របបអាហារ

ការញ៉ាំអាហារហឹរ អាចបង្កការលំបាកដល់​យអ្នកញ៉ាំ ធ្វើ​ឲ្យ​មានសភាពក្ដៅ ក្រហល់​ក្រហាយ និងករណីខ្លះអាច​មានអាការៈ​ឈឺទ្រូង ចង្អោរ និងបែកញើសដែលសភាពនេះ មានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាទៅនឹងអាការៈជំងឺបេះដូងដែរ។ ហេតុដូច្នេះហើយតើការញ៉ាំអាហារហឹរអាចមានផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពបេះដូងដែរទេ? ចង់គណនា BMR ចុចទីនេះ! ចង់គណនា BMI ចុចទីនេះ! ចង់គណនារង្វាស់ចង្វាក់បេះដូង ចុចទីនេះ! ចង់ពិនិត្យសុខភាពប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ចុចទីនេះ! ឆ្លើយតបទៅនឹងសំណួរនេះ វេជ្ជបណ្ឌិត Jeffrey H. Johnson, MD, ឯកទេសជំងឺបេះដូង ក្នុងទីក្រុង Knoxville សហរដ្ឋអាមេរិក ​មានប្រសសាសន៍ថា វាជារឿងមិនពិតនោះទេ ដែលរបបអាហារហឺរមានផលអាក្រក់ចំពោះ​បេះដូង។ ការបង្ហាញ​​អាការៈមួយចំនួនតូច ស្រដៀងគ្នាទៅនឹងជំងឺបេះដូង វាមិនមែនជា រោគសញ្ញាជំងឺបេះដូងនោះទេ ដោយគ្រាន់តែជាការប្រតិកម្មនៃរសជាតិហឺរតែប៉ុណ្ណោះ។ បើរបបអាហារ បង្កផលប៉ះដល់បេះដូងមានតែការផឹក​គ្រឿង​ស្រវឹង​ច្រើន ការទទួល​ទានអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត ខ្លាញ់ trans សូដ្យូម និងជាតិស្ករបន្ថែម ញឹក​ញាប់​។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា អាហារហឹរមិនត្រឹមតែមិនប៉ះពាល់ដល់បេះដូងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានប្រយោជន៍សម្រាប់​​សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង ប្រសិនបើអាហារហឹរទាំងនោះ ជាប្រភេទអាហារហឹរមានសារធាតុ capsaicin ដែលជាសារធាតុគីមីកើតឡើងពីធម្មជាតិ សម្បូរនៅក្នុងផ្លែម្ទេសក្រហម និង ម្រេច។ ការសិក្សាក្នុងឆ្នាំ២០១៧ បានពន្យល់ថា អាហារហឹរមានគុណសម្បតិ្ដ ជួយសម្រួលដល់ការគ្រប់គ្រងសម្ពាធ​​​ឈាមក្នុងរាងកាយ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ បើញ៉ាំអាហារហឹរជាប្រចាំ នឹងមានសម្ពាធឈាមទាប […]

ជ្រើសរើសរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺមហារីកសួត គឺជារឿងត្រឹមត្រូវបំផុតបន្ទាប់ពី ការព្យាបាលផ្នែកវេជ្ជសាស្ដ្រ ព្រោះរបបអាហារល្អអាចជួយពង្រឹងសមត្ថភាពរាងកាយ បណ្ដុះកោសិកាថ្មី ប្រឆាំងទៅនឹងអុកស៊ីតកម្ម និងការរលាកផ្សេងៗបានផងដែរ។ ដូច្នេះការជ្រើសរើសរបបអាហារដែលត្រឹមត្រូវ មិនត្រឹមតែអាចជួយពន្យាការវិវត្ដនៃជំងឺនោះទេ ថែមទាំងអាចជួយពន្លឿនដល់ការព្យាបាលទៀត​ផង​។ សមាគមសុខភាពសួតអាមេរិក បានណែនាំថា ការព្យាបាលជំងឺមហារីកសួតក៏ត្រូវមាន​វត្ដមានរបបអាហារពួកបន្លែ ផ្លែឈើ ដែលវាអាចមានប្រសិទ្ធភាពជួយកាត់បន្ថយការវិវត្ដនៃជំងឺនេះ។ រាងកាយត្រូវការរបបអាហារសុខភាពជាខ្លាំងដើម្បីទ្រទ្រង់តម្រូវការតាមផ្នែកនីមួយៗ។ ដូច្នេះការជ្រើសរើសរបបអាហាត្រឹមត្រូវ សម្រាប់ផ្នែកសុខភាពសួត ត្រូវតែជារឿងចាំបាច់បំផុត។ ចង់គណនា BMR ចុចទីនេះ! ចង់គណនា BMI ចុចទីនេះ! ចង់គណនារង្វាស់ចង្វាក់បេះដូង ចុចទីនេះ! ចង់ពិនិត្យសុខភាពប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ចុចទីនេះ! ជ្រើសរើសប្រភពអាហារ ប្រូតេអ៊ីន អាហារប្រូតេអ៊ីន គឺជាចំណែកសំខាន់ជួយបង្កើនការលូតលាស់របស់រាងកាយ។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះវាអាចជួយជួសជុលកោសិកា និងជាលិកាខូចខាត ពង្រឹងទៅដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងជួយព្យាបាលពីជំងឺ។ ប្រភពអាហារប្រូតេអ៊ីនទាំងនោះមានដូចជា សាច់អត់ខ្លាញ់ សាច់ទ្រូងមាន់ សាច់ត្រី ស៊ុត ផលិតផលទឹកដោះគោមានកម្រិតជាតិខ្លាញ់ទាប គ្រាប់ធញ្ញជាតិ បាយអង្ករសម្រូប  សណ្ដែក និងប្រភេទអាហារផលិតឡើងពីសណ្ដែក។ ជ្រើសរើសការញ៉ាំបន្លែ ផ្លែឈើ អ្នកជំងឺត្រូវតែបង្កើតទម្លាប់ញ៉ាំបន្លែផ្លែឈើ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ព្រោះគុណសម្បត្ដិនៃអាហារស្រស់ទាំងនោះ អាចមានលទ្ធភាពប្រឆាំងទៅនឹង អុកស៊ីតកម្ម ដែលអុកស៊ីតកម្មជាផ្នែកមួយជួយវិវត្ដជំងឺមហារីក។ ជ្រើសរើសប្រភេទបន្លែពណ៌បៃតង ប្រភេទផ្លែឈើដែលមានសារធាតុសរសៃហ្វៃប៊ឺ ញ៉ាំជាប្រចាំសម្រាប់សុខភាពល។ កម្រិតអាហារផ្អែម របបអាហារត្រូវកម្រិតជាតិផ្អែមឲ្យ​នៅទាប ឬប្រភេទបង្អែមត្រូវដកចេញ អាចជំនួសមកវិញនូវការញ៉ាំផ្លែឈើបាន។ អាហារដែលមានកម្រិតជាតិស្ករខ្ពស់ប្រឈមនឹងការកើនឡើងជាតិខ្លាញ់ ក្នុងរាងកាយ ដូច្នេះគួរតែត្រូវដកចេញ ឬកម្រិតឲ្យទាបទើបល្អ។ រក្សាកម្រិតជាតិទឹក ក្នុងកំលុងព្យាបាល […]

ហូបឆ្អែតមិនប្រាកដថា ល្អទាំងអស់នោះទេ ព្រោះរបបអាហារខ្លះមិនត្រូវតាមតម្រូវការរាងកាយ អាចធ្វើឲ្យរំខានដល់ការគេង ធ្វើឲ្យយើងជួបបញ្ហាគេងមិនលក់ គេងភ្ញាក់ៗ និងពេល​ខ្លះអាចគេងច្រើនដែរ តែមិន​​ស្កប់ស្កល់។ យោងតាមការសិក្សាបានបង្ហាញថា ការញ៉ាំអាហារខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ ដូច​ជា ប្រូតេអ៊ីន កាល់ស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម វីតាមីន A, C, D, E និង K ជាកត្ដាសំខាន់ធ្វើឲ្យរំខានការគេងបាន។ ចង់គណនា BMR ចុចទីនេះ! ចង់គណនា BMI ចុចទីនេះ! ចង់គណនារង្វាស់ចង្វាក់បេះដូង ចុចទីនេះ! ចង់ពិនិត្យសុខភាពប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ចុចទីនេះ! ដោយឡែក ការញ៉ាំអាហារលើសបរិមាណ លើសសារធាតុចិញ្ចឹមក៏អាចបង្កការរំខានដល់គុណភាពនៃការគេងបានដែរ។ តួយ៉ាង ការញ៉ាំអាហារដែលមានកម្រិតអ៊ីដ្រូសែនខ្ពស់ អាចឆាប់ធ្វើឲ្យយើងងុយគេង ប៉ុន្ដែក៏ធ្វើឲ្យយើងគេង​ភ្ញាក់ៗច្រើនដងបានដែរ។ នៅមានប្រភេទរបបអាហារខ្លាញ់ ដែលយើងញ៉ាំចូលទៅអាចបង្កការរំខានទៅដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ដែល​ត្រូវធ្វើការយូរជាងពេលធម្មតា។ កត្ដានេះនឹងធ្វើឲ្យរំខានដល់ដំណេក ធ្វើឲ្យយើងគេងមិនបានលក់ស្រួល។ អ្នកជំនាញផ្នែកសុខភាពចំណីអាហារ បានណែនាំទៅដល់អ្នកដែលជួបបញ្ហាគេងមិនលក់ អាចគិតគូរពីចំណុចចាប់ផ្ដើម នៃទម្លាប់ញ៉ាំអាហារប្រចាំថ្ងៃ ដែលអាចជៀសវាងប្រភេទអាហារមានជាតិប្រៃពេក ផ្អែមពេក ជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ និងជាតិអាល់កុល។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ប្រភេទភេសជ្ជៈដែលអាចរំញោចទៅដល់ស្មារតី ដូចជាពពួកកាហ្វេអ៊ីន ក៏​មិន​គួរ​ញ៉ាំច្រើន​ដែរ ព្រោះអាចរំញោចខួរក្បាល បញ្ជៀសអ្នកញ៉ាំពីការងុយគេងបាន។ របបអាហារមានផ្ទុកសាររធាតុនេះមិនអាចញ៉ាំជាដាច់ខាតមុនពេលគេង។ សារធាតុចិញ្ចឹមល្អៗសម្រាប់សុខភាពដំណេក ប្រូតេអ៊ីន៖ ជាសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់រាងកាយត្រូវការចាំបាច់ មិនអាចរំលងបាន។ […]

គ្នា​យើង​មួយ​ចំនួន​តែង​​យល់​ថា​ ​ការ​ញ៉ាំ​ពពួក​វីតាមីន​ និង​អាហារ​បំប៉ន​ច្រើន​ចូល​គ្នា​ អាច​ជួយ​ឲ្យ​​ប្រព័ន្ធ​ភាព​ស៊ាំ​រឹងមាំ​ និង​ជៀស​ផុត​ពី​ជំងឺ​ផ្សេងៗ​។ ប៉ុន្តែ តាម​ពិត​ទៅ​ នៅ​ពេល​ដែល​យើង​ញ៉ាំ​ពពួក​វីតាមីន​ច្រើន​ពេក​ នោះ​នឹង​អាច​​បង្ក​ផល​ប៉ះពាល់​ធ្ងន់ធ្ងរ​ទៅ​វិញ ហើយ​ម្យ៉ាង​វិញ​ទៀត វីតាមីន​មួយ​ចំនួន​ មិន​អាច​​ប្រើប្រាស់​ជា​អាហារ​បំប៉ន​ឡើយ​។ យ៉ាង​ណា​មិញ យើង​អាច​សង្កេត​មើល​រោគសញ្ញា​មួយ​ចំនួន​ ដែល​បង្ហាញ​ថា​យើង​ស្រូប​យក​ពពួក​វីតាមីន​ច្រើន​ជ្រុល។ ចង់គណនា BMR ចុចទីនេះ! ចង់គណនា BMI ចុចទីនេះ! ចង់គណនារង្វាស់ចង្វាក់បេះដូង ចុចទីនេះ! ចង់ពិនិត្យសុខភាពប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ចុចទីនេះ! ១. ឈឺ​ពោះ​ សញ្ញា​ដំបូង​ដែល​បង្ហាញ​ថា យើង​ទទួល​យក​វីតាមីន​ ឬ​អាហារ​បំប៉ន​ច្រើន​ជ្រុល​ គឺ​បញ្ហា​ក្រពះ​ពោះវៀន ជាមួយ​នឹង​​រោគសញ្ញា​​មួយ​ចំនួន​ដូចជា​ចង្អោរ ក្អួត​ ឬ​រាករូស។ ករណី​នេះ អាច​មក​ពី​យើង​ញ៉ាំ​វីតាមីន​​​​មុន​ពេល​ញ៉ាំ​អាហារ​ ឬ​យើង​ញ៉ាំ​អាហារ​បំប៉ន​ច្រើន​ជាង​អ្វី​ដែល​រាងកាយ​ត្រូវការ។ ដើម្បី​សុវត្ថិភាព​ យើង​គួរ​តែ​ពិគ្រោះ​ជាមួយ​នឹង​គ្រូពេទ្យ​មុន​ពេល​ចាប់ផ្ដើម​ញ៉ាំ​វីតាមីន​ ឬ​អាហារ​បំប៉ន​ថ្មី​ៗ។ ២. ជ្រុះ​សក់​ ជាមួយ​គ្នា​នេះ​ដែរ ប្រសិនបើ​យើង​ស្រូប​យក​វីតាមីន​A​ច្រើន​​ជ្រុល​ យើង​អាច​ប្រឈម​នឹង​បញ្ហា​ជ្រុះ​សក់​។ ជាក់​ស្ដែង វីតាមីន​មួយ​ប្រភេទ​នេះ ជា​វីតាមីន​រលាយ​ក្នុង​ខ្លាញ់ ​ដែល​​ត្រូវ​បាន​រក្សា​ទុក​នៅ​ក្នុង​ខ្លាញ់​នៃ​រាងកាយ​។ ក្នុង​ករណី​ដែល​យើង​ទទួល​បាន​វីតាមីន​Aច្រើន​ជ្រុល​ នោះ​នឹង​អាច​បណ្ដាល​ឲ្យ​មាន​ជាតិ​ពុល។ ​វីតាមីន​រលាយ​ក្នុង​ខ្លាញ់​ដទៃ​ទៀត​មាន​ដូចជា​ វីតាមីន​D, E និង​K ដែល​យើង​មិន​គួរ​​ញ៉ាំ​លើស​ចំនួន​កំណត់​​ឡើយ​។ អត្ថបទគួរអាន៖ ទម្លាប់​មិន​ល្អ​ទាំង​៦​ បំផ្លាញ​សុខភាព​បេះដូង​​ដោយ​មិន​ដឹង​ខ្លួន​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ ខ្វះ​​ឈាម​​ទៅ​ចិញ្ចឹម​បេះដូង អាច​ចេញ​រោគសញ្ញា​ទាំង​នេះ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ ផ្លែ​ឈើ​ទាំង​៨​មុខ​នេះ ល្អ​សម្រាប់​សុខភាពបេះដូង ឈឺទ្រូងផ្នែកកណ្ដាល […]

របបអាហារប្រចាំថ្ងៃមិនត្រឹមតែមានតួនាទីសំខាន់ផ្ដល់ថាមពល ចិញ្ចឹមរាងកាយតែប៉ុណ្ណោះទេ តែក៏មានឥទ្ធពល​ដល់ផ្នែកស្មារតី និងអារម្មណ៍ផងដែរ។ ក្រុមអាហារខ្លះ អាចប៉ះពាល់ទៅដល់ផ្នែកសំខាន់ៗនៃទំនាក់ទំនងប្រព័ន្ធប្រសាទ ខួរក្បាល បេះដូង ដែលសុទ្ធសឹងតែជាអង្គសំខាន់នៃសុខភាពផ្លូវចិត្ដ។ ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញលទ្ធផលជាបន្ដបន្ទាប់មានលក្ខណៈស្រដៀងៗគ្នាទៅនឹង ទម្លាប់នៃការញ៉ាំអាហារ និង ការបែងចែកក្រុមអាហារ ដែលជះឥទ្ធិពលចំពោះផ្លូវចិត្ដ។ កត្ដាដែលជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់សុខភាពផ្លូវចិត្ដពីការញ៉ាំអាហារ ការញ៉ាំអាហារមិនបានទៀងទាត់៖ យើងត្រូវគ្រប់គ្រងពេលវេលានៃការញ៉ាំអាហារឲ្យទៀងទាត់ ព្រោះថាអាចបង្ក​ផល​ប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ការចុះខ្សោយប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ គឺជាមូលហេតុចំបង ឈានទៅដល់ការប៉ះពាល់​ផ្នែកផ្សេងទៀត។ ប្រព័ន្ធរំលាយគឺជាអ្នកស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមផ្ដល់ទៅកាន់សរីរាង្គផ្សេងៗទៀតក្នុងរាងកាយ។ ដូច្នេះប្រសិនរាងកាយរបស់យើង មិនអាចស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមបានគ្រប់គ្រាន់ទេ វាធ្វើឲ្យយើងមានអារម្មណ៍ស្ពឹក អត់កម្លាំង និង ពេលខ្លះមានអារម្មណ៍ឆាប់ឆេវឆាវ។ [embed-health-tool-bmi] រំលងរបបអាហារផ្ដល់សារធាតុចិញ្ចឹម៖ ពពួកអាហារសំខាន់ៗសម្រាប់សុខភាពដូចជា ពពួកវីតាមីន អាស៊ីដខ្លាញ់អូមេហ្គា៣ ពពួកអាហារសារធាតុរ៉ែ និងប្រភពអាហារថាមពលផ្សេងជាច្រើនទៀត ដែលដែល​អាហារ​ទាំង​នេះ​រាងកាយត្រូវការចាំបាច់ លើសពីប្រភេទអាហារផ្សេង​។ ការបាត់បង់ប្រភេទអាហារទាំងនេះ មានផលប៉ះពាល់ខ្លាំង ចំពោះសុខភាព បេះដូង ខួរក្បាល សរសៃឈាម និងប្រព័ន្ធប្រសាទ។ យើងអាចជ្រើសរើសរបបអាហារញ៉ាំឲ្យត្រូវនឹងតម្រូវការសុខភាព តាមរយៈក្រុមអាហារ វីតាមីន ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតដើម្បីសុខភាព។ ចង់គណនា BMR ចុចទីនេះ! ចង់គណនា BMI ចុចទីនេះ! ចង់គណនារង្វាស់ចង្វាក់បេះដូង ចុចទីនេះ! ចង់ពិនិត្យសុខភាពប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ចុចទីនេះ! ញ៉ាំអាហារកែរច្នៃច្រើន៖ ញ៉ាំអាហារកែច្នៃច្រើន មិនមែនរឿងល្អសម្រាប់សុខភាព ផ្លូវចិត្ដនោះទេ។ ក្នុងស្ថានភាពនោះ […]

ញ៉ាំបាយហើយមានអារម្មណ៍អស់កម្លាំង ងុយគេង នេះជាអាការៈកើតឡើងច្រើន ជាពិសេសក្រោយញ៉ាំបាយថ្ងៃត្រង់ ហើយជាអ្នកដែលញ៉ាំច្រើនទៀតផង។ តាមផ្នែកវេជ្ជសាស្ដ្រអាការៈ បែបនេះហៅថា Postprandial somnolence អារម្មណ៍អស់កម្លាំង ងុយគេង ក្រោយពេលញ៉ាំបាយ។ តាមប្រសាសន៍អ្នកស្រីវេជ្ជបណ្ឌិត Julia Zumpano ផ្នែកសុខភាព និង ចំណីអាហារ បញ្ជាក់ថា អាការៈអស់កម្លាំង ងុយគេងក្រោយពេលញ៉ាំបាយ មិនមែនជារឿងចម្លែកនោះទេ ប៉ុន្ដែវាកើតឡើងដោយសារមូលហេតុសំខាន់ គឺរបបអាហារ និង កត្ដាគុណភាពនៃការគេង របស់យើង។ ចង់គណនា BMR ចុចទីនេះ! ចង់គណនា BMI ចុចទីនេះ! ចង់គណនារង្វាស់ចង្វាក់បេះដូង ចុចទីនេះ! ចង់ពិនិត្យសុខភាពប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ចុចទីនេះ! ១.កត្ដាអាហារ កត្ដាចំណីអាហារជាចំណែកមួយធ្វើឲ្យយើងងុយគេងបាន ពិសេសរបបអាហារដែលយើងញ៉ាំមានសារធាតុប្រូតេអ៊ីន កាបូនអ៊ីដ្រាតច្រើន។ សារធាតុទាំងពីរថ្វីដ្បិតជាតម្រូវការចាំបាច់របស់រាងកាយពិតមែន ប៉ុន្ដែបើយើងញ៉ាំច្រើន នោះនឹងធ្វើឲ្យមានអការៈអស់កម្លាំង ងុយគេង។ តាមការសិក្សាបង្ហាញថា ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ក្រោយពេលដែលយើងញ៉ាំអាហារចូលទៅច្រើន ខ្លួនប្រាណនឹងបញ្ចេញ អ័រម៉ូនជាច្រើនប្រភេទ ក្នុងនោះមានទាំងអ័រម៉ូន សេរ៉ូតូនីន (Serotonin) ជាអ័រម៉ូនដែលធ្វើការលើផ្នែក អារម្មណ៍ និង វដ្ដនៃការគេង។ អ័រម៉ូន សេរ៉ូតូនីន កើតឡើងដោយវត្ដមានអាមីណូអាស៊ីតមួយប្រភេទឈ្មោះថា Tryptophan។ អាមីណូអាស៊ីតប្រភេទនេះកើតចេញពីប្រភេព ពពួកប្រូតេអ៊ីន […]

ការហាត់ប្រាណធ្វើឲ្យរាងកាយថយចុះកម្លាំង ថយចុះជាតិទឹក និងរងសម្ពាធខ្លាំងទៅលើសាច់ដុំក្នុងរាងកាយ។ ជាក់ស្ដែងណាស់អ្វីដែលអ្នកហាត់ប្រាណគួរញាំជាចាំបាច់ក្រោយពេលហាត់ប្រាណនោះគឺ ពពួកអាហារដែលសម្បូរទៅដោយ សារធាតុប្រូតេអ៊ីន ជាតិទឹក និង ប្រភេទអាហារដែលផ្ទុកសារធាតុកាបូនអ៊ីដ្រាត។ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនោះត្រូវបានគេរកឃើញមាននៅក្នុងប្រភេទអាហារដូចជា៖ អង្ករសំរូប និង សាច់ទ្រូងមាន់គ្មានស្បែក៖ ជាទូទៅអង្ករសំរូបអាចនឹងពិបាកស្វែងរកបន្ដិច ប៉ុន្ដែចំពោះសាច់ទ្រូងមាន់ដែលគ្មានស្បែកទំនងមិនពិបាកស្វែងរកនោះទេ។ អាហារទាំងនេះមានសារធាតុ ប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ណាស់ អ្នកហាត់កីឡាជាច្រើនអាចដឹងច្បាស់ ពីអត្ថប្រយោជន៍របស់វា។ បរិមាណសាច់មាន់១០០ក្រាម ផ្ទុកប្រូតេអ៊ីន៣០ក្រាម និង ១៦៥ ការឡូរី ហើយ ៨០%នៃកាឡូរីកើតចេញពីប្រូតេអ៊ីន និង ២០%កើតចេញពីខ្លាញ់។ ស៊ុត៖ អាហារមួយចានកាន់តែងាយស្រួលរកថែមទៀត ក្នុងនោះស៊ុត យើងក៏អាចបន្ថែមជាមួយ បន្លែ ឬដំឡូងជ្វាប្រសិនជាអ្នកចូលចិត្ដ។ បរិមាណស៊ុត ១០០ក្រាម មានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីន ១៥ក្រាម។ ចង់គណនា BMR ចុចទីនេះ! ចង់គណនា BMI ចុចទីនេះ! ចង់គណនារង្វាស់ចង្វាក់បេះដូង ចុចទីនេះ! ចង់ពិនិត្យសុខភាពប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ចុចទីនេះ! ប៊ឺសណ្តែកដី៖ រូបមន្ដផ្សំភាគច្រើនធ្វើញ៉ាំជាមួយនឹងនំសាំងវិចដែលពេញនិយមសម្រាប់អ្នកហាត់កីឡា ពិសេសទៀតនោះ វាមានភាពងាយស្រួល រហ័ស និង មានប្រយោជន៍ដល់សុខភាពទៀតផង។ បន្ថែមពីនោះក៏នៅមាន នំបុ័ង បូកនឹង គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល គឺកាន់តែប្រសើរមួយកម្រិតទៀតបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណអស់កម្លាំង។ ទឹកឃ្មុំ៖ គឺជាឱសថធម្មជាតិ តែក៏ជារូបមន្ដភេសជ្ជៈសុខភាព […]

លើសសម្ពាធឈាម មិនមែនជារឿងធម្មតានោះទេចំពោះសុខភាព។ វាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ និង ប៉ះពាល់ដល់ផ្នែកជាច្រើនក្នុងរាងកាយ ដូចជាបេះដូង ខួរក្បាល ប្រព័ន្ធប្រសាទ និង អាចគំរាមគំហែងអាយុជីវិតទៀតផង។ ជំងឺលើសសម្ពាធឈាមនៅមិនទាន់មានរបាយការណ៍ណាបង្ហាញពី មូលហេតុច្បាស់លាស់ភ្លាមៗនោះទេ ថាវាបង្កឡើងដោយមូលហេតុអ្វីមួយឲ្យពិតប្រាកដ។ ព្រោះករណីខ្លះ វាអាចបណ្ដាលមកពី បញ្ហាសរសៃឈាមកន្លែងណាមួយ ការមានជំងឺរ៉ាំរៃ បញ្ហាបេះដូង និងករណីខ្លះអាចបណ្ដាលមកពីការកកើតកំណកខ្លាញ់ក្នុងសរសៃឈាម ខ្លះទៀតអាចបង្កឡើង​ពីការជ្រើសរើសរបបអាហារដែលយើងញ៉ាំប្រចាំថ្ងៃ។ ចង់គណនា BMR ចុចទីនេះ! ចង់គណនា BMI ចុចទីនេះ! ចង់គណនារង្វាស់ចង្វាក់បេះដូង ចុចទីនេះ! ចង់ពិនិត្យសុខភាពប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ចុចទីនេះ! ការជ្រើសរើសរបបអាហារឲ្យបានត្រឹមត្រូវចំពោះសុខភាពគឺជារឿងចាំបាច់ តួយ៉ាងរបបអាហារដែលអាចផ្ដល់ជីវជាតិដល់រាងកាយ និងអាចគ្រប់គ្រង សម្ពាធឈាមបាន ដែលមានដូចជា៖ ប្រភេទអាហារវីតាមីន C ៖ ជាប្រភេទអាហារដែលសមត្ថភាពខ្ពស់ ក្នុងការទប់ស្កាត់ការកើនឡើងជំងឺស្ដ្រេស ដោយ​ពពួកអុកស៊ីតកម្ម។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ វាក៏អាចរួមចំណែកទប់ស្កាត់បញ្ហារលាកជាច្រើនប្រភេទដែលជាហេតុបង្ក​ផលប៉ះពាលដល់សុខភាពឈានទៅដល់ការលើសសម្ពាធឈាម។ ប្រភេទអាហារទាំងនោះមានដូចជា៖ ម្រេច ផ្លែ​គីវី ប្រូខូលី ស្ដ័បឺរី ដំឡូងផ្អែម និងពពួកផ្លែឈើ មានសារធាតុ Citrus ដូចជា ផ្លែក្រូច ទំពាំងបាយជូ ក្រូចឆ្មារ ជា​ដើម។ ប្រភេទអាហារវីតាមីន E៖ ក៏ជាប្រភេទអាហារដែលរួមចំណែកកាត់បន្ថយហានិភ័យកើនឡើងសម្ពាធឈាមផង​ដែរ។ ព្រោះមានតួនាទីទៅប្រឆាំងទៅនឹងអុកស៊ីតកម្ម ជួយការពារកោសិកាក្នុងរាងកាយ […]

យើងដឹងថា ប្រូតេអ៊ីនគឺជាសារធាតុបំប៉នសុខភាព ជំនួយសាច់ដុំ ជំនួយថាមពល ខួរក្បាល និងសំខាន់បំផុតសម្រាប់បេះដូង។ សារធាតុចិញ្ចឹមនេះ យើងអាចទាញចេញពីរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃបានយ៉ាងងាយស្រួល។ យើងអាចដឹងថា មានប្រភេទអាហារជាច្រើនដែលផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមមួយនេះ ដោយឡែកយើងមិនទាន់បានកំណត់ច្បាស់លាស់ពីក្រុមអាហារមួយចំនួនដែលមានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីនច្រើន ហើយល្អសម្រាប់បេះដូង។ មជ្ឈមណ្ឌលផ្នែកអាហារសុខភាព កាណាដា បានណែនាំថាក្នុងចានអាហារបីពេលប្រចាំថ្ងៃ គួរតែមាន ប្រូតេអ៊ីនយ៉ាងហោច២៥% មិនថាប្រភព នៃប្រូតេអ៊ីនោះបានមកពីសាច់ បន្លែ ឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិនោះទេ ត្រូវមានទៀងទាត់។ សុខភាពរាងកាយបើទទួលបានរបបអាហារប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ ដូចជាត្រី សណ្ដែក សាច់មាន់ គ្រាប់ធញ្ញ​ជាតិ និងទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប ជួយការពារជំងឺបេះដូង។ ខាងក្រោមគឺជាការណែរនាំពីប្រភពរបបអាហារប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ជំនួយដល់សុខភាព។ ចង់គណនា BMR ចុចទីនេះ! ចង់គណនា BMI ចុចទីនេះ! ចង់គណនារង្វាស់ចង្វាក់បេះដូង ចុចទីនេះ! ចង់ពិនិត្យសុខភាពប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ចុចទីនេះ! សណ្ដែកLentils ៖ ជាប្រភេទអាហារដែលសម្បូរប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ក្នុងបរិមាណសណ្ដែកក្រៀម ១០០ក្រាម មានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីន ១០ក្រាម។ ក្នុងលក្ខខណ្ឌខ្លះ ការចំណាយពេលចម្អិនសណ្ដែកLentilsក្រៀមនេះ ត្រូវប្រើប្រាស់ពេលវេលាឲ្យល្អ ទើបទទួលបានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។ ដូច្នេះពេលវេលាដែលគួរ ចំណាយយ៉ាងហោច ១៥ ទៅ ៣០ នាទី។ គ្រាប់សណ្ដែកក្រៀម៖ គ្រាប់សណ្ដកក្រៀមជាច្រើនប្រភេទ សណ្ដែកក្រហម សណ្ដែកខៀវ […]

ការជ្រើសរើសបបអាហារញ៉ាំជារៀងរាល់ថ្ងៃ គឺជារឿងសំខាន់សម្រាប់សុខភាព។ ដោយឡែកចំពោះការញ៉ាំអាហារមួយចំនួន អាចជាការបំពេញតម្រូវការមាត់ តែមិនប្រាកដថា ល្អសម្រាប់សុខភាពនោះទេ។ មានរបបអាហារខ្លះ អាចធ្វើឲ្យសុខភាពអ្នកញ៉ាំកើតប្រឈមជំងឺមហារីកទៀតផង។ ដូច្នេះបើគិតគូទៅដល់សុខភាព គួរតែងាកចេញ ឬកាត់បន្ថយ ពីរបបអាហារខាងក្រោមនេះ៖ ១. ពពួកសាច់កែច្នៃ យោងតាមរបាយការណ៍អង្គកាសុខភាពពិភពលោកបានបញ្ជាក់ថា ប្រភេទអាហារសាច់កែច្នៃ គឺអាចបង្កជាជំងឺមហារីកបាន។ ពពួកអាហារទាំងនោះ ត្រូវបានចាត់ចូលក្នុងចំណាត់ថ្នាក់អាចបង្កជំងឺមហារីកប្រភេទ​ទី១ (carcinogen) ដែលបង្កផលពាល់ខ្លាំងនៅផ្នែក ក្រពះ និង ពោះវៀន មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះក៏អាចប៉ះពាល់ទៅដល់បេះដូង និងថ្លើមផងដែរ។ អាហារសាច់កែច្នៃ ត្រូវរួមផ្សំដោយ​សារធាតុគីមីចម្រុះច្រើនប្រភេទ ដើម្បីរក្សាគុណភាព និង រយៈពេលប្រើប្រាស់។ ឧទាហរណ៍ សាច់កែច្នៃដែលមានលក្ខណៈបង្កមហារីករួមមាន ប្រហិត hotdogs សាច់Ham សាច់ក្រក សាច់ក្រហមប្រឡាក់ សាច់គោកែច្នៃ និងពពួកសាច់កំប៉ុងជាដើម។ ២. ពពួកសាច់ក្រហម សាច់ក្រហម ជាអាហារស្ថិតក្នុងចំណាត់អាចបង្កជំងឺមហារីកផងដែរ ប៉ុន្ដែស្ថិតក្នុងកម្រិតតិចជាងពពួកសាច់កែច្នៃ​។ អាហារប្រភេទនេះមានទំនាក់ទំនងខ្លាំងបំផុតចំពោះ មហារីកពោះវៀនធំតែម្ដង។ ក្រៅពីនោះក៏មាន ភស្តុតាង​បង្ហាញថា វាក៏មានពាក់ព័ន្ធទៅនឹងជំងឺមហារីកលំពែង និងក្រពេញប្រូស្តាតផងដែរ។ យោងតាម ក្រុមប្រឹក្សាមហារីកអាមេរិកបានបញ្ជាក់ថា ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពីការបង្កឡើងដោយពពួកសាច់ក្រហមនេះ យើងគួរតែញ៉ាំសាច់ក្រហមដែលចម្អិនឆ្អិនល្អមិនលើសពី ៦៥ ទៅ ១០០ ក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍ឡើយ។ ចង់គណនា […]