រូបមន្តសុខភាព

រូបមន្តសុខភាព - ជា​មាតិកា​ដោះស្រាយ​បញ្ហា​សុខភាព និង​ជំរុញ​ឲ្យ​គ្រប់គ្នាគេចផុត​ពី​បញ្ហាសុខភាព​នានា តាមរយៈ​បទពិសោធន៍​ផ្ទាល់របស់ប្រភពនានា អំណះអំណាង​ពី​ស្ថាប័នឬប្រភពជាតិអន្តរជាតិ  គ្រូពេទ្យឯកទេស ឬអ្នកជំនាញ​លើ​ផ្នែកសុខភាពជាក់លាក់ណាមួយ ដើម្បីស្របទៅតាមវេជ្ជសាស្ត្រ ឬវេជ្ជបញ្ជាក្រុមគ្រូពេទ្យ

ចំណេះដឹងទូទៅ

រូបមន្តសុខភាព

យើងគ្រប់គ្នាតែងតែចង់បានសុខភាពខួរក្បាលល្អ ការចងចាំ កាន់តែប្រសើរឡើង ប៉ុន្ដែមិនសូវចាប់អារម្មណ៍គិតគូរដល់ចំណុចរបបអាហារនោះទេ។ របបអាហារដែលញ៉ាំជាប្រចាំគឺផ្ដល់អត្ថប្រយោជន៍ច្រើនណាស់ ចំពោះខួរក្បាល។ ខាងក្រោមគឺជាលទ្ធផលបង្ហាញតាម​រយៈ​ការសិក្សា របស់សាកលវិទ្យាល័យ Harvard ឲ្យពិន្ទុខ្ពស់ចំពោះគុណប្រយោជន៍នៃរបបអាហារប៉ូវដល់សុខភាពខួរក្បាល។ ១.បន្លែស្លឹកបៃតង ខួរក្បាលមានសុខភាពល្អ ក៏អាស្រ័យទៅលើដំណើរសរសៃឈាម បេះដូង និងប្រពន័្ទរំលាយអាហារ ធ្វើការបានល្អដែរ។ យ៉ាងណាមិញ របបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយ សារធាតុចិញ្ចឹមប្រូតេអ៊ីន វីតាមីនចម្រុះ សុទ្ធសឹងតែមាននៅលើប្រភេទអាហារបន្លែបៃតង មានដូចជា ស្ពៃខៀវ ស្ពៃខ្មៅ ប្រូខូលី ស្ពៃក្ដោប ខាត់ណា និងបន្លែជាច្រើនទៀត ដែលចាត់ចូលជាប្រភេទបន្លែបៃតង។ ប្រភេទបន្លែទាំងនោះមាន សារធាតុចិញ្ចឹម សំខាន់ដូចជា វីតាមីន K, lutein, folate និង beta carotene។ គួរតែកុំរំលងប្រភេទអាហារទាំងនេះ រាល់ពេលញ៉ាំបាយទាំងបីពេល ដើម្បីសុខភាពខួរក្បាលបានល្អ។ អត្ថបទគួរអាន៖ ទម្លាប់​មិន​ល្អ​ទាំង​៦​ បំផ្លាញ​សុខភាព​បេះដូង​​ដោយ​មិន​ដឹង​ខ្លួន​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ ខ្វះ​​ឈាម​​ទៅ​ចិញ្ចឹម​បេះដូង អាច​ចេញ​រោគសញ្ញា​ទាំង​នេះ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ ផ្លែ​ឈើ​ទាំង​៨​មុខ​នេះ ល្អ​សម្រាប់​សុខភាពបេះដូង ឈឺទ្រូងផ្នែកកណ្ដាល ឬខាងឆ្វេង ប្រយ័ត្នជំងឺសរសៃ​ឈាម​បេះដូង គ្រឿងផ្សំក្នុង​អាហារ ៣មុខ អាចធ្វើឲ្យ​បេះដូងលោតខុសធម្មតា ធ្វើការ​​​​ពី​ផ្ទះ​​ មុខកុំព្យូទ័រយូរម៉ោង អាច​ប្រឈម​ជំងឺ​បេះដូង​​​​​​​​​​​​​ ២.ខ្លាញ់ត្រី ខ្លាញ់ត្រីគឺជាប្រភពអាហារដែលល្អបំផុត […]

អត្ថបទផ្សេងទៀតពី រូបមន្តសុខភាព

រូបមន្តសុខភាព

ការឃ្លានអាហារពេលយប់ ចំពោះទម្លាប់មួយនេះ មិនសូវជាកើតមានប៉ុន្មានទេ សម្រាប់​គ្នា​យើង ប្រសិនជាបាន​ញ៉ាំ​អាហារ​គ្រប់​គ្រាន់​នៅពេល​ល្ងាច​។ ក្នុង​ករណី​យើង​ការហត់នឿយពីការងារខ្លាំង ញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចតិច ឬមិនបានញាំទាល់តែសោះ នោះ​អាច​​ជា​រឿង​មួយ​ដែល​ធ្វើ​ឲ្យ​យើង​ឃ្លាន​នៅ​ពេល​យប់​ដែរ​។ បើជួបបញ្ហានេះ​មែន អាចនឹងមាន​ការលំបាកបន្ដិច ប្រសិនជាមិនបានត្រៀមទុកជាមុន ដូច្នេះមានតែសម្លឹងមើលអាហារណាដែលងាយៗក្បែរខ្លួន ថែមទាំងអាចផ្ដល់អត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព។ ១.បាយស បាយស ជាប្រភេទអាហារដែលមាននៅក្បែរខ្លួនជានិច្ច មិនតែប៉ុណ្ណោះ ក៏ផ្ដល់អត្ថប្រយោជន៍មួយចំនួនទៀត ដូចជា មានផ្ទុកនូវ វិតាមីន B1 និង ​Manganese។ សារធាតុទាំងពីរ មានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព ដូចជា វិតាមីន B1 ជាប្រភេទវីតាមីន ត្រូវការចាំបាច់របស់រាងកាយដើម្បី បំប្លែង ជាតិគ្លុយកូស ហើយដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងមុខងារសរសៃប្រសាទ សាច់ដុំ និងបេះដូង។ ការញ៉ាំបាយស មិនត្រឹមតែ​ធ្វើឲ្យយើងកាត់បន្ថយការឃ្លានទេ ថែមទាំងធ្វើឲ្យយើង ឆាប់គេងលក់ស្រួលទៀតផង។ យ៉ាងណា យើង​គួរតែកំណត់បរិមាណនៃការញុាំក្នង​កម្រិត​តិច​តួច មិន​ត្រូវ​ច្រើន​ដល់​ថ្នាក់​ឆ្អែត​នោះទេ​ ព្រោះវាអាចបង្កផលលំបាកដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ក្នុងខណៈពេលដែលរាងកាយត្រូវសម្រាក។ មួយវិញទៀត ក្រោយពីញាំបាយស យើងអាចចំណាយពេលសម្រាក ចន្លោះពី ២៥ ទៅ ៤០នាទី រួចចាំចូលគេងវិញ។ អត្ថបទគួរអាន៖ តិចនិកញ៉ាំបាយស កាត់បន្ថយហានិភ័យកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែម ចង់សម្រកទម្ងន់ត្រូវ​បន្ថយ ឬដកបាយ​ចេញពីរបបអាហារមែនទេ? […]

រូបមន្តសុខភាព

ការញ៉ាំអាហារប្រចាំថ្ងៃ បានជួយទ្រទ្រង់សុខភាព និងជំនួយថាមពលដល់រាងកាយឲ្យដំណើរបានល្អ។ បន្ថែមពីនេះ ការញ៉ាំអាហារឲ្យបានត្រឹមត្រូវក៏រឹតតែប្រសើរ ព្រោះ បានរួមចំណែក ជួយដល់ការព្យាបាល បញ្ហាខូចខាត នៃសរីរាង្គកាយរបស់យើង។ តួយ៉ាងដូចជា បញ្ហាសួត ក៏ត្រូវការរបបអាហារណាដែលសម្បូរទៅដោយ​សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាប្រចាំ ដើម្បីដំណើរការប្រព័ន្ធដង្ហើម​បាន​ល្អ​។ ១. ជាតិខ្លាញ់ ចំណុចនេះ គឺសំដៅទៅលើប្រភេទ អាហារដែលមានផ្ទុកទៅដោយសារធាតុខ្លាញ់ ២ប្រភេទ នោះគឺ ខ្លាញ់ Monounsaturated (ខ្លាញ់មិនឆ្អែត) និង ខ្លាញ់ Polyunsaturated (ខ្លាញ់ឆ្អែត)។ ខ្លាញ់ទាំងពីរមានតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ជួយគ្រប់គ្រងប្រព័ន្ធចរន្ដ​សម្ពាធឈាមពីបេះដូង បែងចែកទៅកាន់​ផ្នែកផ្សេងៗនៃសរីរាង្គ​ទាំងអស់ក្នុងរាងកាយ។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះសារធាតុចិញ្ចឹម ក្នុងប្រភេទខ្លាញ់ទាំងពីរនេះក៏បាន ចូលរួមកាត់បន្ថយ កម្រិតកូលេស្តេរ៉ូល LDL (ជាខ្លាញ់មិនល្អ) និងបញ្ហារលាក ដូចជាជំងឺរលាកសួតជាដើម ដែលអាចបណ្ដាលឲ្យសួតមិនអាចដំណើរការល្អ ហើយពិបាកដកដង្ហើម។ ខ្លាញ់ទាំងពីរ ត្រូវបានរកឃើញ មានដូចជាប្រេងអូលីវ ប្រេងរុក្ខជាតិ ប្រេងសណ្ដែក ផ្លែប៊័រ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ប្រេងល្ង គ្រាប់សណ្ដែក គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ត្រីសាល់ម៉ុន និង​ ត្រីសាឌីន។ អត្ថបទទាក់ទង៖ ខ្លាញ់សត្វ និងខ្លាញ់រុក្ខជាតិ មានគុណប្រយោជន៍ គុណ​វិបត្តិអ្វីខ្លះ? […]

រូបមន្តសុខភាព

ក្នុងជីវភាពរស់នៅប្រចាំថ្ងៃ គ្នាយើងបុរសៗប្រាកដជាយល់ច្បាស់ហើយថា សុខភាពគឺជារឿងសំខាន់​ខ្លាំង​ ទាំង​ផ្លូវកាយ និង ផ្លូវចិត្ដ ដែលមិនអាចមិនរវល់បាន។ ហើយជារៀង​រាល់ព្រឹកបន្ទាប់ពីក្រោក​ពី​គេង​គ្រប់​គ្នា​​​ក៏តែងមានទម្លាប់រៀងៗ​ខ្លួន​ជា​ប្រចាំផងដែរ គ្រាន់តែថាអាចមានទម្លាប់ខ្លះដែលអ្នកទាំងអស់​គ្នា​មាន​ខុសគ្នា និងដូចគ្នាតែប៉ុណ្ណោះ។ ថ្ងៃនេះ ហេឡូ ​​គ្រូពេទ្យ (Hellokrupet) សូម​ចែករំលែកនូវបទ​ពិសោធន៍​​លម្លាប់​ល្អៗខ្លះ​បន្ថែមទៀត ដែលអាចផ្ដល់ អត្ថប្រយោជន៍​ទៅដល់​សុខភាព។ ទម្លាប់ល្អៗពេលព្រឹកដែលយើងគួរធ្វើ ឬតាំងចិត្តព្យាយាមធ្វើឲ្យបាននោះមានដូចជា៖ ១.ក្រោកពីព្រឹក ការក្រោកពីគេងព្រឹកព្រលឹម គឺជាទំលាប់ល្អ ចន្លោះម៉ោង ៥ទៅ ៦ ព្រឹក ពោលមុនពេលព្រះអាទិត្យរះ​តែម្ដង។ ការអនុវត្ដបែបនេះមិនត្រឹមតែ អាចចំណេញពេលវេលានោះទេ ថែមទាំងមានអត្ថប្រយោជន៍ ខ្ពស់ទៅដល់សុខភាពរាងកាយ និង ខួក្បាល ស្មារតី។ ព្រោះថា ដំណើរការរាងកាយ បានឆ្លើយតបស្រប​ទៅតាម ចង្វាក់ circadian ដែលជាចង្វាក់ ជួយគ្រប់គ្រងដំណេក និង ការភ្ញាក់​ពីដំណេក កំណត់ដោយបរិយាកាសធម្មជាតិ។ ចង្វាក់ circadian មានទំនាក់ ទំនងគ្នា ជាមួយនឹង អ័រម៉ូន cortisol នៅក្នុង​រាងកាយរបស់យើង។ អ័រម៉ូន cortisol មានតួនាទីដើរតួក្នុងដំណើរការប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ការឆ្លើយតបបញ្ហា​ស្ត្រេស […]

របបអាហារ

ថ្លើមជាសរីរាង្គមួយនៅក្នុងរាងកាយ ដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ ជួយបង្កើតប្រូតេអ៊ីនចិញ្ចឹម បង្កើត​អង់ហ្ស៊ីម​ការពារ និង រក្សាទឹកប្រមាត់ បំបែកសារធាតុពុលទាំងឡាយដែលបានចូលទៅក្នុងរាងកាយ។ ការធ្វេស​ប្រហែស មិន​សូវយកចិត្ដទុកដាក់ថែរក្សា​ថ្លម​ អាចនាំឲ្យថ្លើមយើងជួបប្រទះបញ្ហាជំងឺផ្សេងៗជា​ច្រើន មាន ជំងឺមហា​រីក​ថ្លើម ក្រិនថ្លើម ដុះសាច់ក្នុងថ្លើម រលាកថ្លើមប្រភេទ B, C និង​ក៏អាចឈានទៅដល់ ជំងឺទឹកនោម​ផ្អែម​ប្រភេទ​ទី២។ យ៉ាងនេះហើយ ប្រសិនជាយើងមិនមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ ដើម្បីត្រួវពិនិត្យសុខភាព​ឲ្យ​បាន​ទៀងទាត់​ជាមួយគ្រូពេទ្យនោះទេ យើងក៏អាចរក្សាបាននូវទំលាប់ល្អៗ ដោយងាកមកញ៉ាំអាហារសុ​ខ​ភាព​ឲ្យបានត្រឹម​ត្រូវ​។ ១. កាហ្វេ កាហ្វេគឺជាភេសជ្ជះដ៏ល្អសម្រាប់ថ្លើម ព្រោះនៅក្នុងកាហ្វេមានផ្ទុកមកនូវសារធាតុគីមីពីរប្រភេទ ដែលគេហៅថា Kahweol និង Cafestol។ សារធាតុទាំងពីរមានអត្ថប្រយោជន៍ខ្ពស់អាចជួយ​ការពារថ្លើម​របស់​យើង ជៀសផុតពីជំងឺ មហារីកបាន។ ប៉ុន្ដែយោងតាមការណែរនាំរបស់គ្រូពេទ្យ មិនជំរុញឲ្យញ៉ាំ​កាហ្វេដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់នោះទេ។ បន្ថែមពីនេះទៅទៀត ជាតិកាហ្វេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងកាហ្វេ ក៏បានចូលរួមចំណែក ជួយពន្យឺត និងកាត់បន្ថយដល់ដំណាក់កាលលូតលាស់ នៃ​ជំងឺដុះសាច់​ក្នុងថ្លើម​បានដែរ។ ដូច្នេះហើយការញ៉ាំកាហ្វេ ក៏មានក៏មានអត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពដែរ​។ ២. Oatmeal Oatmeal ជាប្រភេទអាហារ ដែលមាន​ជាតិសរសៃ​ច្រើន ​ហើយ​អាហារប្រភេទនេះក៏មានផ្ទុកមកជាមួយនូវ សារធាតុ បេតាក្លុយកូស (Beta-glucans) មានប្រយោជន៍ចំពោះ​ថ្លើម។ សារធាតុ បេតាក្លុយកូស មាន​តួនាទី ជួយដំណើរការដល់ថ្លើម […]

រូបមន្តសុខភាព

របប​អាហារ​ប្រចាំ​ថ្ងៃ​ មាន​មុខងារ​​ដ៏​​សំខាន់ ​ជួយ​ឲ្យ​រាងកាយ​របស់​​យើង​មាន​ថាមពល​ក្នុង​ការ​ប្រកប​កិច្ច​ការងារ​ផ្សេង​ៗ​។ ពិត​ណាស់​ ស្រី​ៗ​យើង​តែង​ជួប​ប្រទះ​ការ​ហត់នឿយ​ទាំង​ផ្លូវ​កាយ​ និង​ផ្លូវ​ចិត្ត ដូច្នេះ​ហើយ​ ដើម្បី​បំពេញ​បន្ថែម​ទាំង​កម្លាំង​ និង​ថាមពល របប​អាហារ​ទាំង​នេះ ជា​ជម្រើស​ដ៏​​ប្រសើរ​​បំផុត។ អាហារ​ទាំង​៤​យ៉ាង​ ​ជួយ​ឲ្យ​​រាងកាយ​ស្រី​ៗ​យើង​រឹងមាំ​ ១. ស្ពៃ​ពួយ​ឡេង​ ការ​បញ្ចូល​បន្លែ​ស្លឹក​បៃតង​ទៅ​​ក្នុង​របប​អាហារ​ប្រចាំ​ថ្ងៃ ជា​រឿង​ដែល​មិន​អាច​ខ្វះ​បាន​ឡើយ​។ ស្ពៃ​ពួយ​ឡេង​សម្បូរ​វីតាមីន​A ដែល​អាច​ជួយ​ពង្រឹង​សាច់ដុំ​ដោយ​ផ្ទាល់​ ព្រម​ទាំង​ជួយ​ឲ្យ​រាងកាយ​របស់​យើង​រឹងមាំ​បន្តិច​ម្ដង​ៗ​។ ​​​​​២. ស៊ុត​ ចំណែក​ឯ​ស៊ុត​ផ្ទុក​វីតាមីន​ និង​សារធាតុ​ចិញ្ចឹម​ជា​ច្រើន​​ ដូចជា​ប្រូតេអ៊ីន​ដែល​ជួយ​ឲ្យ​សាច់ដុំ​រឹងមាំ​។ ជាង​នេះ​ទៅ​ទៀត ស៊ុត​ក៏​ជួយ​បង្កើន​វីតាមីន​D​ដល់​រាងកាយ​ ដោយ​​ធ្វើការ​បំបែក​អាហារ​​ និង​​បំប្លែង​ទៅ​ជា​ថាមពល​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស​។ ចង់គណនា BMI ចុចទីនេះ! ចង់គណនា BMR ចុចទីនេះ! ចង់ពិនិត្យសុខភាពប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ចុចទីនេះ! ចង់គណនារង្វាស់ចង្វាក់បេះដូង ចុចទីនេះ! ៣. ផ្លែ​​ចេក​ ទន្ទឹម​នឹង​នេះ​ដែរ ផ្លែ​ចេក​​ជា​ប្រភព​នៃ​ជាតិ​សរសៃ​ និង​វីតាមីន​ដូចជា​B-6 និង​ប៉ូតាស៊្យូម​ ដែល​ជួយ​បង្កើន​កម្លាំង​សាច់ដុំ​ និង​ផ្ដល់​ថាមពល​ដល់​រាងកាយ​​​ជា​ប្រចាំ​។ ហេតុ​ដូច្នេះ​ហើយ​ បើ​​ស្រី​ៗ​យើង​​ហត់នឿយ​​ ឬ​គ្មាន​កម្លាំង​កំហែង​អំឡុង​ពេល​បំពេញ​ការងារ​​ គួរ​តែ​​ញ៉ាំ​ចេក​១​ផ្លែ ដើម្បី​បង្កើន​ថាមពល​ភ្លាម​ៗ។ អត្ថបទគួអាន៖ ញ៉ាំស៊ុតមាន​ប្រយោជន៍​ច្រើន​ដល់​ខួរក្បាល និងការចងចាំ អ្នកខ្លះមានប្រតិកម្មញ៉ាំស៊ុតមិនបាន តើគួរធ្វើម៉េច? អ្នកមាន​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម ញ៉ាំ​ស៊ុត​បានឬអត់? ចេញសញ្ញាទាំងនេះ ក្មេងអាលែកហ្ស៊ីនឹងស៊ុតហើយ ធ្លាប់ឮអត់ថាគួរញ៉ាំស៊ុតតែផ្នែកពណ៌​សបាន​ហើយ ខ្លាចប៉ះពាល់សុខភាព​? តើពិត​អត់? អ្នកកើតជំងឺស្លេកស្លាំង អាហារទាំងនេះអាចជួយ​បាន​ ៤. គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ […]

រូបមន្តសុខភាព

ស៊ុតមិនត្រឹមតែជាអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ តែប៉ុណ្ណោះទេ​ តែ​ក៏ជាប្រភពអាហារដែលសម្បូរ ទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម វីតាមីន និងប្រូតេអ៊ីនច្រើន ដែលជាតម្រូវការចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់រាងកាយ។ សារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សម្បូរបែប ដែលបានលាក់ខ្លួនក្នុងនោះ ភាគច្រើនមាន ដូចជា វីតាមីនD និងB12 ក៏ដូចជាសារធាតុរ៉ែ អ៊ីយ៉ូតជាដើម។ លើសពីនោះទៅ​ទៀត​ ​ស៊ុតក៏មានផ្ទុកមកជាមួយនូវ ​អាស៊ីត​អាមីណូ​សំខាន់ៗ​ផងដែរ។ ១.ស៊ុតអាចជួយដល់សុខភាពបេះដូង គេហទំព័ត៌សុខភាព ប៊ីប៊ីស៊ី បានចុះផ្សាយថា ការធ្វើពិសោធន៍របស់ប្រជាជនចិនប្រមាណជាកន្លះ​លាននាក់ បានបង្ហាញថា ការញ៉ាំស៊ុត១ថ្ងៃ ១គ្រាប់ អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យកើតជំងឺ ដាច់សរសៃឈាមខួក្បាល និងជំងឺ​បេះដូង ជាពិសេស ស៊ុតមាន់ តែម្ដង ព្រោះថា នៅក្នុងស៊ុតមាន់ទាំងមូលមានផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ពីរ គឺ សារធាតុ កូលីន​(choline) និង បេតាអ៊ិន (betaine) ដែលមានតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ ក្នុងដំណើរសម្រួលដល់បេះដូង និងខួរក្បាល។ អត្ថបទគួអាន៖ ញ៉ាំស៊ុតមាន​ប្រយោជន៍​ច្រើន​ដល់​ខួរក្បាល និងការចងចាំ អ្នកខ្លះមានប្រតិកម្មញ៉ាំស៊ុតមិនបាន តើគួរធ្វើម៉េច? អ្នកមាន​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម ញ៉ាំ​ស៊ុត​បានឬអត់? ចេញសញ្ញាទាំងនេះ ក្មេងអាលែកហ្ស៊ីនឹងស៊ុតហើយ ធ្លាប់ឮអត់ថាគួរញ៉ាំស៊ុតតែផ្នែកពណ៌​សបាន​ហើយ ខ្លាចប៉ះពាល់សុខភាព​? តើពិត​អត់? អ្នកកើតជំងឺស្លេកស្លាំង អាហារទាំងនេះអាចជួយ​បាន​ ២.ជួយទ្រទ្រង់សុខភាពភ្នែក ស៊ុតក៏មានតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ជំនួយដល់ សុខភាពភ្នែក។ […]

រូបមន្តសុខភាព

ការញ៉ាំអាហារបីពេល ពិតជាសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាព ប៉ុន្ដែយើង​ក៏ត្រូវមានពេលវេលា​ច្បាស់​ ការកំណត់បានឲ្យត្រឹមត្រូវ ព្រោះថា​ពេល​វេលា​ញ៉ាំ​នេះ មាន​ឥទ្ធិពលដល់សុខភាព​របស់​យើង​ផង​ដែរ​។ ១.អាហារពេលព្រឹក អាហារពេលព្រឹកគឺជាអាហារសំខាន់បំផុតមួយ ដែលយើង​មិន​គួរ​រំលង​នោះ​ទេ​។ ពេលវេលាដែលល្អបំផុតសម្រាប់ការញ៉ាំ​អាហារ​ពេល​ព្រឹក​គឺចន្លោះពេល ៣០ ទៅ ៤០នាទី ក្រោយពេលក្រោកពីគេង។ យើង​មិនអាច ដកឃ្លាចន្លោះពេលយូរបន្ទាប់ពីក្រោកពីគេងនោះទេ ឬអាចឈានទៅដល់ម៉ោង ៩ព្រឹក​ទើបញ៉ាំ​នោះដែរ​ យើង​ត្រូវ​ដឹង​ថារាងកាយចាប់ផ្ដើមត្រូវការថាមពលបន្ដទៀតសម្រាប់កម្មភាពថ្ងៃថ្មី បន្ទាប់​ពី​ក្រោកពីគេង។ ២.អាហារថ្ងៃត្រង់ ការញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់គួរ​នៅ​រង្វង់ម៉ោង១២។ បរិមាណអាហារអាចអាស្រ័យទៅលើ តម្រូវការជាក់ស្ដែងនៃរាងកាយរបស់យើង​ម្នាក់ៗ​។ កុំបណ្ដោយឲ្យពេលវេលាអាហារថ្ងៃត្រង់ឈានដល់លើសម៉ោង១ ព្រោះរាងកាយរបស់យើង​ត្រូវស្រូបយកថាមពលថ្មី បន្ទាប់ពី ៤ម៉ោងនៃអាហារពេលព្រឹក។​ អត្ថបទគួរអាន៖ អាហារព្រឹក​ល្អ​បំផុត​ចំពោះ​សុខភាព ប៉ុន្តែ​មនុស្សតិចណាស់​​ដឹង សម្រាប់​មនុស្ស​ប្រុស​វ័យ​ពេញ​កម្លាំង​ ទាំងនេះជា​របបអាហារ​ដែលត្រូវ​ញ៉ាំ របបអាហារ​ត្រឹម​ត្រូវ ក្រៅពីជួយដល់សុខភាពផ្លូវកាយ នៅជួយ​អ្វីបាន​ទៀតឬអត់? របបអាហារជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យជំងឺមហារីក គ្រប់គ្នាគួរដឹង របបអាហារសំខាន់បី សម្រាប់សុខភាពស្រ្តីវ័យចំណាស់ របបអាហារ​មាន​វីតាមីនសំខាន់ៗ ជួយ​សុខភាពភ្នែក ៣.អាហារពេលល្ងាច ការញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចស្ថិតក្នុងចំនុចសំខាន់ដែលត្រូវយកចិត្ដទុកដាក់ ផងដែរ។ យើង​មិនគួរ​ញ៉ាំ​អាហារពេលល្ងាចលើសពីម៉ោង ៦ឬ ៧ ទេ​ បើគ្មានការចាំបាច់។ ពេលដែលស័ក្ដិសម​បំផុត គឺនៅចន្លោះម៉ោង ៥ល្ងាច ព្រោះថា បើយើង​អូសបន្លាយពេលពេលវេលាយូរជាងនេះ អាចនឹងធ្វើឲ្យយើង​កាន់តែឃ្លានខ្លាំង ហើយរាងកាយក៏លែងសូវមានតម្រូវការថាមពេលទៀតដែរ។ មនុស្សភាគច្រើន​តែង​តែមានតម្រូវការ​ញ៉ាំអាហារសម្រន់ក្នុងចន្លោះម៉ោង ៥ ព្រោះអាចជាការមមាញឹកនឹងការងារ តែនេះក៏ជា​វិធីល្អផងដែរ។ ៤.បើមិនឃ្លានគួរធ្វើបែបណា? ចំពោះអាហារពេលព្រឹក មាន​អ្នក​ខ្លះមាន​ទម្លាប់​រំលងអាហារមួយនេះ។ […]

រូបមន្តសុខភាព

ខួរក្បាល គឺជាអង្គសំខាន់ក្នុងដំណើរការណ៍បញ្ជាគ្រប់គ្រងរាងកាយរបស់យើងគ្រប់គ្នា ដូច្នេះការញ៉ាំ​ចំណីអាហារ ក៏ត្រូវគិតគូរឲ្យបានម៉ត់ចត់ដែរ ដើម្បីឲ្យដំណើរការតួអង្គមួយនេះ កាន់តែល្អប្រសើរ។ ខាងក្រោមគឺជារបបអាហារដែលមានសារៈសំខាន់ជួយទ្រទ្រង់ដល់​សុខ​ភាព​ខួរក្បាល៖ ១-ខ្លាញ់ត្រី ខ្លាញ់ត្រី ជាប្រភពផ្ដល់សារធាតុចិញ្ចឹមល្អបំផុតទៅដល់ខួរក្បាល។ ត្រីប្រភេទនេះរួមមានដូចជា ពពួកដូចជាត្រីសាល់ម៉ុន ត្រីសាឌីន និង ត្រីធូណា សម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា៣។ ប្រហែល ៦០% នៃខួរក្បាល ត្រូវបានបង្កើតឡើងពីជាតិខ្លាញ់ ហើយពាក់កណ្តាលនៃជាតិខ្លាញ់នោះ គឺមានអាស៊ីតខ្លាញ់ អូមេហ្គា៣។ អូមេហ្គា ៣ ត្រូវបានដើរតួយ៉ាងសំខាន់ ដើម្បីបង្កើតកោសិកាខួរក្បាល និងសរសៃប្រសាទ ជាពិសេសជំនួយដល់ការចងចាំ។ ដូច្នេះ  ការ​ញ៉ាំខ្លាញ់ត្រី គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់សុខភាពខួរក្បាល។ អត្ថបទគួរអាន៖ ខ្លាញ់ត្រី ល្អសម្រាប់ក្មេងៗ និងចាស់ៗ ច្រើនយ៉ាង កា​សិក្សា​ថ្មី បង្ហាញថា អាស្ពីរីន មាន​ផលល្អ​ចំពោះ​​អ្នក​ជំងឺ​ដាច់​សរសៃ​ឈាម​ខួរក្បាល ម្ង៉ៃៗ ខួរក្បាលនឿយណាស់ គួរថែទាំ ហើយរើសចំណីបែបណាទើបល្អៗ? អាហារសម្រាប់ខួរក្បាលទាំងនេះ ជួយដល់ការផ្ចង់អារម្មណ៍បានល្អ បើល្វើយអស់កម្លាំងឬងងុយហើយចង់ស្វាងវិញ​អាចសាកវិធីទាំងនេះ វ័យជំទង់កំពុងពេញរៀនសូត្រ ធ្វើម៉េចឲ្យខួរក្បាលដំណើរ និងចងចាំល្អ ២-កាហ្វេ នៅក្នុងកាហ្វេមានសារធាតុសំខាន់ពីរប្រភេទ គឺកាហ្វេអ៊ីន និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលមានតួនាទីជួយទ្រទ្រង់សុខភាពខួរក្បាល។ ជាតិកាហ្វេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងកាហ្វេមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមាន ដូចជាការបង្កើនការប្រុងប្រយ័ត្ន និង​រក្សាខួរក្បាលពីសារធាតុ អាឌីណូសិន(adenosine ) […]

រូបមន្តសុខភាព

ទំពាំងបាយជូរ​ខ្មៅ​ មិន​ត្រឹម​តែ​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម​ឆ្ងាញ់​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ផ្លែឈើ​មួយ​ប្រភេទ​នេះ​ ក៏​ផ្ដល់​អត្ថប្រយោជន៍​សម្បូរ​បែប​ដល់​សុខភាព និង​សម្រស់​​​របស់​យើង​ផង​ដែរ​។ ពិត​ណាស់​ ទំពាំងបាយជូរ​ខ្មៅ​ជា​ប្រភព​នៃ​សារធាតុ​ប្រឆាំង​នឹង​អុកស៊ីតកម្ម​ ព្រម​ទាំង​ផ្ទុក​ទៅ​ដោយ​​វីតាមីន​A, B6, B12, C, E, ប៉ូតាស្យូម​ ជាតិ​ដែក​ ម៉ាញ៉េស្យូម​ និង​ជាតិ​សរសៃ​ ដែល​​ចាំបាច់​បំផុត​ចំពោះ​រាងកាយ​​។ ១. ប្រឆាំង​នឹង​ជំងឺ​បេះដូង​ ​​ទំពាំងបាយជូរ​ខ្មៅ​ផ្ទុក​បរិមាណ​​ដ៏​ច្រើន​នៃ​សារធាតុResveratrol និង quercetin ​ដែល​ជួយ​កាត់បន្ថយ​ហានិភ័យ​នៃ​ជំងឺ​ក្រិន​សរសៃ​ឈាម​បេះដូង​ ព្រម​ទាំង​ការពារ​ប្រឆាំង​នឹង​ការ​បំផ្លាញ​ ដែល​បណ្ដាល​មក​ពី​កម្រិត​ខ្ពស់​នៃ​កូលេស្តេរ៉ូល​មិន​ល្អ​នៅ​ក្នុង​ចរន្ត​ឈាម​​​បាន​យ៉ាង​ល្អ​។ ​​​​​​​២. ជួយ​គ្រប់គ្រង​ការ​ប្រែប្រួល​អារម្មណ៍​ និង​​អាការៈ​ឈឺ​ក្បាល​ ប្រសិនបើ​ស្រី​ៗ​យើង​តែង​ប្រឈម​នឹង​រោគសញ្ញា​​មុន​ពេល​មក​រដូវ (PMS) ដូច​ជា​ប្រែប្រួល​អារម្មណ៍ និង​ឈឺ​ក្បាល​ ទំពាំងបាយជូរ​ខ្មៅ​អាច​ដោះស្រាយ​បញ្ហា​ទាំង​នេះ​បាន​យ៉ាង​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​។ សារជាតិRiboflavin ​នៅ​ក្នុង​ទំពាំងបាយជូរ​ខ្មៅ​ ​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​ដ៏​អស្ចារ្យ​​ចំពោះ​អ្នក​ដែល​ជួប​ប្រទះ​អាការៈ​ឈឺ​ក្បាល​ ឬ​ឈឺ​ក្បាល​ប្រកាំង​ជា​ញឹកញាប់​​។ ​​៣. ប្រឆាំង​នឹង​ជំងឺ​មហារីក​ យោង​តាម​ការ​សិក្សា​ជា​ច្រើន​បាន​បង្ហាញ​ថា សារធាតុ​ប្រឆាំង​នឹង​អុកស៊ីតកម្ម​ និង​សារធាតុCarotenoids ដែល​មាន​នៅ​ក្នុង​ទំពាំងបាយជូរ​ខ្មៅ​ អាច​ការពារ​ការ​ផលិត​រ៉ាឌីកាល់​សេរី​ ដែល​បង្ក​ឲ្យ​កើត​ជំងឺ​មហារីក​។ ដូច្នេះ​ហើយ​ ទំពាំងបាយជូរ​ខ្មៅ​អាច​កាត់បន្ថយ​ហានិភ័យ​នៃ​ការ​កើត​ជំងឺ​មហារីក​មួយ​ចំនួន​ ដោយ​សារ​តែ​មាន​ផ្ទុក​សារធាតុ​ប្រឆាំង​នឹង​អុកស៊ីតកម្ម​ និង​សារធាតុCarotenoids។​ គណនា BMI គណនា BMR កម្មវិធីពិនិត្យជំងឺបម្រុងទឹកនោមផ្អែមអនឡាញ កម្មវិធីពិនិត្យ​បញ្ហាលិង្គមិនឡើងរឹងអនឡាញ ​​​​៤. ល្អ​ចំពោះ​ស្បែក​ និង​សក់​ ទន្ទឹម​នឹង​នេះ​ ទំពាំងបាយជូរ​ខ្មៅ​ក៏​ផ្ទុក​ប្រេង​គ្រាប់​ទំពាំងបាយជូរ​​ ​​ជា​ប្រភព​នៃ​សារធាតុ​ប្រឆាំង​​នឹង​អុកស៊ីតកម្ម​ និង​វីតាមីន​E ​​ដែល​អាច​ជួយ​ថែទាំ​​សុខភាព​ស្បែក​ក្បាល ដោយ​បង្កើន​ចរាចរ​ឈាម​ ការពារ​សក់​ជ្រុះ និង​បែក​ចុង​ ព្រម​ទាំង​បញ្ហា​សក់​ស្កូវ​មុន​វ័យ​។ […]

រូបមន្តសុខភាព

គ្នា​យើង​ភាគ​ច្រើន​ចូលចិត្ត​ញ៉ាំ​ភេសជ្ជៈ​កំប៉ុង​​ជា​ប្រចាំ ពីព្រោះ​ថា​ភេសជ្ជៈ​​ប្រភេទ​នេះ​​មាន​ជាតិ​ស្ករ​ កាបូន និង​កាហ្វេ​អ៊ីន​ដែល​ជួយ​​​បង្កើន​ថាមពល ព្រម​​ទាំង​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម​ឆ្ងាញ់​។ យ៉ាង​ណា​មិញ ភេសជ្ជៈ​កំប៉ុង​ ជា​ប្រភេទ​​កាឡូរី​ទទេដែល​មាន​​ជាតិ​ស្ករ​សិប្បនិម្មិត មិន​សូវ​មាន​សារធាតុ​ចិញ្ចឹម ​អាច​ប៉ះពាល់​ដល់​សុខភាព​​ធ្ងន់ធ្ងរ​ ប្រសិនបើ​យើង​ញ៉ាំ​រាល់​ថ្ងៃ​។ ១. ប្រឈម​ជំងឺ​បេះដូង និង​គ្រោះថ្នាក់​សរសៃ​ឈាម​បេះដូង​ យោង​តាម​លទ្ធផល​នៃ​ការ​វិភាគ​​លើ​ជំងឺ​ក្រិន​សរសៃ​ឈាម​បេះដូង ​បាន​បង្ហាញ​ថា​ ការ​ញ៉ាំ​ភេសជ្ជៈ​កំប៉ុង​រាល់​ថ្ងៃ មាន​ទំនាក់ទំនង​នឹង​ការ​កើន​ឡើង​នៃ​ជំងឺ​បេះដូង​ដល់​ទៅ​១៦​%។ បន្ថែម​ពី​នេះ ក៏​ពាក់ព័ន្ធ​នឹង​ការ​កើន​ឡើង​ហានិភ័យ​នៃ​គ្រោះថ្នាក់​សរសៃ​ឈាម​ខួរ​ក្បាល​ដូច​គ្នា​ នេះ​បើ​យោង​តាម​ការ​សិក្សា​​ឆ្នាំ​២០១២​របស់​​ទស្សនាវដ្ដី​Amercian Journal of Clinical Nutrition។​ ២. ប៉ះពាល់​ដល់​ពោះវៀន​ ពិត​ណាស់​ ភេសជ្ជៈ​បន្ថែម​ជាតិ​ស្ករ​ជួយ​ជំរុញ​ការ​កើន​ឡើង​នៃ​បាក់តេរី​អាក្រក់ និង​ផ្សិត​​នៅ​ក្នុង​ពោះវៀន​។ ជាមួយ​គ្នា​នេះ​ដែរ ភេសជ្ជៈ​ទាំង​នេះ​ក៏​អាច​បណ្ដាល​ឲ្យ​មាន​ហ្គាស​ និង​ហើម​ពោះ ព្រម​ទាំង​បង្ក​ជា​បញ្ហា​រំលាយ​អាហារ​ផ្សេង​ទៀត​​ ដូចជា​ចាល់​អាស៊ីដ​​ជាដើម​។ ៣. បង្កើន​ហានិភ័យ​នៃ​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម​ ​​ភេសជ្ជៈ​កំប៉ុង​អាច​បណ្ដាល​ឲ្យ​មាន​ការ​កើន​ឡើង​នៃ​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម​។ នៅ​ពេល​ដែល​ជាតិ​ស្ករ​កើន​ឡើង​ អាំងស៊ុយលីន​ត្រូវ​បាន​បញ្ចេញ​ទៅ​ក្នុង​ចរន្ត​ឈាម​ និង​ចូល​ទៅ​ក្នុង​កោសិកា​ដើម្បី​បង្កើន​ថាមពល​ ឬ​រក្សា​ទុក។ បើ​យើង​ញ៉ាំ​ភេសជ្ជៈ​កំប៉ុង​រាល់​ថ្ងៃ​ ​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម​ និង​អាំងស៊ុយលីន​​កើន​ឡើង​ពេញ​មួយ​ថ្ងៃ ដែល​អាច​បង្កើន​ហានិភ័យ​នៃ​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម​។ ៤. ​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​ដល់​សុខភាព​ថ្លើម​ ថ្លើម​ចូលរួម​ដោយ​ផ្ទាល់​ក្នុង​ការ​បំប្លែង​ជាតិ​ស្ករ​ពី​ក្នុង​​ភេសជ្ជៈ​កំប៉ុង​។ ជាក់​ស្ដែង ជាតិ​ស្ករ​បន្ថែម​នៅ​ក្នុង​ភេសជ្ជៈ​កំប៉ុង​ អាច​បង្កើន​ការ​ផលិត​ជាតិ​ខ្លាញ់​ក្នុង​ថ្លើម ព្រម​ទាំង​អាច​បង្ក​ជា​​​ជំងឺ​ខ្លាញ់​រុំ​ថ្លើម​ ដែល​មិន​មែន​បណ្ដាល​មក​ពី​ជាតិ​អាល់កុល​ ។ ​​​​​៥. ធ្វើ​ឲ្យ​ឆ្អឹង​ និង​ធ្មេញ​ចុះ​ខ្សោយ​ ទន្ទឹម​នឹង​នេះ ការ​ញ៉ាំ​​ភេសជ្ជៈ​កំប៉ុង​​រាល់​ថ្ងៃ ក៏​អាច​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​ដល់​​កាចា​ធ្មេញ​ផង​ដែរ​។ ការ​រួម​បញ្ចូល​នៃ​អាស៊ីដ​ និង​ជាតិ​ស្ករ​​ អាច​នាំ​ឲ្យ​កាចា​ធ្មេញ​យើង​ចុះ​ខ្សោយ​ […]