោយ​ជាលិកា​ខ្លាញ់​ ​វា​អាច​​បង្ក​ទៅ​ជា​ខ្លាញ់​ក្បាល​ពោះ​ច្រើន​ជ្រុល​។ ជា​លទ្ធផល​ វា​ធ្វើ​ឲ្យ​ជាតិ​ស្ករ​​ជាប់​នៅ​ក្នុង​ចរន្ត​ឈាម​ ជំនួស​ឲ្យ​ការ​បំបែក​​ដោយ​ថ្លើម។ កត្តា​នេះ នឹង​ធ្វើ​ឲ្យ​កម្រិត​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម​របស់​យើង​ឡើង​ខ្ពស់ ជា​​ហេតុ​នាំឲ្យ​កើត​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម។ ២. ជំងឺ​​មហារីក​ ​​​​​​​​ជាមួយ​គ្នា​នេះ​ដែរ យោង​តាម​ការ​សិក្សា​ថ្មី​មួយ​បាន​បង្ហាញ​ថា​ប្រភេទ​ប្រូតេអ៊ីន​ដែល​បញ្ចេញ​ពី​ខ្លាញ់​នៅ​ក្បាល​ពោះ​អាច​ធ្វើ​ឲ្យ​កោសិកា​ដែល​​មិន​មែន​ជា​មហារីក​ ក្លាយ​ទៅ​ជា​កោសិកា​មហារីក​បាន​ ​ដោយ​​បង្ក​ជា​ការ​លូតលាស់​ដុំ​សាច់​។ ៣. ជំងឺ​សរសៃ​ឈាម​បេះដូង​ ជាក់​ស្ដែង កោសិកា​ខ្លាញ់​នៅ​ក្នុង​ពោះ​ក៏​អាច​បង្កើត​ប្រូតេអ៊ីន​ ដែល​មាន​សមត្ថភាព​ធ្វើ​ឲ្យ​ស្ទះ​សរសៃ​ឈាម​ និង​អាច​បណ្ដាល​ឲ្យ​សម្ពាធ​ឈាម​ឡើង​ខ្ពស់​។ បន្ថែម​ពី​នេះ វា​ក៏​អាច​នាំ​ឲ្យ​ស្ទះ​សរសៃ​ឈាម​ ដែល​ធ្វើ​ឲ្យ​យើង​ប្រឈម​នឹង​ជំងឺ​គ្រោះថ្នាក់​សរសៃ​ឈាម​ខួរ​ក្បាល​ និង​គាំង​បេះដូង​ផង​ដែរ​​។ ៤. ជំងឺ​ភ្លេចភ្លាំង​ចំពោះ​មនុស្ស​ចាស់​ ចំពោះ​ស្ត្រី​ដែល​មាន​ខ្លាញ់​ពោះ​ច្រើន​ មាន​ហានិភ័យ​​ខ្ពស់​ក្នុង​ការវិវត្ត​ទៅ​ជា​ជំងឺ​ភ្លេចភ្លាំង​​កើត​លើ​មនុស្ស​ចាស់​ ។ កត្តា​នេះ​បណ្ដាល​មក​ពី​​ខ្លាញ់​នៅ​គ្រឿងក្នុង ឬ​​ខ្លាញ់​នៅ​ក្នុង​ពោះ​។

រូបមន្តសុខភាព

ការ​សិក្សា​​របស់​សាកល​វិទ្យាល័យ​មួយ​ក្នុង​​ប្រទេស​អូស្រ្តាលី​បាន​រក​ឃើញ​ពី​ទំនាក់​ទំនង​រវាង​របប​អាហារ​មាន​បន្លែ និង​ផ្លែ​ឈើ​ច្រើន ជួយ​កាត់​បន្ថយ​ស្រ្តេស​។ សាកល​វិទ្យាល័យ​ Edith Cowan (ECU)នៅ​ប្រទេស​អូស្រ្តាលី​បាន​ធ្វើ​ការ​សិក្សា​លើ​ទំនាក់​ទំនង​រវាង​ការ​ញ៉ាំ​បន្លែ ផ្លែ​ឈើ និង​កម្រិត​ស្ត្រេស​នៅ​លើ​មនុស្ស​ពេញ​វ័យ​។ ការ​សិក្សា​នេះ​ធ្វើ​លើ​មនុស្ស​ចំនួន​៨ ៦០០នាក់​លើ​ប្រ​ជា​ជន​អូស្រ្តាលី​អាយុ​ចន្លោះ​ពី​២៥​​ទៅ​៩១​ឆ្នាំ​។ ការ​សិក្សា​បាន​រក​ឃើញ​ថា​​មនុស្ស​ពេញ​វ័យ​ដែល​បាន​ញ៉ាំ​បន្លែ និង​ផ្លែ​ឈើ​យ៉ាង​តិច៤៧០​ក្រាម​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ មាន​កម្រិត​ស្ត្រេស​១០​ភាគ​រយ​ទាប​ជាង​អ្នក​ញ៉ាំ​បន្លែ និង​ផ្លែ​ឈើ​​តិច​ជាង​២៣០​ក្រាម​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ។ ចំណែក​​អង្គការ​សុខភាព​ពិភព​លោក បាន​ណែ​នាំ​ដែរ​ថា​មនុស្ស​យើង​គួរ​ញ៉ាំ​បន្លែ និង​ផ្លែ​ឈើ​ឲ្យ​បាន​យ៉ាង​តិច​៤០០​ក្រាម​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ​។ ក្រុម​អ្នក​ស្រាវ​ជ្រាវ​បញ្ជាក់​ថា​ស្រ្តេស​រយៈពេល​វែង និង​មិន​អាច​គ្រប់​គ្រង​បាន​អាច​នាំ​ឲ្យ​មនុស្ស​យើង​មាន​បញ្ហា​សុខ​ភាព​ច្រើន​យ៉ាង ដូច​ជា​ជំងឺ​នេះ​ដូង ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម ជំងឺ​បាក់​ទឹក​ចិត្ត និង​បញ្ហា​ថប់​បារម្ភ ជា​ដើម​។ ការ​សិក្សា​នេះ​បញ្ជាក់​ថា​វា​ជា​រឿង​សំខាន់​ណាស់​ដែល​មនុស្ស​យើង​ត្រូវ​មាន​របប​អាហារ​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​បន្លែ​ និង​ផ្លែ​ឈើ ដើម្បី​កាត់​ជួយ​កាន់​បន្ថយ​ស្ត្រេស​ឲ្យ​នៅ​ទាប​បំផុត​។ ទោះ​បី​ជា​អ្នក​ស្រាវ​ជ្រាវ​មិន​ដឹង​ច្បាស់​ពី​យន្ត​ការ​នៃ​​បន្លែ និង​ផ្លែឈើ ជួយ​កាត់​បន្ថយ​ស្រ្តេស​បាន​បែប​ណា​ក្ដី តែ​ថា​បន្លែ​ និង​ផ្លែ​ឈើ​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​រ៉ែ វីតាមីន flavonoidsនិងcarotenoids ដែល​អាច​ជួយ​កាត់​បន្ថយ​ការ​រលាក និងoxidative stress ដែល​អ្វី​ទាំង​អស់​នេះ​ជួយ​ឲ្យ​អារម្មណ៍​មនុស្ស​យើង​មាន​ភាព​ល្អ​ប្រសើរ​។

រូបមន្តសុខភាព

ពិត​ណាស់​ មាន​កត្តា​ជា​ច្រើន​ដែល​មាន​ឥទ្ធិពល​​ក្នុង​ការ​ពន្លឿន​ភាព​ចាស់​ តួ​យ៉ាង​ដូចជា​កត្តា​បរិស្ថាន ​​ទម្លាប់​មិន​ល្អ​ ឬ​ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​ដែល​​ប៉ះពាល់​ដល់​សុខភាព​ជាដើម​​។​ ​ជាក់​ស្ដែង​​ អាហារ​ដែល​យើង​ញ៉ាំ​​ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ​អាច​ជួយ​ពន្លឿន​​ ឬ​រារាំង​យើង​ក្នុង​ការវិវត្តទៅ​រក​ភាព​ចាស់​បាន​​។​ ​ហេតុ​ដូច្នេះ​ហើយ​ ​យើង​គប្បី​ជៀសវាង​ពពួក​អាហារូបត្ថម្ភ​​ទូទៅ​​មួយ​ចំនួន​ ដែល​អាច​ធ្វើ​ឲ្យ​យើង​​​មើល​ទៅ​កាន់​តែ​ចាស់​ជាង​វ័យ​។ ១. ជៀសវាង​​ញ៉ាំ​អំបិល​ច្រើន​ពេក​ ជាក់​ស្ដែង​ ការ​ញ៉ាំ​សូដ្យូម ឬអំបិល​​ច្រើន​ពេក​អាច​បណ្ដាល​ឲ្យ​​លើស​សម្ពាធ​ឈាម​ បង្កើន​ហានិភ័យ​នៃ​ជំងឺ​បេះដូង​ និង​​គ្រោះថ្នាក់​​សរសៃ​ឈាម​ខួរ​ក្បាល​។​ សរសៃ​ឈាម​របស់​យើង​កាន់​តែ​រឹង​នៅ​ពេល​ដែល​យើង​មាន​វ័យ​ច្រើន​ ដែល​អាច​​ធ្វើ​ឲ្យ​យើង​​ងាយ​រង​ផល​ប៉ះពាល់​ពី​សូដ្យូម​ថែម​ទៀត​។ ដូចនេះ ចូរ​កាត់​បន្ថយ​អាហារ​ដែល​មាន​សូដ្យូម​ខ្ពស់​ដូច​​សាច់​​កែច្នៃ​  ជ្រក់​ គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ដែល​បន្ថែម​អំបិល​ អាហារ​សម្រន់កញ្ចប់​​ អាហារ​ចៀន​ និង​អាហារ​កំប៉ុង​ជា​ដើម​។ ២. ញ៉ាំ​បន្លែ​ឲ្យ​បាន​ច្រើន​ ជាមួយ​គ្នា​នេះ​ដែរ​ ការ​ញ៉ាំ​បន្លែ​មិន​គ្រប់គ្រាន់​អាច​ពាក់ព័ន្ធ​នឹង​ហានិភ័យ​នៃ​កង្វះ​អាហារូបត្ថម្ភ​ ប្រឈម​នឹង​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម​ ជំងឺ​បេះដូង​ និង​ជំងឺ​មហារីក​មួយ​ចំនួន​ នេះ​បើ​យោង​តាម​ការ​ផ្សាយ​របស់​ Harvard Health។ ​គ្នា​យើង​គប្បី​​ញ៉ាំ​​បន្លែ​ និង​ផ្លែឈើ​ឲ្យ​បាន​ច្រើន​ ពីព្រោះ​វា​​​ផ្ទុក​អាហារ​ជាតិ​សរសៃ​​ល្អ​សម្រាប់​បេះដូង​ ​រ៉ែ វីតាមីន​ សារធាតុ​ប្រឆាំង​នឹង​ការ​រលាក​ ក៏​ដូចជា​សារធាតុ​ប្រឆាំង​នឹង​​អុកស៊ីតកម្ម​ និង​រ៉ាឌីកាល់​សេរី​ថែម​ទៀត​ផង​​។ ៣. ជៀសវាង​ស្ករ​​បន្ថែម​ច្រើន ​​ការ​ចូលចិត្ត​ញ៉ាំ​​ផ្អែម​ក៏​អាច​ផ្ដល់​ផល​ប៉ះពាល់​​​​ដល់​សុខភាព​បេះដូង​របស់​យើង​ដូច​គ្នា​។​ ​នៅ​ពេល​​យើង​ញ៉ាំ​ស្ករ​បន្ថែម​ច្រើន​ជ្រុល​ វា​​អាច​​ធ្វើ​ឲ្យ​យើង​ឡើង​​សម្ពាធ​ឈាម​ រលាក​រ៉ាំរ៉ៃ​ ឡើង​ទម្ងន់​ ទឹក​នោម​ផ្អែម​ និង​ជំងឺខ្លាញ់រុំ​ថ្លើម​  ​ដែល​ពាក់ព័ន្ធ​នឹង​ហានិភ័យ​នៃ​ជំងឺ​បេះដូង​ និង​ជំងឺ​គ្រោះថ្នាក់​សរសៃ​ឈាម​ធ្ងន់ធ្ងរ​។ ដើម្បី​ជៀសវាង​​ជំងឺ​ដ៏​កាច​សាហាវ​ទាំង​នេះ​ គ្នា​យើង​គប្បី​កាត់​បន្ថយ​​អាហារ​ និង​ភេសជ្ជៈ​​បន្ថែម​ជាតិ​ស្ករ​មួយ​ចំនួន​ដូចជា​ស្ករ​គ្រាប់​ នំ​ឃេក ​​ការ៉េម​ […]

គន្លឹះពីអាហារសុខភាពផ្សេងទៀត

ការ​រលាក​នៅ​ក្នុង​រាងកាយ​ ទោះ​​ស្ដាប់​ទៅ​មិន​សូវ​ធ្ងន់ធ្ងរ​ក៏​ពិត​មែន​ ប៉ុន្តែ​នៅ​ពេល​ដែល​វា​វិវត្ត​ទៅ​ជា​ការ​រលាក​រ៉ាំរ៉ៃ យើង​អាច​នឹង​ប្រឈម​នឹង​ជំងឺ​ដ៏​កាច​សាហាវ​​ផ្សេង​ៗ។​ ​ជាក់​ស្ដែង​ មាន​​មូលហេតុ​ជា​ច្រើន​ដែល​​ធ្វើ​ឲ្យ​កើត​មាន​ការ​រលាក​នៅ​ក្នុង​រាងកាយ​ ដូចជា​ហ្សែន​ បែបបទ​រស់​នៅ​ របប​អាហារ​ ឬ​ការ​គេង​ជា​ដើម​។​ យ៉ាង​ណា​មិញ​ ​​ប្រសិនបើ​យើង​​​​សង្កេត​ឃើញ​សញ្ញា​នៃ​ការ​រលាក​​ដែល​កើត​ឡើង​នៅ​ក្នុង​រាងកាយ​ យើង​​អាច​នឹង​ដោះស្រាយ​បញ្ហា​នេះ​ទាន់​ពេលវេលា​។ ខាង​ក្រោម​នេះ​ គឺ​ជា​សញ្ញា​នៃ​ការ​រលាក​ទាំង​៥​ដែល​យើង​គប្បី​យក​ចិត្ត​ទុក​ដាក់​។ ​១. ​អារម្មណ៍​នឿយ​ហត់​ ​ប្រសិនបើ​​យើង​គេង​តិច​ជាង​៧​ម៉ោង​ ឬ​ច្រើន​ជាង​៩​ម៉ោង​ ​រាងកាយ​របស់​យើង​នឹង​មាន​អារម្មណ៍​នឿយហត់​ខ្លាំង​។​ ពិត​ណាស់​ អាការៈ​នឿយហត់​នេះ​ មិន​ងាយ​បាត់​ទៅ​វិញ​នៅ​ក្នុង​រយៈពេល​ខ្លី​ឡើយ​ វា​​អាច​នឹង​បន្ត​ក្នុង​រយៈពេល​យូរ​​។ ២. ​អាការៈ​ឈឺ​ខ្លួន​​មិន​​បាត់​សោះ​ យើង​ទាំង​អស់​គ្នា​អាច​មាន​អាការៈ​ឈឺ​ខ្លួន​ នៅ​ពេល​ដែល​សីតុណ្ហភាព​រាងកាយ​ឡើង​ខ្ពស់​។​ ប៉ុន្តែ​ ប្រសិនបើ​​យើង​មាន​ការ​ឈឺចាប់​ នៅ​ពេល​ផ្លាស់ទី​ ឬ​នៅ​ពេល​ធ្វើ​សកម្មភាព​ នេះ​មាន​ន័យ​ថា​រាងកាយ​របស់​យើង​កំពុង​តែ​ផ្ដល់​សញ្ញា​ឲ្យ​យើង​ប្រុងប្រយ័ត្ន​។​ ​ជាមួយ​គ្នា​នេះ​ដែរ​ យើង​​ក៏​អាច​មាន​ជំងឺ​រលាក​សន្លាក់​ ដែល​ចាំបាច់​ត្រូវ​ពិគ្រោះ​យោបល់​ជាមួយ​នឹង​គ្រូពេទ្យ​ជំនាញ​។​ ៣. ​បញ្ហា​រំលាយ​អាហារ​ ទន្ទឹម​នឹង​នេះ​ដែរ​ ការ​កើត​មាន​​ជំងឺ​រលាក​ក្រពះ​ ឬ​ហើម​ពោះ​ម្ដងម្កាល​ គឺ​មិន​មាន​បញ្ហា​អ្វី​ឡើយ​។​ ប៉ុន្តែ​ ប្រសិនបើ​បញ្ហា​នេះ​កើត​ឡើង​ជា​ប្រចាំ​ យើង​គប្បី​​ទៅ​ជួប​ជាមួយ​នឹង​គ្រូពេទ្យ​​ឲ្យ​បាន​ឆាប់​រហ័ស​ ពីព្រោះ​បើ​ពុំ​មាន​ការ​ព្យាបាល​ទេ​នោះ​ ការ​រលាក​អាច​បណ្ដាល​ឲ្យ​កើត​មាន​បញ្ហា​ធ្ងន់ធ្ងរ​ ដូចជា​​​ជំងឺ​រលាក​ពោះវៀនធំ​ ឬ​ជំងឺ​រលាក​ពោះវៀន​រ៉ាំរ៉ៃ​។​ ៤. ហើម​កូន​កណ្ដុរ ​នៅ​ពេល​​កូន​កណ្ដុរ​នៅ​ក​ ក្រោម​ក្លៀក​ ឬ​ក្រលៀន​មាន​អាការៈ​ហើម​ វា​អាច​បញ្ជាក់​ថា​ប្រព័ន្ធ​ភាព​ស៊ាំ​របស់​យើង​មាន​​បញ្ហា។​ វា​តែងតែ​កើត​ឡើង​ នៅ​ពេល​ដែល​យើង​ក្ដៅ​ខ្លួន​ ឬ​ឈឺ​បំពង់​ក ប៉ុន្តែ​អាការៈ​ហើម​​នេះ​នឹង​បាត់​ទៅ​វិញ ក្រោយ​ពេល​​​​ដែល​យើង​ជា​ពី​ជំងឺ​ទាំង​នោះ​​។​ ប៉ុន្តែ​ ប្រសិនបើ​កូន​កណ្ដុរ​តែងតែ​ហើម និង​ធ្វើ​ឲ្យ​យើង​ឈឺ​ចាប់​ យើង​គប្បី​ទៅ​ជួប​ជាមួយ​នឹង​គ្រូពេទ្យ​ជា​បន្ទាន់​។ ៥. […]

រូបមន្តសុខភាព

ការ​​បន្ត​ញ៉ាំ​អាហារ​ល្អ​ៗ ដែល​មាន​សារធាតុ​ចិញ្ចឹម​ខ្ពស់​បន្ទាប់​ពី​យើង​សម្រាល​កូន​រួច​ ​មាន​សារសំខាន់​ណាស់​ ក្នុង​ការ​ជួយ​ឲ្យ​រាងកាយ​ និង​អារម្មណ៍​របស់​ម៉ាក់​ៗ​ឆាប់​​វិល​ត្រលប់​មក​រក​សភាព​ដើម​វិញ​។​ ​ពិត​ណាស់​ ញ៉ាំអាហារ​បំប៉ន​រាងកាយ​បាន​គ្រប់គ្រាន់​ផ្ដល់​ថាមពល ​សម្រាប់​តម្រូវ​ការ​​របស់​ទារក​ទើប​កើត​។​ បន្ថែម​ពី​​នេះ​ ​អាហារ​បំប៉នរាងកាយ​​មួយ​ចំនួន​ក៏​អាច​​បង្កើន​ការ​ផលិត​ទឹក​ដោះ​ផង​ដែរ​។​ ​យ៉ាង​ណា​មិញ​ ​ក្រោយ​សម្រាល​កូន​រួច​ ម៉ាក់​ៗ​គប្បី​បញ្ចូល​អាហារ​សុខភាព​ទាំង​នេះ​ ទៅ​ក្នុង​របប​អាហារ​របស់​ខ្លួន​ ទើប​ជា​ការ​ប្រសើរ​។ ១. គ្រាប់​រីករាយ​ (Pistachios) ​​​​​​​គ្រាប់​រីករាយ​គឺ​ជា​អាហារ​សម្រន់​ដែល​មាន​ប្រូតេអ៊ីន​ខ្ពស់​បំផុត​មួយ​ ដែល​មាន​ប្រូតេអ៊ីន​ពេញលេញ​ចំនួន​៦​ក្រាម​ ​ហើយ​វា​​អាច​ជួយ​ដល់​រាងកាយ​របស់​យើង​ទទួល​បាន​អាស៊ីដ​អាមីណូ​សំខាន់ៗ​​។​ ​បន្ថែម​ពី​នេះ​ វា​ក៏​ជា​ប្រភព​ដ៏​ល្អ​នៃ​ជាតិ​សរសៃ​ និង​ខ្លាញ់​មិន​ឆ្អែត​ដើម្បី​ជួយ​ឲ្យ​យើង​មាន​​អារម្មណ៍​ឆ្អែត​បាន​យូរ​​។ ២. តៅ​ហ៊ូ​ ​ជាមួយ​គ្នា​នេះ​ដែរ​ តៅហ៊ូ​គឺ​ជា​ប្រភព​ដ៏​ល្អ​នៃ​ប្រូតេអ៊ីន​ ក៏​ដូចជា​​សារធាតុ​ចិញ្ចឹម​សំខាន់​ៗ​ដែល​មាន​ផ្ទុក​សារធាតុ​choline ​និង​lysine​ ដែល​ពិបាក​រក​នៅ​ក្នុង​របប​អាហារ​ប្រភេទ​រុក្ខជាតិ​។ សារធាតុ​choline ​​មាន​សារសំខាន់​​សម្រាប់​កោសិកា​​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​ និង​ការ​លូតលាស់​ខួរ​ក្បាល​របស់​ទារក​ ប៉ុន្តែ​រាងកាយ​របស់​យើង​អាច​ផលិត​វា​តិចតួច​ប៉ុណ្ណោះ។​ ​សារធាតុ​នេះ​ត្រូវ​បាន​បញ្ជូន​ទៅ​​កាន់​​ទារក​តាម​រយៈ​ទឹក​ដោះ​ម្ដាយ​ ដូច្នេះ​ហើយ​​ការ​ញ៉ាំ​តៅហ៊ូ​ គឺ​ជា​វិធីសាស្ត្រ​ដ៏​ល្អ​បំផុត​ក្នុង​​ការ​បំពេញ​សារធាតុ​choline​។​ ចំណែក​ឯ​lysine គឺ​ជា​អាស៊ីដ​អាមីណូ​សំខាន់​មួយ​​​ដែល​មាន​នៅ​ក្នុង​តៅហ៊ូ​។​ ៣. ផ្លែ​ប័រ​ បន្ថែម​ពី​នេះ​ ផ្លែ​ប័រ​​ផ្ដល់​ថាមពល​ដ៏​សម្បើម​ ហើយ​វា​ក៏​អាច​ជួយ​ឲ្យ​យើង​មាន​អារម្មណ៍​ឆ្អែត​បាន​យូរ​។​ ជាមួយ​នឹង​ជាតិ​សរសៃ​ អាស៊ីដ​ខ្លាញ់​អូមេហ្គា​៣​ និង​​សារធាតុ​អុកស៊ីតកម្ម​រលាយ​ក្នុង​ខ្លាញ់​ (fat-soluble antioxidants ) ក៏​អាច​ជួយ​បង្កើន​គុណភាព​ការ​ផលិត​ទឹក​ដោះ​ម្ដាយ​ថែម​ទៀត​ផង​។​ ៤. ដំឡូង​ជ្វា​ ​ដំឡូង​ជ្វា​ ​គឺ​ជា​កាបូអ៊ីដ្រាត​​​មាន​រស​ជាតិ​ផ្អែម​​ពី​ធម្មជាតិ​ ដែល​អាច​​ជួយ​ឲ្យ​យើង​មាន​អារម្មណ៍​រីករាយ​ និង​​ផ្ដល់​ថាមពល​សម្រាប់​ការ​បំបៅ​ដោះ​កូន​។​ លើស​ពី​នេះ​ វា​ក៏​ជា​ប្រភព​ដ៏​អស្ចារ្យ​នៃ​សារធាតុ​ប្រឆាំង​នឹង​​អុកស៊ីតកម្ម​Beta-carotene ​និង​វីតាមីន​C។

រូបមន្តសុខភាព

ពិត​ណាស់​ អុកស៊ីហ្សែន​មាន​សារសំខាន់​បំផុត​សម្រាប់​ទ្រទ្រង់​ជីវិត​របស់​យើង​ម្នាក់​ៗ​។​ ​រី​ឯ​សារធាតុ​ចិញ្ចឹម​បាន​ដើរ​តួនាទី​​​ស្នូល​​ក្នុង​ការ​កំណត់​​អំពី​សុខភាព​ រួម​​ទាំង​​រក្សា​កម្រិត​អុកស៊ីហ្សែន​ក្នុង​រាងកាយ​របស់​យើង​​ឲ្យ​​មាន​ដំណើរ​ការ​ល្អ​ផង​ដែរ​។ ដូចនេះ​ហើយ​ ដើម្បី​រក្សា​កម្រិត​អុកស៊ីហ្សែន​ គ្នា​យើង​គប្បី​បញ្ចូល​អាហារ​ទាំង​៣​ប្រភេទ​នេះ​ទៅ​ក្នុង​របប​អាហារ​។ ១. អាហារ​ដែល​សំបូរ​សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​ យើង​រាល់​គ្នា​បាន​ដឹង​ហើយ​ថា សារធាតុ​ប្រឆាំង​នឹង​អុកស៊ីតកម្ម​ មាន​សារសំខាន់​ក្នុង​ការ​ថែទាំ​សុខភាព​របស់​យើង​។​ ​អាហារ​ដែល​សំបូរ​ទៅ​ដោយ​សារធាតុ​ប្រឆាំង​នឹង​អុកស៊ីតកម្ម​ អាច​ការពារ​កោសិកា​ប្រឆាំង​នឹង​រ៉ាឌីកាល់​សេរី​ ព្រម​ទាំង​កាត់​បន្ថយ​ហានិភ័យ​នៃ​ជំងឺ​ជា​ច្រើន​ រួម​ទាំង​ជំងឺ​បេះដូង​ និង​ជំងឺ​មហារីក​ជាក់លាក់​មួយ​ចំនួន​។​ ​ផ្លែ​​ប័រ​ ចេក​ ការ៉ុត​ ខ្ទឹម​ស​ និង​ផ្លែ​លម៉ើមាន​កម្រិត​អុកស៊ីតកម្ម​ខ្ពស់​ ដែល​មាន​គុណប្រយោជន៍​​ល្អ​ៗ​ដល់​សុខភាព​។​ ២. អាហារ​​សំបូរ​​ជាតិ​សរសៃ​ ជាមួយ​គ្នា​នេះ​ដែរ​ ជាតិ​សរសៃ​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​ចំពោះ​សុខភាព​ជា​ច្រើន​ ដូចជា​​​​ធ្វើ​ឲ្យ​សុខភាព​ពោះវៀន​ប្រសើរ​ឡើង​ កាត់បន្ថយ​ចំណង់​អាហារ​ និង​កម្រិត​កូលេស្តេរ៉ូល​។​ ពពួក​អាហារ​ទាំង​នេះ​ មាន​ដូចជា​ផ្លែ​ស្ត្រប៊ឺរី​ ប័រ​ ផ្លែ​ប៉ោម​ ​​ផ្កា​ខាត់​ណា​ខៀវ ការ៉ុត​ សណ្ដែក​ និង​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ ​​ដោយ​សារ​តែ​​វា​មាន​តម្លៃ​pH​៨​ ក៏​ដូចជា​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​រំលាយ​។​ បន្ថែម​ពី​នេះ​ អាហារ​ដែល​មាន​ជាតិ​សរសៃ​ខ្ពស់​ក៏​មាន​អង់ស៊ីម​ជា​ច្រើន​ ដែល​អាច​ជួយ​​រក្សា​តុល្យភាព​អ័រម៉ូន​របស់​រាងកាយ​ ព្រម​ទាំង​បង្កើន​កម្រិត​អុកស៊ីហ្សែន​ក្នុង​ឈាម​។ ៣. ផ្លែ​ក្រូច​​ឆ្មារ​ បន្ថែម​ពី​នេះ​ ក្រូច​ឆ្មារ​ក៏​ជា​អាហារ​កំពូល​ដែល​សំបូរ​ទៅ​ដោយ​អុកស៊ីហ្សែន​។​ វា​មាន​ជាតិ​អាស៊ីដ​ ប៉ុន្តែ​នឹង​ប្រែ​ទៅ​ជា​​សារធាតុ​Alkalin ក្រោយ​ពេល​ដែល​យើង​ញ៉ាំ​​វា។​ ជាក់​ស្ដែង​ ក្រូច​ឆ្មារ​មាន​ផ្ទុក​សារធាតុ​អេឡិចត្រូលីត្រ​ដែល​ជា​អាហារ​អាល់កាឡាំង ​ដ៏​ល្អ​។​ ទន្ទឹម​នឹង​នេះ​ដែរ​ វា​ក៏​​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ក្នុង​​ការ​ព្យាបាល​ជំងឺ​ក្អក​ ផ្ដាសាយ​ គ្រុន​ក្ដៅ​ ក្រហាយ​ទ្រូង​ និង​ជំងឺ​ផ្សេង​ៗ​ទៀត​ជា​ច្រើន​។

រូបមន្តសុខភាព

ពិត​ណាស់​ ហានិភ័យ​នៃ​ការវិវត្តទៅ​ជា​ជំងឺ​លើសសម្ពាធ​ឈាម​កើន​ឡើង​គួរ​ឲ្យ​កត់​សម្គាល់​ទៅ​តាម​វ័យ​​។​ ការ​ចាត់​វិធានការ​ជាក់លាក់​មួយ​ចំនួន​ ដើម្បី​គ្រប់គ្រង​កម្រិត​សម្ពាធ​ឈាម​ឲ្យ​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ គឺ​ជា​រឿង​ចាំបាច់​មួយ​។​ ​ជាក់​ស្ដែង​ គ្នា​យើង​ភាគ​ច្រើន​ក្នុង​វ័យ​៣០​ឆ្នាំ​ អាច​ប្រឈម​នឹង​ជំងឺ​លើស​ឈាម​ ​ហើយ​ខណៈ​ពេល​ដែល​ថ្នាំ​​អាច​​ជួយ​គ្រប់គ្រង​បញ្ហា​នេះ​​បាន​ របប​អាហារ​ និង​បែបបទ​រស់នៅ​ក៏​ដើរ​តួនាទី​យ៉ាង​​សំខាន់​ក្នុង​ការ​គ្រប់គ្រង​ជំងឺ​លើស​ឈាម​​ដូច​គ្នា​​។​ ហេតុ​នេះ​​ហើយ​ ដើម្បីចៀសផុត​ពី​ជំងឺ​​មួយ​ប្រភេទ​នេះ​​ យើង​អាច​អនុវត្ត​តាម​វិធីសាស្ត្រ​ទាំង​នេះ​។ ​១. ​របប​អាហារ​សុខភាព​ ជា​ទូ​ទៅ អាហារ​សុខភាព​ដែល​រួម​បញ្ចូល​បន្លែ​ស្លឹក​បៃតង​ អាច​ផ្ដល់​វីតាមីន​K​​ ដែល​អាច​ជួយ​ការពារ​​សរសៃ​ឈាម​ ​​លើក​កម្ពស់​កំណក​ឈាម​ត្រឹមត្រូវ​ ព្រម​ទាំង​​ជាតិនីត្រាត​ក្នុង​​របប​អាហារ។​ កត្តា​ទាំង​នេះ​អាច​កាត់បន្ថយ​សម្ពាធ​ឈាម​ ភាព​រឹង​នៃ​សរសៃ​ឈាម​ និង​បង្កើន​មុខងារ​កោសិកា​​នៅ​ជាប់​សរសៃ​ឈាម​។​ ចំពោះ​ផ្លែឈើ​វិញ​ ផ្លែ​ស្វាយ​ គឺ​ជា​ប្រភព​ដ៏​ល្អ​ និង​ជាតិ​សរសៃ​ ព្រម​ទាំង​សារធាតុ​​beta-carotene ដែល​អាច​ជួយ​​ដល់​សម្ពាធ​ឈាម​ ។ ចំណែក​​វីតាមីន​C និង​​អាស៊ីដ​ខ្លាញ់​អូមេហ្គា​៣​នៅ​ក្នុង​ផ្លែ​ប្លូប៊ឺរី​ក៏​​អាច​ជួយ​ឲ្យ​កម្រិត​ឈាម​មាន​ស្ថិរភាព​​។ ២. ​ការ​ធ្វើ​លំហាត់​ប្រាណ​ឲ្យ​បាន​ទៀងទាត់​ ការ​ធ្វើ​លំហាត់​ប្រាណ​អាច​ជួយ​កាត់បន្ថយ​កម្រិត​អ័រម៉ូន​ស្រ្តេស​របស់​រាងកាយ​។​ វា​ក៏​អាច​ជួយ​ជំរុញ​ការ​ផលិត​អ័រម៉ូន​Endorphins ​ជា​សារធាតុ​គីមី​នៅ​ក្នុង​ខួរ​ក្បាល​ដែល​​​អាច​​បំបាត់​ការ​ឈឺ​ចាប់​បែប​ធម្មជាតិ​ ក៏​ដូចជា​ជួយ​ឲ្យ​អារម្មណ៍​របស់​យើង​បាន​ប្រសើរ​ឡើង​។ បន្ថែម​ពី​នេះ​ វា​ក៏​​អាច​ជួយ​កាត់បន្ថយ​សម្ពាធ​ឈាម​ ​ដោយ​​​​ធ្វើ​ឲ្យ​សម្ពាធ​ឈាម​Systolic​ថយ​ចុះ​​។​ ៣. ការ​គ្រប់គ្រង​ស្ត្រេស​ ​ការ​គ្រប់គ្រង​ស្រ្តេស​​នៅ​ក្នុង​ជីវិត​ប្រចាំ​ថ្ងៃ​គឺ​ជា​រឿង​ដ៏​សំខាន់​​មួយ​​ ដើម្បី​បញ្ចៀស​ហានិភ័យ​នៃ​ជំងឺ​លើស​សម្ពាធឈាម​ក្នុង​វ័យ​៣០​ឆ្នាំ​។ វិធីសាស្ត្រ​ងាយ​ៗ​ដើម្បី​គ្រប់គ្រង​ស្រ្តេស​ រួម​មាន​ការ​គេង​ឲ្យ​បាន​គ្រប់គ្រាន់​ ដែល​អាច​ជួយ​បង្កើន​កម្រិត​ថាមពល​ និង​ធ្វើ​ឲ្យ​យើង​មាន​អារម្មណ៍​​ស្រស់ស្រាយ​។ មួយ​វិញ​ទៀត​ ការ​ស្ដាប់​តន្ត្រី​ក៏​មាន​ប្រយោជន៍​ជួយ​​ពន្យឺត​ជីពចរ​ និង​ចង្វាក់​បេះដូង​ផង​ដែរ​ ដែល​ជា​ហេតុ​កាត់​បន្ថយ​សម្ពាធ​ឈាម​ និង​កម្រិត​អ័រម៉ូន​ស្រ្តេស​។

រូបមន្តសុខភាព

​​ពុទ្រា​មិន​ត្រឹម​តែ​មាន​រសជាតិ​​ឆ្ងាញ់​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ​ ប៉ុន្តែ​វា​ក៏​មាន​គុណប្រយោជន៍​ដល់​សុខភាព​ជា​ច្រើន​ផង​ដែរ។​ ​​​ជាទូទៅ​ នៅ​ពេល​ដែល​ផ្លែឈើ​មួយ​ប្រភេទ​នេះ​​​ក្រៀម​ល្អ​​​​ ​​​​យើង​អាច​ញ៉ាំ​វា​ជា​លក្ខណៈដូច​​​ស្ករ​គ្រាប់​ និង​បង្អែម​បាន។​ ​ប្រសិនបើ​យើង​ប្រើប្រាស់​វា​នៅ​ក្នុង​លក្ខខណ្ឌ​វេជ្ជសាស្ត្រ​វិញ​ ​ផ្លែ​ពុទ្រា​អាច​ជំរុញ​​ការ​គេង​លក់​ស្រួល​ និង​កាត់បន្ថយ​អាការៈ​ថប់​បារម្ភ​បាន​យ៉ាង​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​។​ សារធាតុ​ចិញ្ចឹម​នៅ​ក្នុង​ផ្លែ​ពុទ្រា​ ​​​​​​​​ផ្លែ​ពុទ្រា​មាន​កាឡូរី​ទាប ប៉ុន្តែ​វា​សំបូរ​ទៅ​ដោយ​ជាតិ​សរសៃ​ វីតាមីន និង​រ៉ែ​។​ ផ្លែ​ពុទ្រា​ចំនួន​​១០០​ក្រាម ឬ​ប្រហែល​៣​ផ្លែ​ ផ្ដល់​នូវ​៖ កាឡូរី៧៩ ប្រូតេអ៊ីន​ ១​ក្រាម​​ កាបូអ៊ីដ្រាត​ ២០​ក្រាម ជាតិ​សរសៃ​ ១០​ក្រាម​ វីតាមីន​C ៧៧%​នៃ​តម្លៃ​ប្រចាំ​ថ្ងៃ​ ប៉ូតាស្យូម ៥%​នៃ​តម្លៃ​ប្រចាំថ្ងៃ​ អត្ថប្រយោជន៍​នៃ​ផ្លែ​ពុទ្រា ផ្លែ​ពុទ្រា​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​ជា​ច្រើន​ដល់​សុខភាព​ដូច​ខាង​ក្រោម​៖​​ ​១. សំបូរ​ទៅ​ដោយ​សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​ ​ផ្លែ​ពុទ្រា​សំបូរ​ទៅ​ដោយ​សារធាតុ​ប្រឆាំង​នឹង​អុកស៊ីតកម្ម​ជា​ច្រើន​ ព្រមទាំង​​វីតាមីន​C​​ ដែល​អាច​ការពារ​​​​​រាងកាយ​ពី​ការ​បំផ្លាញ​ដោយ​រ៉ាឌីកាល់​សេរី​។​ ពិត​ណាស់​ ​រ៉ាឌីកាល់​សេរី​​​​ចូលរួម​ចំណែក​​ដ៏​សំខាន់​​ក្នុង​ការ​បង្ក​ជា​បញ្ហា​សុខភាព​រ៉ាំរ៉ៃ​មួយ​ចំនួន​ ដូចជា​ទឹក​នោម​ផ្អែម​ប្រភេទ​២​ ជំងឺ​បេះដូង​ និង​មហារីក​។​ ២. បង្កើន​ប្រសិទ្ធភាព​ក្នុង​ការ​គេង​ និង​មុខងារ​ខួរ​ក្បាល​ ​​​​​ជាមួយ​គ្នា​នេះ​ដែរ​ ពុទ្រា​ត្រូវ​បាន​ប្រើប្រាស់​ជា​ឱសថ​សម្រាប់​ជំនួយ​ដល់​គុណភាព​ការ​គេង​ និង​មុខងារ​ខួរ​ក្បាល​។​ ​បន្ថែម​ពី​នេះ​ វា​​ក៏​​ជួយ​កាត់បន្ថយ​​អាការៈ​ថប់បារម្ភ​ ​បង្កើន​ការ​ចងចាំ និង​ជួយ​ការពារ​កោសិកា​ខួរ​ក្បាល​ពី​ការ​បំផ្លាញ​ដោយ​សមាសធាតុ​បំផ្លាញ​សរសៃ​ប្រសាទ​បាន​យ៉ាង​អស្ចារ្យ​។ ៣. ពង្រឹង​ប្រព័ន្ធ​ភាព​ស៊ាំ និង​ប្រឆាំង​កោសិកា​មហារីក​ ​​​​​សារធាតុ​Polysaccharides ដែល​ជា​ជាតិ​ស្ករ​ធម្មជាតិរួម​ជាមួយ​នឹង​សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​ អាច​​ទប់​ស្កាត់​រ៉ាឌីកាល់​សេរី​ បន្សាប​កោសិកា​គ្រោះថ្នាក់​ ​និង​កាត់​បន្ថយ​ការ​រលាក​។​ ​​ជាក់​ស្ដែង​ ​នៅ​ពេល​ដែល​កម្រិត​នៃ​ការ​រលាក​ និង​រ៉ាឌីកាល់​សេរី​​ថយ​ចុះ ​​​រាងកាយ​របស់​​យើង​ក៏​ត្រូវ​បាន​ការពារ​​ពី​ជំងឺ​រ៉ាំរ៉ៃ​ដូចជា​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម​ប្រភេទ​២​។​ រី​ឯ​​សារធាតុ​lignins ដែល​ជា​ប្រភេទ​ជាតិ​សរសៃ​ជាមួយ​នឹង​​សារធាតុ​ប្រឆាំង​​អុកស៊ីតកម្ម ជួយ​ជំរុញ​ការ​ផលិត​កោសិកា​ភាព​ស៊ាំ​ […]